本来嘛，这道甜品难度就不高，甜品部有半数人都会做，今天徐拙不过是规范了做法而已，这样才能让做出来的甜品卖相一致，味道和口感也能保持到同一水平。
做了一天的甜橙蒸蛋，店里几乎每个人都尝到了徐拙的手艺，这使得原本一些质疑的声音也迅速消失不见。
这么好吃好看又有卖点的甜品，不赶紧上新真是暴殄天物。
甚至他们还觉得，上新有点晚了，浪费了太多时间和金钱，同时也给了竞争对手巩固客源的机会。
不过趁着现在过年的时节，推出这道甜品应该也能实现弯道超车的目的。
毕竟现在学生们即将放假，家长们都比较心疼孩子，所以只要有孩子想吃的东西，应该不会拒绝的。
当然了，要是春节过后推出，那就不行了。
因为春节过后，家长们已经从心疼孩子的心态转变为了嫌弃孩子。
嫌弃每天睡到中午不起床；
嫌弃不出门整天待在家里；
嫌弃来了亲戚长辈不知道该喊什么；
嫌弃成绩太差让父母没法趁着过年走亲戚的时候拿出来炫耀。
反正就是各种嫌弃呗，这种情况下要是推出小孩子们喜欢吃的甜橙蒸蛋，估计家长们根本不为所动。
哪怕带孩子来吃，也会提出诸如写完寒假作业之类的条件。
相对来说，还是临近放假的时候最适合上新菜。
徐拙牢牢把握住了这个机会，让店里不少员工都赞叹他有眼光，懂得把握时机，甚至连袁康都对徐拙的这一手操作特别佩服。
两天后，甜橙蒸蛋这道菜品正式上新，原本建国以为要烂掉的橙子，结果第一天上午就卖出去了一百多份，差不多有四五箱的量。
这种消耗，让店里原本那五十箱的存货顿时变得有些捉襟见肘起来。
为了不至于过年期间断供，也为了能够防止涨价，徐拙紧急订购了三百箱。
这最起码能坚持到年后了，甚至能坚持到元宵节。
毕竟这类食物一般都是刚上新时候火爆，等过了前几天的热度之后，销量会逐渐下降到一个平稳的水平。
不可能每天都能卖十箱的。
这点徐拙心知肚明，大家也都明白。
这事儿稳定下来之后，徐拙再次把目光瞄准了彩色水果饺子。
这次，应该不会有啥事儿了吧？
要不是甜橙蒸蛋这道菜品在中间横插一杠子，现在估计水果饺子已经上新了。
不过有甜橙蒸蛋开路，水果饺子上新应该会更顺利一些。
所以徐拙并不后悔水果饺子上新的时机往后推延。
反正时间多的是，没必要争这一时。
闲下来之后，他刚准备把彩色面团和出来试试，赵金马突然找上门来。
“小拙，年底了，我决定教你一道中原菜系的当家菜——软熘鲤鱼焙面，怎么样，想不想学？”
徐拙自然没法拒绝。
所以彩色水果饺子的事儿，再次被延后了……
第1327章 拉面
终于到了做鲤鱼焙面了。
徐拙有些感慨，这个技能国庆节后就已经到手，那会儿才刚刚过完中秋节，而现在已经马上过年了。
满打满算，他已经等了三个多月。
不是他不想做这道菜，主要是这道菜太醒目名气太高，冷不丁做出来的话，无法做到自圆其说。
因为这道菜不光会做鲤鱼就行了，还涉及到做拉面的事儿。
而且还要把拉面拉到龙须面的地步，也就是比头发丝稍微粗点。
这种面条就连那些常年做拉面的师傅都有可能会失手，更别说徐拙这个从没有接触过拉面的人了。
所以他一直没做，而是在等赵金马教自己。
现在，徐拙终于再次展示自己的超高天赋了。
他原本已经计划好了，要是赵金马再不教自己的话，那就等年后抽个时间，让老爷子把这道菜做出来。
凭老爷子的本事，把这道菜做出来难度真心不大。
虽然有可能达不到赵金马已经做了几十年的水准，但也相差不远。
毕竟鲤鱼焙面这道菜原本就跟糖醋黄河鲤鱼相差不大，也就色泽上稍稍有些区别罢了。
至于拉面，这个虽然看似很难，但是也不是不会。
做了一天的甜橙蒸蛋，店里几乎每个人都尝到了徐拙的手艺，这使得原本一些质疑的声音也迅速消失不见。
这么好吃好看又有卖点的甜品，不赶紧上新真是暴殄天物。
甚至他们还觉得，上新有点晚了，浪费了太多时间和金钱，同时也给了竞争对手巩固客源的机会。
不过趁着现在过年的时节，推出这道甜品应该也能实现弯道超车的目的。
毕竟现在学生们即将放假，家长们都比较心疼孩子，所以只要有孩子想吃的东西，应该不会拒绝的。
当然了，要是春节过后推出，那就不行了。
因为春节过后，家长们已经从心疼孩子的心态转变为了嫌弃孩子。
嫌弃每天睡到中午不起床；
嫌弃不出门整天待在家里；
嫌弃来了亲戚长辈不知道该喊什么；
嫌弃成绩太差让父母没法趁着过年走亲戚的时候拿出来炫耀。
反正就是各种嫌弃呗，这种情况下要是推出小孩子们喜欢吃的甜橙蒸蛋，估计家长们根本不为所动。
哪怕带孩子来吃，也会提出诸如写完寒假作业之类的条件。
相对来说，还是临近放假的时候最适合上新菜。
徐拙牢牢把握住了这个机会，让店里不少员工都赞叹他有眼光，懂得把握时机，甚至连袁康都对徐拙的这一手操作特别佩服。
两天后，甜橙蒸蛋这道菜品正式上新，原本建国以为要烂掉的橙子，结果第一天上午就卖出去了一百多份，差不多有四五箱的量。
这种消耗，让店里原本那五十箱的存货顿时变得有些捉襟见肘起来。
为了不至于过年期间断供，也为了能够防止涨价，徐拙紧急订购了三百箱。
这最起码能坚持到年后了，甚至能坚持到元宵节。
毕竟这类食物一般都是刚上新时候火爆，等过了前几天的热度之后，销量会逐渐下降到一个平稳的水平。
不可能每天都能卖十箱的。
这点徐拙心知肚明，大家也都明白。
这事儿稳定下来之后，徐拙再次把目光瞄准了彩色水果饺子。
这次，应该不会有啥事儿了吧？
要不是甜橙蒸蛋这道菜品在中间横插一杠子，现在估计水果饺子已经上新了。
不过有甜橙蒸蛋开路，水果饺子上新应该会更顺利一些。
所以徐拙并不后悔水果饺子上新的时机往后推延。
反正时间多的是，没必要争这一时。
闲下来之后，他刚准备把彩色面团和出来试试，赵金马突然找上门来。
“小拙，年底了，我决定教你一道中原菜系的当家菜——软熘鲤鱼焙面，怎么样，想不想学？”
徐拙自然没法拒绝。
所以彩色水果饺子的事儿，再次被延后了……
第1327章 拉面
终于到了做鲤鱼焙面了。
徐拙有些感慨，这个技能国庆节后就已经到手，那会儿才刚刚过完中秋节，而现在已经马上过年了。
满打满算，他已经等了三个多月。
不是他不想做这道菜，主要是这道菜太醒目名气太高，冷不丁做出来的话，无法做到自圆其说。
因为这道菜不光会做鲤鱼就行了，还涉及到做拉面的事儿。
而且还要把拉面拉到龙须面的地步，也就是比头发丝稍微粗点。
这种面条就连那些常年做拉面的师傅都有可能会失手，更别说徐拙这个从没有接触过拉面的人了。
所以他一直没做，而是在等赵金马教自己。
现在，徐拙终于再次展示自己的超高天赋了。
他原本已经计划好了，要是赵金马再不教自己的话，那就等年后抽个时间，让老爷子把这道菜做出来。
凭老爷子的本事，把这道菜做出来难度真心不大。
虽然有可能达不到赵金马已经做了几十年的水准，但也相差不远。
毕竟鲤鱼焙面这道菜原本就跟糖醋黄河鲤鱼相差不大，也就色泽上稍稍有些区别罢了。
至于拉面，这个虽然看似很难，但是也不是不会。