做完这些之后,袁德生再次把锅里的油烧热。

    油温七成热的时候,他端着盘子,再次放到了锅边。

    跟第一次一样,先淋上一勺热油,然后慢慢滑到锅里进行油炸。

    在油炸的时候,袁德生不断的从锅里舀起热油浇在那些雪花糊上面,等到芝麻和火腿的香味从锅里飘出来,同时那些像奶油一样的雪花糊变得浅金色的时候,他便用漏勺把鸭肉从锅里捞了出来。

    略略控油之后,便把整个鸭肉放在案板上,按照宽度,用菜刀均匀分成三块,接着把其中一块横过来,用菜刀切成两厘米左右的条。

    切好之后,用菜刀托着,整齐的放在盘子里。

    接着把剩下的两大块也切成条,同样也摆在盘子中。

    摆好之后,在周围放一些香菜叶点缀一下,然后配上刚刚做成的椒盐蘸料甜面酱和葱丝,再配上一份薄饼,这道美味的香酥鸭就算是做好了。

    做好之后的香酥鸭看上去就很美味,而且颜色分为好几层。

    最下面的鸭皮颜色最重,不过看上去,那些鸭皮却给人一种非常酥脆的感觉,让人看着就想流口水。

    而中间的馅料部分,因为用是全蛋糊,颜色金黄,依稀能够看到那些比较油润的猪肥膘,闻起来香味扑鼻。

    至于最上面那浅金色的雪花糊,则是给人一种非常松软的感觉。

    “可以拍试吃了吗?”

    李浩和老孟凑过来,看着这色香味俱全的菜品,眼睛都看直了。

    徐拙等几个摄像师拍完特写,率先捏了一根,在椒盐中蘸了一下,就送进了嘴里。

    顿时,一股浓郁的香味儿就在口腔中爆开。

    这香味儿中有鸭肉的香味儿,有猪肉的香味儿,有芝麻的香味儿,有火腿的香味儿,还有鸡蛋的香味儿。

    这些香味儿在椒盐的作用下,变得越发浓郁。

    而松软的雪花糊以及酥脆的鸭皮,则是让这道菜品的口感变得更加丰富。

    至于中间那些用全蛋糊包裹着的鸭肉丝和猪肥膘,更是惊喜一般的存在。

    好吃!

    实在是太好吃了!

    第1305章 袁康有斗志,你奖励我干毛?

    油炸类的食物,吃多了会让人觉得很腻,发誓以后不再品尝,但是再见到的时候,心里依然还会怦然心动。

    不仅会急切的想要尝试,而且还会把之前不吃油炸食物的誓言忘得一干二净。

    现在徐拙就是这种情况,之前这道菜没做好的时候,他就觉得油腻了,毕竟里面放了那么多熟猪肥膘,那里面可全都是猪油。

    但等做好之后,他却不自觉的捏起一块尝了尝。

    这一尝不当紧,直接把老孟和李浩准备拍试吃的机会给抢走了。

    嗯,今天这份麻仁香酥鸭的试吃,是由徐拙出镜的。

    这倒不是徐拙嘴馋,这主要是袁德生要求的,毕竟刚刚拍摄的时候徐拙没怎么露脸,所以拍试就得徐拙来,这样才能吸引那些年轻人点开视频。

    没办法,徐拙的名气在这搁呢。

    徐这种热度不蹭白不蹭,袁德生虽然名气已经够大了,但在年轻群体中,知名度却不高,所以今天一听说这道菜要拍成视频,他就非常来劲。

    没办法,之前老看郑光耀和戴震霆装逼了,现在怎么也要轮到自己才行。

    徐拙坐在餐桌前,用筷子夹起一根香酥鸭,认真品味着。

    刚刚吃的时候,光顾着激动了,加上鸭肉有些烫嘴,所以他稀里糊涂就把鸭肉吃进了肚子里。

    这会儿当着摄像机的面,就不能狼吞虎咽了。

    徐拙认真品味着这道菜那丰富的口感和香味儿,越品越觉得这道菜实在是太牛批,除了比较油腻和热量高之外,别的方面真是挑不出一点毛病。

    而且这道菜适合各种蘸料,想吃辣的可以蘸熟辣椒粉,想吃孜然味儿的可以蘸孜然粉,甚至还可以蘸海鲜酱什么的,反正只要你想,就没有不能蘸的蘸料。

    徐拙试吃了椒盐蘸料和蘸甜面酱的区别,两者可以说各有千秋。

    假如喝酒的话,椒盐味儿更好一些,但假如吃饭的话,薄饼更能增加饱腹感。

    拍摄完毕后,李浩和老孟就凑过来品尝,袁德生则是一副意犹未尽的感觉,还想趁着不到天黑,再拍一道菜品。

    不过考虑到这位老人一路舟车劳顿的过来,这会儿甚至还没顾上休息,便没再继续拍摄,而是嘱咐袁德生好好休息。

    假如真想拍摄的话,明天时间大把呢,完全可以利用起来。

    正聊着的时候,于可可孙盼盼周雯郭姗姗等人来到了这里,跟长辈们打了招呼之后,就把剩下的半盘香酥鸭给端走了。

    这让李浩和老孟很是无奈。

    两人不敢找几个女孩子要吃的,但却把徐拙围起来,让他以后没事多做点,这道美食吃起来实在是太过瘾了。

    徐拙也不好拒绝,只是推说现在太忙,顾不上学新菜。

    还嘱咐两人真要嘴馋的话,可以去店里吃锅烧肘子或者锅贴豆腐,要么吃赛烤鸭也行,虽然味道跟麻仁香酥鸭不一样,但是四舍五入一下之后,也就没多大差别了。