这道把白萝卜卖到燕窝价的中原名菜，他真挺好奇的。
倒没有多馋，就想知道味道是不是真跟网上说的那么玄乎，白萝卜做出燕窝味儿。
“全都是汤吊出来的，萝卜什么的，只要刀工好就行，没啥技巧，关键是吊汤，这才是重中之重。”
这种高端菜的吊汤往往都需要大半天时间，徐拙估计比赛那天会把这个环节省掉。
毕竟没谁愿意花大半天时间看吊汤。
到时候还是要见机行事，虽然有技能在手，但也不能大意。
毕竟监事长这个职务，对现在的徐拙来说还是很有用的，可不能被别人抢了去。
另外，徐拙也跟陈桂芳说了，让她卡一下那几个跳得欢的老板，给他们的门店断几天货。
真以为老子花大力气搭建个平台是让你们摘桃子的？
正想这些的时候，孙盼盼突然端着一个烤盘走了过来，烤盘里整齐的摆着六个黑乎乎的圆饼。
刚放在茶几上，徐拙就闻到了一股糊味儿。
这就是两人从抖音上学来的蛋挞做法？
这应该叫黑挞才对吧？
徐拙绞尽脑汁，也想不出该怎么夸两人。
至于李浩更加为难，他原本还想端起来试着品尝一下呢。
结果手上刚用力，这蛋挞就成了黑灰，露出了底托上的锡纸。
啧，直接碳化了……
第0888章 成长的代价
“你们别拍了吖，赶紧吃赶紧吃，我在学校的时候就一直惦记着吃涮肉呢。”
四方酒楼的包房中，于可可急切的催大家赶紧开吃，丝毫不提蛋挞翻车的事儿。
铜锅烧开的时候，徐拙把一整盘羊尾油倒了进去。
吃涮肉一定要先涮点羊尾上的纯肥肉，吃不吃无所谓，主要是为了让清汤中有羊肉的香味儿。
这样不管接下来涮什么食材，羊肉的香味儿都足足的。
当然了，假如不怕油腻，这种涮的羊尾油真值得一尝。
夹一筷子烫熟的羊尾油，再蘸一下芝麻酱，送进嘴里后，羊尾油几乎入口即化，再配上芝麻酱的浓香……
这香味儿真是绝了，立马让人胃口大开。
原本还不怎么饿，但是吃过羊尾油之后，那种饥饿的感觉就会明显起来。
一盘羊尾油下去之后，接着徐拙端起一盘羊上脑下进了铜锅里。
另一边，闻讯而来的孟立威也端起一盘肥瘦相间的羊肉，倒进了铜锅中。
这么一整盘一整盘的往锅里下，倒不是为了显摆是有钱人家，主要是有李浩和孟立威在，下少了真不够他俩捞的。
大冷天吃涮肉，不需要太多的菜就能吃得浑身暖暖和和的。
徐拙小两口和李浩小两口都明智的没提之前在家做蛋挞的事儿。
倒是孟立威，一点都没摸清状况，一边捞着锅里的羊肉蘸着芝麻酱往嘴里送，一边看着于可可问道：“你不是在群里说做蛋挞吗？蛋挞呢？”
于可可轻咳一声，在桌下踢了徐拙一脚。
徐拙赶紧说道：“吃完了，就没做几个，李浩还抢着吃，我们也就尝了尝味儿而已。”
谁知孟立威挺有兴趣，估计是觉得于可可能做好，他应该也没问题，所以动了直播做蛋挞的念头。
“味儿就那样，没店里卖的好吃，毕竟第一次做嘛，不能要求太高。”
李浩一脸遗憾的评论了几句，演技杠杠的。
不过他这种遗憾倒真是发自肺腑，因为确实没尝到味道，挺惋惜的。
孟立威还准备再问问做蛋挞的细节，徐拙岔开了话题：“老孟，下周联合会比赛的时候，你能不能做场直播？”
孟立威今天来就是想问问这事儿的，那场比赛可是名师荟萃，所有人做牡丹燕菜，这场面想想就能吸引不少粉丝。
“我准备跟赵爷爷说说把那场比赛打造成宣传中原菜的一场盛宴，让全国乃至全世界的人都见识一下中原菜的魅力。”
那些评委跟下场比赛的人全是熟人，相反徐拙跟他们关系倒很一般。
老爷子更别说了，半数评委都被他骂过。
所以想要让评委不偏不倚，就得把这场比赛烘托得隆重一些，不仅要请各路媒体，还要进行现场直播。
到时候谁要再想玩暗箱操作，那就得掂量掂量自己的脸皮够不够厚，因为一个不慎，或许就会被网友们骂上热搜。
直播的事儿就交给了孟立威，让他负责安排人，到时候不管来的主播粉丝有多少，先咔咔咔把长枪短炮架起来。
拍摄的设备一多，在场的人自然就会严肃起来。
倒没有多馋，就想知道味道是不是真跟网上说的那么玄乎，白萝卜做出燕窝味儿。
“全都是汤吊出来的，萝卜什么的，只要刀工好就行，没啥技巧，关键是吊汤，这才是重中之重。”
这种高端菜的吊汤往往都需要大半天时间，徐拙估计比赛那天会把这个环节省掉。
毕竟没谁愿意花大半天时间看吊汤。
到时候还是要见机行事，虽然有技能在手，但也不能大意。
毕竟监事长这个职务，对现在的徐拙来说还是很有用的，可不能被别人抢了去。
另外，徐拙也跟陈桂芳说了，让她卡一下那几个跳得欢的老板，给他们的门店断几天货。
真以为老子花大力气搭建个平台是让你们摘桃子的？
正想这些的时候，孙盼盼突然端着一个烤盘走了过来，烤盘里整齐的摆着六个黑乎乎的圆饼。
刚放在茶几上，徐拙就闻到了一股糊味儿。
这就是两人从抖音上学来的蛋挞做法？
这应该叫黑挞才对吧？
徐拙绞尽脑汁，也想不出该怎么夸两人。
至于李浩更加为难，他原本还想端起来试着品尝一下呢。
结果手上刚用力，这蛋挞就成了黑灰，露出了底托上的锡纸。
啧，直接碳化了……
第0888章 成长的代价
“你们别拍了吖，赶紧吃赶紧吃，我在学校的时候就一直惦记着吃涮肉呢。”
四方酒楼的包房中，于可可急切的催大家赶紧开吃，丝毫不提蛋挞翻车的事儿。
铜锅烧开的时候，徐拙把一整盘羊尾油倒了进去。
吃涮肉一定要先涮点羊尾上的纯肥肉，吃不吃无所谓，主要是为了让清汤中有羊肉的香味儿。
这样不管接下来涮什么食材，羊肉的香味儿都足足的。
当然了，假如不怕油腻，这种涮的羊尾油真值得一尝。
夹一筷子烫熟的羊尾油，再蘸一下芝麻酱，送进嘴里后，羊尾油几乎入口即化，再配上芝麻酱的浓香……
这香味儿真是绝了，立马让人胃口大开。
原本还不怎么饿，但是吃过羊尾油之后，那种饥饿的感觉就会明显起来。
一盘羊尾油下去之后，接着徐拙端起一盘羊上脑下进了铜锅里。
另一边，闻讯而来的孟立威也端起一盘肥瘦相间的羊肉，倒进了铜锅中。
这么一整盘一整盘的往锅里下，倒不是为了显摆是有钱人家，主要是有李浩和孟立威在，下少了真不够他俩捞的。
大冷天吃涮肉，不需要太多的菜就能吃得浑身暖暖和和的。
徐拙小两口和李浩小两口都明智的没提之前在家做蛋挞的事儿。
倒是孟立威，一点都没摸清状况，一边捞着锅里的羊肉蘸着芝麻酱往嘴里送，一边看着于可可问道：“你不是在群里说做蛋挞吗？蛋挞呢？”
于可可轻咳一声，在桌下踢了徐拙一脚。
徐拙赶紧说道：“吃完了，就没做几个，李浩还抢着吃，我们也就尝了尝味儿而已。”
谁知孟立威挺有兴趣，估计是觉得于可可能做好，他应该也没问题，所以动了直播做蛋挞的念头。
“味儿就那样，没店里卖的好吃，毕竟第一次做嘛，不能要求太高。”
李浩一脸遗憾的评论了几句，演技杠杠的。
不过他这种遗憾倒真是发自肺腑，因为确实没尝到味道，挺惋惜的。
孟立威还准备再问问做蛋挞的细节，徐拙岔开了话题：“老孟，下周联合会比赛的时候，你能不能做场直播？”
孟立威今天来就是想问问这事儿的，那场比赛可是名师荟萃，所有人做牡丹燕菜，这场面想想就能吸引不少粉丝。
“我准备跟赵爷爷说说把那场比赛打造成宣传中原菜的一场盛宴，让全国乃至全世界的人都见识一下中原菜的魅力。”
那些评委跟下场比赛的人全是熟人，相反徐拙跟他们关系倒很一般。
老爷子更别说了，半数评委都被他骂过。
所以想要让评委不偏不倚，就得把这场比赛烘托得隆重一些，不仅要请各路媒体，还要进行现场直播。
到时候谁要再想玩暗箱操作，那就得掂量掂量自己的脸皮够不够厚，因为一个不慎，或许就会被网友们骂上热搜。
直播的事儿就交给了孟立威，让他负责安排人，到时候不管来的主播粉丝有多少，先咔咔咔把长枪短炮架起来。
拍摄的设备一多，在场的人自然就会严肃起来。