而且趁着大家还没尝味道，假如可以就顺势再夸一波，假如味道不好就想办法撞翻，来个死无对证。
结果他刚准备答应，冯卫国的骚操作就来了。
“尝啥尝，不用尝，我们几乎天天吃，早腻了。”
这……
话都说到这地步了，老爷子也很无奈，只得顺着这话往下说了。
“对，没啥尝的，小拙经常给我们做，确实已经吃腻了。”
于培庸：“……”
你俩能不能别睁眼说瞎话了？为个面子至于这样吗？
最后，还是孟立威拿着勺子尝了一口牡丹燕菜的汤，然后他……
就直接捧起那个汤盆，吨吨吨吨吨的把里面的汤喝了个干净。
这会儿本来就已经临近中午了，加上他还得忙着安排那群主播，早上没吃啥饭，这会儿饥肠辘辘的。
尝了牡丹燕菜的汤，就再也忍不住了。
喝完汤之后，孟立威一不做二不休的拿着筷子，三下五去二把盆里的食材吃了个干净。
这场面，让站在主席台上的赵金马，一时不知道该说什么好。
沉吟片刻后，他才干咳两声：“看来一份牡丹燕菜味道是真不错，不然也不会让小孟这么冲动。”
反正这会儿正在淡化比赛的事儿，而是在徐拙的引导下说着中原菜，所以吃了也就吃了，大家并没有关注太多。
接下来两天，网上关于中原菜的讨论越来越多，这让参加会员大会的人深受鼓舞。
在赵金马的号召下，大家开始集思广益，商量推广中原菜的事。
所有人都知道，联合会的商家只有绑在一起，拧成一股绳，才能让中原菜走出中原。
所以每个人都热烈的献言献策，表达着自己的意见。
而徐拙，则是趁机提出了未来找一所大学合作，像扬州大学那样开设烹饪专业，让中原菜得以传承下去。
同时，也把所有中原菜制订个规范化的做法，形成学院派风格。
虽然这话有画大饼的嫌疑，但是大家却都很赞成。
毕竟，客座教授这个荣誉，可是非常有吸引力的。
而现在中原菜这边，也就赵金马有个客座教授的称号，早让人眼红不已了。
会员大会结束后，徐拙刚准备好好休息两天，结果孟立威找上门来，又要徐拙教他做菜。
或许担心徐拙拒绝，这货直接拿着拍摄设备和食材来到了徐拙家。
“我有个粉丝在国外留学，说想看我做他最爱吃的家乡菜，你指点我一下呗。”
徐拙看了看他准备的食材，居然是几条肥鲫鱼。
“我不擅长做鲫鱼的，更别说指点你了，你这粉丝想吃的是什么鲫鱼啊？”
“说什么软烧鲫鱼，四川那边的。”
软烧？
啧，这么巧的吗？
第0894章 软烧鲫鱼
徐拙给熊仔做猫饭那天，系统奖励了软烧的技能。
全国各地其实都有软烧类的菜品，比较家常。
但是每个地方对软烧的定义都不一样。
比如东北的软烧茄子，其实就是烧茄子，不过给茄子过油炸的时候不裹淀粉，烧出来的茄子软乎乎的，所以被称为软烧茄子。
而北方经常吃的软烧豆腐，则是把焯了水的老豆腐稍稍炸一下或者煎一下，然后再用肉末等配料加水烧制。
这样做出来的豆腐软嫩可口，味美香滑，不仅是一道下酒菜，还非常下饭。
至于川渝地区常见软烧鲫鱼，则是把料头炒好后直接倒水，烧开后开始调味，接着下入清洗干净的鲫鱼小火烧制，最后大火收汁出锅。
这样做出来的鲫鱼肉质鲜嫩多汁，麻辣开胃，是一道很典型的下饭菜。
至于其他地方的软烧，更是五花八门，除了强调软之外，其他方面没有任何规律可言。
所以徐拙到现在都没研究过，系统给的软烧技能，到底是哪里的做法。
今天这么凑巧，食材也是现成的，那正好可以做个测试。
假如能把软烧鲫鱼做出来，那以后就可以做川渝那边的软烧类菜品了。
假如做失败了，那也没事，反正最后是老孟吃，不管味道有多差都不用担心。
趁着孟立威架设直播设备的时候，徐拙蒸了一锅米饭，然后开始准备配料。
结果他刚准备答应，冯卫国的骚操作就来了。
“尝啥尝，不用尝，我们几乎天天吃，早腻了。”
这……
话都说到这地步了，老爷子也很无奈，只得顺着这话往下说了。
“对，没啥尝的，小拙经常给我们做，确实已经吃腻了。”
于培庸：“……”
你俩能不能别睁眼说瞎话了？为个面子至于这样吗？
最后，还是孟立威拿着勺子尝了一口牡丹燕菜的汤，然后他……
就直接捧起那个汤盆，吨吨吨吨吨的把里面的汤喝了个干净。
这会儿本来就已经临近中午了，加上他还得忙着安排那群主播，早上没吃啥饭，这会儿饥肠辘辘的。
尝了牡丹燕菜的汤，就再也忍不住了。
喝完汤之后，孟立威一不做二不休的拿着筷子，三下五去二把盆里的食材吃了个干净。
这场面，让站在主席台上的赵金马，一时不知道该说什么好。
沉吟片刻后，他才干咳两声：“看来一份牡丹燕菜味道是真不错，不然也不会让小孟这么冲动。”
反正这会儿正在淡化比赛的事儿，而是在徐拙的引导下说着中原菜，所以吃了也就吃了，大家并没有关注太多。
接下来两天，网上关于中原菜的讨论越来越多，这让参加会员大会的人深受鼓舞。
在赵金马的号召下，大家开始集思广益，商量推广中原菜的事。
所有人都知道，联合会的商家只有绑在一起，拧成一股绳，才能让中原菜走出中原。
所以每个人都热烈的献言献策，表达着自己的意见。
而徐拙，则是趁机提出了未来找一所大学合作，像扬州大学那样开设烹饪专业，让中原菜得以传承下去。
同时，也把所有中原菜制订个规范化的做法，形成学院派风格。
虽然这话有画大饼的嫌疑，但是大家却都很赞成。
毕竟，客座教授这个荣誉，可是非常有吸引力的。
而现在中原菜这边，也就赵金马有个客座教授的称号，早让人眼红不已了。
会员大会结束后，徐拙刚准备好好休息两天，结果孟立威找上门来，又要徐拙教他做菜。
或许担心徐拙拒绝，这货直接拿着拍摄设备和食材来到了徐拙家。
“我有个粉丝在国外留学，说想看我做他最爱吃的家乡菜，你指点我一下呗。”
徐拙看了看他准备的食材，居然是几条肥鲫鱼。
“我不擅长做鲫鱼的，更别说指点你了，你这粉丝想吃的是什么鲫鱼啊？”
“说什么软烧鲫鱼，四川那边的。”
软烧？
啧，这么巧的吗？
第0894章 软烧鲫鱼
徐拙给熊仔做猫饭那天，系统奖励了软烧的技能。
全国各地其实都有软烧类的菜品，比较家常。
但是每个地方对软烧的定义都不一样。
比如东北的软烧茄子，其实就是烧茄子，不过给茄子过油炸的时候不裹淀粉，烧出来的茄子软乎乎的，所以被称为软烧茄子。
而北方经常吃的软烧豆腐，则是把焯了水的老豆腐稍稍炸一下或者煎一下，然后再用肉末等配料加水烧制。
这样做出来的豆腐软嫩可口，味美香滑，不仅是一道下酒菜，还非常下饭。
至于川渝地区常见软烧鲫鱼，则是把料头炒好后直接倒水，烧开后开始调味，接着下入清洗干净的鲫鱼小火烧制，最后大火收汁出锅。
这样做出来的鲫鱼肉质鲜嫩多汁，麻辣开胃，是一道很典型的下饭菜。
至于其他地方的软烧，更是五花八门，除了强调软之外，其他方面没有任何规律可言。
所以徐拙到现在都没研究过，系统给的软烧技能，到底是哪里的做法。
今天这么凑巧，食材也是现成的，那正好可以做个测试。
假如能把软烧鲫鱼做出来，那以后就可以做川渝那边的软烧类菜品了。
假如做失败了，那也没事，反正最后是老孟吃，不管味道有多差都不用担心。
趁着孟立威架设直播设备的时候，徐拙蒸了一锅米饭，然后开始准备配料。