然后徐老板拿着汤匙在碗底一刮，这下连碎渣也没了。
这让兴冲冲想要尝试一下他于大哥手艺的冯卫国，顿时失望至极。
“你们刚吃完饭，怎么就……怎么就不知道尊老爱幼呢？”
这个……
徐拙干咳一声：“冯爷爷你别急，现在马上要做蟹粉豆腐，能让你过过瘾。你放心，这次我们谁都不跟你抢。”
说完，他不自觉的打了个嗝儿。
好饱！
冯卫国愤愤的看了徐拙一眼。
这孩子，看着怪老实，没想到肚子里全是坏水。
秃黄油做出来的蟹黄豆腐，跟蟹粉做出来的会一样吗？
唉！
算了算了，毕竟他是于大哥的孙女婿。
蟹粉豆腐也不错，虽然味道差了点，但是好歹也跟大闸蟹有关。
冯卫国换了个笑脸，冲于培庸说道：“于大哥，真是辛苦你了，为了小弟这点口腹之欲，居然还劳您大驾……”
于培庸不喜欢这一套：“冯师傅不要这么说，什么大哥不大哥的，就是个厨子罢了，既然你想吃，正好我也想教教小拙，等会儿做好全是你的。”
说完，他冲徐拙说道：“把这胡萝卜去皮洗一下切短丝，切好之后也不要泡水。”
之所以切短丝，是因为切长了下进油锅中容易断开，形成油渣，影响口感和菜品的整体颜值。
徐拙开始切胡萝卜丝的时候，于培庸在锅里倒了一些蟹壳油，小火慢慢烧着。
他切了几段葱丢进去，慢慢炸葱油。
等徐拙把胡萝卜丝切好之后，于培庸等了一会儿。
在锅里的葱炸得差不多的时候，把胡萝卜丝倒了进去。
锅里顿时泛起了剧烈的油花。
等锅里的胡萝卜丝炸干之后，于培庸用漏勺从锅里捞出来，用盘子盛着。
“有椒盐的话趁热撒上一点，味道还不错，可可小时候特别喜欢吃。”
徐拙想了想，还真找到了一点。
这是做秃黄油之前，老爷子提前做好的。
当时不知道两千只大闸蟹到底有多少，担心店里的人忙不过来。
所以老爷子备了点椒盐，一旦螃蟹太多拆不完的时候，就把剩下的螃蟹炸一下，撒上椒盐让大家尝尝鲜。
结果没想到两千只大闸蟹顺利完成，预想中的椒盐大闸蟹也没了下文。
而准备的那些椒盐，更是没了用武之地。
徐拙把椒盐找来，往胡萝卜丝上面撒了一些。
捏一根尝了尝，胡萝卜丝香酥，跟椒盐简直就是绝配。
真没想到，这玩意儿居然这么好吃。
接下来的步骤，基本上跟蟹黄豆腐一模一样。
建国他们开始去忙自己的活儿，徐拙也开始和面准备做烩面片。
只有冯卫国，守在于培庸身边，继续吹着彩虹屁。
“真没想到，这道菜居然还能这么做，真是让小弟开了眼，于大哥好样的！”
于培庸还是那副风轻云淡表情：“冯师傅，记得02年在杭州，你给大家展示的就是蟹黄豆腐，做法跟这一模一样，难道忘了？”
他就这点不好，别人吹捧而已，还真当了真。
要换老爷子，这种彩虹屁再多也坦然受之，甚至还会沾沾自喜。
冯卫国怔了一下，没想到于培庸不吃这一套。
不过没关系，换个方法就行了呗。
“做法虽然一样，但是做的人不同，味道也千差万别，我觉得还是于大哥做的好，看得我直流口水。”
于培庸看了他一眼：“你在徐济民面前也这样吗？”
嗯？
这个问题把冯卫国给问住了。
开始苦思冥想这是什么意思。
冯卫国思索片刻，认为于培庸不爽自己曾经喊过徐济民为大哥。
圈子里都知道，他俩有矛盾，但是两家的孩子却走在了一起。
这种时候两人就算再不对付，也不能撕破脸，所以就得在别的事情上显摆一下他们的能力。
这让兴冲冲想要尝试一下他于大哥手艺的冯卫国，顿时失望至极。
“你们刚吃完饭，怎么就……怎么就不知道尊老爱幼呢？”
这个……
徐拙干咳一声：“冯爷爷你别急，现在马上要做蟹粉豆腐，能让你过过瘾。你放心，这次我们谁都不跟你抢。”
说完，他不自觉的打了个嗝儿。
好饱！
冯卫国愤愤的看了徐拙一眼。
这孩子，看着怪老实，没想到肚子里全是坏水。
秃黄油做出来的蟹黄豆腐，跟蟹粉做出来的会一样吗？
唉！
算了算了，毕竟他是于大哥的孙女婿。
蟹粉豆腐也不错，虽然味道差了点，但是好歹也跟大闸蟹有关。
冯卫国换了个笑脸，冲于培庸说道：“于大哥，真是辛苦你了，为了小弟这点口腹之欲，居然还劳您大驾……”
于培庸不喜欢这一套：“冯师傅不要这么说，什么大哥不大哥的，就是个厨子罢了，既然你想吃，正好我也想教教小拙，等会儿做好全是你的。”
说完，他冲徐拙说道：“把这胡萝卜去皮洗一下切短丝，切好之后也不要泡水。”
之所以切短丝，是因为切长了下进油锅中容易断开，形成油渣，影响口感和菜品的整体颜值。
徐拙开始切胡萝卜丝的时候，于培庸在锅里倒了一些蟹壳油，小火慢慢烧着。
他切了几段葱丢进去，慢慢炸葱油。
等徐拙把胡萝卜丝切好之后，于培庸等了一会儿。
在锅里的葱炸得差不多的时候，把胡萝卜丝倒了进去。
锅里顿时泛起了剧烈的油花。
等锅里的胡萝卜丝炸干之后，于培庸用漏勺从锅里捞出来，用盘子盛着。
“有椒盐的话趁热撒上一点，味道还不错，可可小时候特别喜欢吃。”
徐拙想了想，还真找到了一点。
这是做秃黄油之前，老爷子提前做好的。
当时不知道两千只大闸蟹到底有多少，担心店里的人忙不过来。
所以老爷子备了点椒盐，一旦螃蟹太多拆不完的时候，就把剩下的螃蟹炸一下，撒上椒盐让大家尝尝鲜。
结果没想到两千只大闸蟹顺利完成，预想中的椒盐大闸蟹也没了下文。
而准备的那些椒盐，更是没了用武之地。
徐拙把椒盐找来，往胡萝卜丝上面撒了一些。
捏一根尝了尝，胡萝卜丝香酥，跟椒盐简直就是绝配。
真没想到，这玩意儿居然这么好吃。
接下来的步骤，基本上跟蟹黄豆腐一模一样。
建国他们开始去忙自己的活儿，徐拙也开始和面准备做烩面片。
只有冯卫国，守在于培庸身边，继续吹着彩虹屁。
“真没想到，这道菜居然还能这么做，真是让小弟开了眼，于大哥好样的！”
于培庸还是那副风轻云淡表情：“冯师傅，记得02年在杭州，你给大家展示的就是蟹黄豆腐，做法跟这一模一样，难道忘了？”
他就这点不好，别人吹捧而已，还真当了真。
要换老爷子，这种彩虹屁再多也坦然受之，甚至还会沾沾自喜。
冯卫国怔了一下，没想到于培庸不吃这一套。
不过没关系，换个方法就行了呗。
“做法虽然一样，但是做的人不同，味道也千差万别，我觉得还是于大哥做的好，看得我直流口水。”
于培庸看了他一眼：“你在徐济民面前也这样吗？”
嗯？
这个问题把冯卫国给问住了。
开始苦思冥想这是什么意思。
冯卫国思索片刻，认为于培庸不爽自己曾经喊过徐济民为大哥。
圈子里都知道，他俩有矛盾，但是两家的孩子却走在了一起。
这种时候两人就算再不对付，也不能撕破脸，所以就得在别的事情上显摆一下他们的能力。