哪怕最后剩在碗里不吃呢，也会给自己造成一种今天这顿饭很健康的错觉。
蒜蓉酱的销量很好，这让徐拙很高兴。
忙碌这么些天，现在总算是到了收获的日子。
他笑着冲公司那些已经连续加班好几天的人问道：“说吧，你们今天想吃什么，我在旁边的摄影棚给你们做。”
对员工最大的奖励不是奖金，而是真心。
你真心对待他们，他们自然能感受到。
当然了，奖金也是一方面，只不过光靠奖金笼络人心的话，显得人情味儿不够，所以还得时不时弄一些其他方面的手段。
比如现在，徐拙打算亲手给公司的人做菜，这点就是手段之一。
这样既能显得老板随和，也能调动员工们的积极性。
公司的人都很意外，不过随即就开始热烈的讨论。
有想吃东坡肉的，有想吃土匪鸭的，还有想吃糖醋鱼的，因为大家都看过徐拙做菜的视频，所以提议的基本上都是徐拙做过的那些菜。
但是这些菜大家几乎都在酒楼吃过，就算做出来，味道也没啥期待的。
然后大家把目光对准了徐拙没做过的那些菜品。
中餐种类千千万，徐拙没做过的就太多了，所以大家开始就让徐拙做哪道菜展开了讨论，有想吃硬菜的，有想吃小吃的，还有想吃甜品的。
大家想吃的东西实在太多了，无奈之下，几个部门经理经过商量，准备列出一些常见的菜品让大家投票选择。
毕竟这会儿是上班时间，老板过来给大家联络感情，可不是让大家放下手头的活儿专心致志的想菜品吃。
而且稍微控制一下，免得有人喊出佛跳墙，到时候你说徐拙是做还是不做？
这道菜要做起来，差不多得忙一星期以上，就算简化版的，也得两三天准备，徐拙哪有这个时间啊。
而且就算有时间也做不出来，因为他没有这道菜的技能。
员工们也知道这些，所以大家闹归闹，却没提出要求太高的菜品。
最后，在几个部门经理和老员工的带领下，大家选择了一道江南地区的甜品菜——桂花糯米藕。
办公室中，徐拙看到公司群里选出的这道菜，咧嘴笑了起来。
果然这几天一直憋着没做这道菜是对的，要是之前做过的话，大家肯定又会选别的菜品。
既然如此，那就做一下试试吧，正好也趁着这个机会，把这道菜推出来。
最近天气依然很热，是时候上一道能够消暑的甜品菜给顾客们尝尝了。
徐拙在群里比了个ok的手势，然后开车回酒楼，准备做这道菜要用的食材。
桂花糯米藕也叫蜜汁糯米藕，是江南地区非常有名的一道小吃，发展到现在，已经成了国民美食，不管在东北还是西南，都能见到这道菜的身影。
这道菜的做法不难，主要用到莲藕和糯米两种食材，而其他的调料则有糖桂花、蜂蜜、红糖、冰糖等。
这些食材店里都有，不过店里的莲藕是做凉菜用的那种细长型的莲藕，这种莲藕不太适合做糯米藕，所以徐拙又去市场上买了一些那种比较粗短的莲藕。
一切准备就绪后，徐拙便开始制作。
第1221章 秀一波刀工
桂花糯米藕这道菜最关键的做法就是煮，一定要把莲藕煮到软糯才行。
所以为了能够把莲藕煮得好吃，徐拙特意带了个砂锅过来。
当然了，一道菜好不好吃，光有砂锅是不行的，得从一开始就得讲究起来，只有这样，等成品出锅的时候才会变得美味可口。
比如现在，徐拙就拿着菜刀，仔细的给这短短粗粗的莲藕削皮。
做这道菜要用老一点的莲藕，就是长得粗粗的那种，这种莲藕因为生长周期长，里面的淀粉含量更高，吃起来口感更加软糯。
而那种做凉拌菜的莲藕，假如做糯米藕的话口感就会差点意思，因为太嫩了，淀粉含量也低，完全没有这种老藕的口感。
不过这里说的老藕，是生长时间很长的那种藕，而不是在菜摊上好久卖不出去表面颜色都发黑的老藕，买的时候得分清，不然就闹了笑话。
做糯米藕需要削皮，不过在削皮之前，得先把莲藕好好清洗一遍才行，另外也要检查一下莲藕是否有破皮断裂的地方。
要是有的话，那就不能用了，因为污泥往往会顺着这种地方灌进莲藕里面，要是用这种莲藕做糯米藕的话，不仅口感难吃，而且还会有很浓的那种淤泥的腥味儿。
以徐拙现在的刀工来说，削皮已经完全没有任何难度，甚至他还能削出花来。
比如现在，他做菜时候有几个摄像师过来拍摄，毕竟这也算是公司内部的活动，得留下影像资料。
万一以后宣传企业文化时候，这些资料就是最有力的证据。
这会儿当着几个摄像师的面，徐拙玩儿了花活，他一手托着莲藕，一手拿着一张薄薄的切片刀，丛莲藕的一头开始削皮。
他削皮不是直着削的，而是顺着一头直接转着圈削，从一头削到另一头，莲藕皮也丝毫没有断开。
这手法跟削苹果皮不断开一样，只不过相对于苹果，莲藕的难度明显更大。
不仅是因为莲藕太长，另外还有莲藕的淀粉含量高，外皮不清脆，削皮的时候需要用大一些的力气才能削掉。
这一手让几个摄像师满脸惊喜，完全没想到徐拙的刀工居然到了这个地步。
蒜蓉酱的销量很好，这让徐拙很高兴。
忙碌这么些天，现在总算是到了收获的日子。
他笑着冲公司那些已经连续加班好几天的人问道：“说吧，你们今天想吃什么，我在旁边的摄影棚给你们做。”
对员工最大的奖励不是奖金，而是真心。
你真心对待他们，他们自然能感受到。
当然了，奖金也是一方面，只不过光靠奖金笼络人心的话，显得人情味儿不够，所以还得时不时弄一些其他方面的手段。
比如现在，徐拙打算亲手给公司的人做菜，这点就是手段之一。
这样既能显得老板随和，也能调动员工们的积极性。
公司的人都很意外，不过随即就开始热烈的讨论。
有想吃东坡肉的，有想吃土匪鸭的，还有想吃糖醋鱼的，因为大家都看过徐拙做菜的视频，所以提议的基本上都是徐拙做过的那些菜。
但是这些菜大家几乎都在酒楼吃过，就算做出来，味道也没啥期待的。
然后大家把目光对准了徐拙没做过的那些菜品。
中餐种类千千万，徐拙没做过的就太多了，所以大家开始就让徐拙做哪道菜展开了讨论，有想吃硬菜的，有想吃小吃的，还有想吃甜品的。
大家想吃的东西实在太多了，无奈之下，几个部门经理经过商量，准备列出一些常见的菜品让大家投票选择。
毕竟这会儿是上班时间，老板过来给大家联络感情，可不是让大家放下手头的活儿专心致志的想菜品吃。
而且稍微控制一下，免得有人喊出佛跳墙，到时候你说徐拙是做还是不做？
这道菜要做起来，差不多得忙一星期以上，就算简化版的，也得两三天准备，徐拙哪有这个时间啊。
而且就算有时间也做不出来，因为他没有这道菜的技能。
员工们也知道这些，所以大家闹归闹，却没提出要求太高的菜品。
最后，在几个部门经理和老员工的带领下，大家选择了一道江南地区的甜品菜——桂花糯米藕。
办公室中，徐拙看到公司群里选出的这道菜，咧嘴笑了起来。
果然这几天一直憋着没做这道菜是对的，要是之前做过的话，大家肯定又会选别的菜品。
既然如此，那就做一下试试吧，正好也趁着这个机会，把这道菜推出来。
最近天气依然很热，是时候上一道能够消暑的甜品菜给顾客们尝尝了。
徐拙在群里比了个ok的手势，然后开车回酒楼，准备做这道菜要用的食材。
桂花糯米藕也叫蜜汁糯米藕，是江南地区非常有名的一道小吃，发展到现在，已经成了国民美食，不管在东北还是西南，都能见到这道菜的身影。
这道菜的做法不难，主要用到莲藕和糯米两种食材，而其他的调料则有糖桂花、蜂蜜、红糖、冰糖等。
这些食材店里都有，不过店里的莲藕是做凉菜用的那种细长型的莲藕，这种莲藕不太适合做糯米藕，所以徐拙又去市场上买了一些那种比较粗短的莲藕。
一切准备就绪后，徐拙便开始制作。
第1221章 秀一波刀工
桂花糯米藕这道菜最关键的做法就是煮，一定要把莲藕煮到软糯才行。
所以为了能够把莲藕煮得好吃，徐拙特意带了个砂锅过来。
当然了，一道菜好不好吃，光有砂锅是不行的，得从一开始就得讲究起来，只有这样，等成品出锅的时候才会变得美味可口。
比如现在，徐拙就拿着菜刀，仔细的给这短短粗粗的莲藕削皮。
做这道菜要用老一点的莲藕，就是长得粗粗的那种，这种莲藕因为生长周期长，里面的淀粉含量更高，吃起来口感更加软糯。
而那种做凉拌菜的莲藕，假如做糯米藕的话口感就会差点意思，因为太嫩了，淀粉含量也低，完全没有这种老藕的口感。
不过这里说的老藕，是生长时间很长的那种藕，而不是在菜摊上好久卖不出去表面颜色都发黑的老藕，买的时候得分清，不然就闹了笑话。
做糯米藕需要削皮，不过在削皮之前，得先把莲藕好好清洗一遍才行，另外也要检查一下莲藕是否有破皮断裂的地方。
要是有的话，那就不能用了，因为污泥往往会顺着这种地方灌进莲藕里面，要是用这种莲藕做糯米藕的话，不仅口感难吃，而且还会有很浓的那种淤泥的腥味儿。
以徐拙现在的刀工来说，削皮已经完全没有任何难度，甚至他还能削出花来。
比如现在，他做菜时候有几个摄像师过来拍摄，毕竟这也算是公司内部的活动，得留下影像资料。
万一以后宣传企业文化时候，这些资料就是最有力的证据。
这会儿当着几个摄像师的面，徐拙玩儿了花活，他一手托着莲藕，一手拿着一张薄薄的切片刀，丛莲藕的一头开始削皮。
他削皮不是直着削的，而是顺着一头直接转着圈削，从一头削到另一头，莲藕皮也丝毫没有断开。
这手法跟削苹果皮不断开一样，只不过相对于苹果，莲藕的难度明显更大。
不仅是因为莲藕太长，另外还有莲藕的淀粉含量高，外皮不清脆，削皮的时候需要用大一些的力气才能削掉。
这一手让几个摄像师满脸惊喜，完全没想到徐拙的刀工居然到了这个地步。