四方面馆没升级前，水盆羊肉挺适合的，但是现在店面升级之后，再推出水盆羊肉就有些不合时宜了，太影响店里其他菜品的销售。
作为老板，徐拙现在不能考虑单一菜品的销售问题，得通盘考虑整个店面的情况。
回到店里，徐拙刚准备跟李浩这个吃货聊聊水盆羊肉，结果发现店里坐着好几个顾客，这会儿正在啃羊蹄。
徐拙环顾一周，发现店里的桌椅已经重新规整完毕，卫生也打扫得干干净净。
孟立威和几个程序员坐在角落中聊着天，几个服务员在擦着桌子，郑佳和孙盼盼坐在柜台里面，正在讨论关于充值的问题，李浩则是不知去向，估计开车送魏君明去了。
“老板，他们点了油泼面，建国哥做不好……”
郑佳小声提醒了一下徐拙，又接着跟孙盼盼聊怎么充值的问题了。
徐拙进了后厨，看到建国他们正在煮烩面，煮的倒是一点问题都没有，就是泼油的步骤不对，有一碗明显油温过高，上面一层辣椒被炸成了褐色。
另一碗则是油温不够，一坨粘乎乎的辣椒堆在面条上，让人没有任何胃口。
徐拙看了一遍，做好的几碗全都有这样或者那样的问题，他冲建国摆摆手：“我来吧，你们别忙活了。这几碗油泼面过一下冷水先放着，回头炒一下当晚饭吃。”
说完，徐拙撸起袖子认真洗了洗手，开始煮烩面。
真是离开一会儿就不行，徐拙觉得有必要给店里的人进行一次培训了，不求多好，但是好歹得能应付一下自己不在时候的局面。
他还打算开车带着于可可出去兜风呢，可不想走到半路被叫回来。
第0287章 超乎想像的火爆
做好油泼面，徐拙出去刚准备喘口气，发现李浩回来了，而且不光是他，连午饭后就跟着电影协会离开的周雯也回来了。
他们正在整理拍摄的器材，见到徐拙出来，周雯笑着说道：“趁着这会儿人少，我们打算拍点空镜头。”
徐拙对此倒是没任何意见，凑过去开始研究他们的设备。
也不知道是回到了大本营还是又新添了设备，徐拙发现他们换了摄像机。
之前在蓉城时候，他们用的是两台佳能的5d3照相机，现在居然换成了索尼的fs7运动摄像机。
尽管徐拙在这方面完全不懂，但也知道这绝对是个巨大的提升。
毕竟用照相机拍视频，再怎么好也比不上专业的摄像机。
“这摄像机多少钱啊？”
周雯一边摆弄一边说道：“也没多少，机身好几万，镜头的话另说。我们也是刚上手，正好遇到你们店里拍广告，就拿出来试试新。”
徐拙看着他们不停的往机身上添加着各种配件，真心羡慕这群年轻人。
当年他上大学时候，学校也有电影协会，没事也喜欢凑在一块儿拍视频玩儿。
但是那群人最多能用相机拍视频，平时都是拿着一个dv玩儿，像周雯他们玩这么高端的，在大学圈子真不多见。
徐拙在一边看他们装配件和设备的时候，李浩在旁边唠叨：“这一套设备，没有三十万可下不来。”
徐拙一愣：“这么贵？”
李浩打开地方放着的箱子让徐拙看，里面全都是各种镜头。
“机身不贵，但是各种镜头太烧钱，还有存储设备也挺要人命，4k模式下，现有的储存卡只能拍摄二十来分钟，需要加配其他存储设备才行。”
“而且除了这些，后期处理的电脑也得重新配置，灯光设备也得齐全，这一套设备没有五十万根本不够。”
“啧啧，有钱真特么好，羡慕啊！”
要不是知道李浩卡里常年有六位数零花钱，徐老板还真信了这货的话。
上午因为有开业庆典，一些老顾客不方便来吃饭，这会儿庆典结束，店里也恢复了营业，不少等着来尝鲜的老顾客就蜂拥而至。
“徐老板，还记得我吗？这次新店开业，有没有上什么新菜啊？推荐两个呗。”
“羊蹄羊蹄，十根羊蹄，好长时间没吃你们这里的羊蹄，馋死我了。”
“菜谱上这些都是店里的新菜？给我来一小份李庄白肉吧，最近肉价飞涨，快一个月没尝到荤腥了……”
下午原本应该没什么顾客，不然周雯也不会想着这会儿拍摄。
结果他们的设备刚弄好，店里呼呼啦啦坐满了顾客，原本在一旁看热闹的徐老板早去后厨忙活了，服务员也在店里不停的穿梭，给顾客忙着上菜送餐，一副繁忙的景象。
“雯姐，现在咋办？咱不能把这些客人赶走吧？”
周雯想了想，从箱子里拿出两台新买的go ro运动相机，打开延时摄影模式，分别用多功能支架固定在饭店的前台上方和大门口上方。
这样可以把店里顾客人来人往的那种场面拍摄出来。
接着周雯又拿出一台go ro，带着三脚架进了厨房，同样打开延时摄影模式，把三脚架固定在后厨的角落中，拍摄徐拙他们在后厨忙活的镜头。
忙完这些，周雯让电影协会的那些人把设备放在杂物间，先行离开了。
这会儿外面光线太强，拍不了外景，店里太乱，也没法拍摄环境，后厨太忙，不能拍摄大厨爆炒的画面。
所以只能先离开店里，等店里不忙了再说。
一直到天黑，徐拙他们在后厨就没闲下来过，连几个程序员告别徐拙都没来得及去送，最后还是孟立威开着徐拙的车，送几个程序员去了机场。
除了几个程序员要走，陈桂芳和徐文海也过来跟徐拙告了个别。
作为老板，徐拙现在不能考虑单一菜品的销售问题，得通盘考虑整个店面的情况。
回到店里，徐拙刚准备跟李浩这个吃货聊聊水盆羊肉，结果发现店里坐着好几个顾客，这会儿正在啃羊蹄。
徐拙环顾一周，发现店里的桌椅已经重新规整完毕，卫生也打扫得干干净净。
孟立威和几个程序员坐在角落中聊着天，几个服务员在擦着桌子，郑佳和孙盼盼坐在柜台里面，正在讨论关于充值的问题，李浩则是不知去向，估计开车送魏君明去了。
“老板，他们点了油泼面，建国哥做不好……”
郑佳小声提醒了一下徐拙，又接着跟孙盼盼聊怎么充值的问题了。
徐拙进了后厨，看到建国他们正在煮烩面，煮的倒是一点问题都没有，就是泼油的步骤不对，有一碗明显油温过高，上面一层辣椒被炸成了褐色。
另一碗则是油温不够，一坨粘乎乎的辣椒堆在面条上，让人没有任何胃口。
徐拙看了一遍，做好的几碗全都有这样或者那样的问题，他冲建国摆摆手：“我来吧，你们别忙活了。这几碗油泼面过一下冷水先放着，回头炒一下当晚饭吃。”
说完，徐拙撸起袖子认真洗了洗手，开始煮烩面。
真是离开一会儿就不行，徐拙觉得有必要给店里的人进行一次培训了，不求多好，但是好歹得能应付一下自己不在时候的局面。
他还打算开车带着于可可出去兜风呢，可不想走到半路被叫回来。
第0287章 超乎想像的火爆
做好油泼面，徐拙出去刚准备喘口气，发现李浩回来了，而且不光是他，连午饭后就跟着电影协会离开的周雯也回来了。
他们正在整理拍摄的器材，见到徐拙出来，周雯笑着说道：“趁着这会儿人少，我们打算拍点空镜头。”
徐拙对此倒是没任何意见，凑过去开始研究他们的设备。
也不知道是回到了大本营还是又新添了设备，徐拙发现他们换了摄像机。
之前在蓉城时候，他们用的是两台佳能的5d3照相机，现在居然换成了索尼的fs7运动摄像机。
尽管徐拙在这方面完全不懂，但也知道这绝对是个巨大的提升。
毕竟用照相机拍视频，再怎么好也比不上专业的摄像机。
“这摄像机多少钱啊？”
周雯一边摆弄一边说道：“也没多少，机身好几万，镜头的话另说。我们也是刚上手，正好遇到你们店里拍广告，就拿出来试试新。”
徐拙看着他们不停的往机身上添加着各种配件，真心羡慕这群年轻人。
当年他上大学时候，学校也有电影协会，没事也喜欢凑在一块儿拍视频玩儿。
但是那群人最多能用相机拍视频，平时都是拿着一个dv玩儿，像周雯他们玩这么高端的，在大学圈子真不多见。
徐拙在一边看他们装配件和设备的时候，李浩在旁边唠叨：“这一套设备，没有三十万可下不来。”
徐拙一愣：“这么贵？”
李浩打开地方放着的箱子让徐拙看，里面全都是各种镜头。
“机身不贵，但是各种镜头太烧钱，还有存储设备也挺要人命，4k模式下，现有的储存卡只能拍摄二十来分钟，需要加配其他存储设备才行。”
“而且除了这些，后期处理的电脑也得重新配置，灯光设备也得齐全，这一套设备没有五十万根本不够。”
“啧啧，有钱真特么好，羡慕啊！”
要不是知道李浩卡里常年有六位数零花钱，徐老板还真信了这货的话。
上午因为有开业庆典，一些老顾客不方便来吃饭，这会儿庆典结束，店里也恢复了营业，不少等着来尝鲜的老顾客就蜂拥而至。
“徐老板，还记得我吗？这次新店开业，有没有上什么新菜啊？推荐两个呗。”
“羊蹄羊蹄，十根羊蹄，好长时间没吃你们这里的羊蹄，馋死我了。”
“菜谱上这些都是店里的新菜？给我来一小份李庄白肉吧，最近肉价飞涨，快一个月没尝到荤腥了……”
下午原本应该没什么顾客，不然周雯也不会想着这会儿拍摄。
结果他们的设备刚弄好，店里呼呼啦啦坐满了顾客，原本在一旁看热闹的徐老板早去后厨忙活了，服务员也在店里不停的穿梭，给顾客忙着上菜送餐，一副繁忙的景象。
“雯姐，现在咋办？咱不能把这些客人赶走吧？”
周雯想了想，从箱子里拿出两台新买的go ro运动相机，打开延时摄影模式，分别用多功能支架固定在饭店的前台上方和大门口上方。
这样可以把店里顾客人来人往的那种场面拍摄出来。
接着周雯又拿出一台go ro，带着三脚架进了厨房，同样打开延时摄影模式，把三脚架固定在后厨的角落中，拍摄徐拙他们在后厨忙活的镜头。
忙完这些，周雯让电影协会的那些人把设备放在杂物间，先行离开了。
这会儿外面光线太强，拍不了外景，店里太乱，也没法拍摄环境，后厨太忙，不能拍摄大厨爆炒的画面。
所以只能先离开店里，等店里不忙了再说。
一直到天黑，徐拙他们在后厨就没闲下来过，连几个程序员告别徐拙都没来得及去送，最后还是孟立威开着徐拙的车，送几个程序员去了机场。
除了几个程序员要走，陈桂芳和徐文海也过来跟徐拙告了个别。