这会儿鱼翅已经彻底变成了透明的胶质状态，看上去跟泡发好粉丝一模一样。
徐拙用漏勺把这些鱼翅捞出来，用温水冲洗一下，这样鱼翅的颜值会跟高一些。
准备好这些之后，他将煨制的那些海参鲍鱼也捞出来，同样用温水冲洗一下，然后放在一边控水。
他将郑光耀快递过来的嫩笋拿出来，剥开后细细切成笋丝，用鸡汤进行焯水后，开始正式制作这道三丝鱼翅。
这道菜其实就准备的时间比较长食材比较名贵，至于做法上，难度真不大。
徐拙架上炒锅，锅里倒入一点点底油，烧热后把准备好的葱姜以及八角花椒香叶等香料爆香，爆香之后，直接把准备好的清鸡汤倒进锅里，再调入生抽料酒。
等锅里的鸡汤烧开后，撇去浮沫，捡去香料和葱姜，然后将笋丝海参丝鲍鱼丝放进去进行煨制。
十分钟后，将锅里的三丝捞出来，放进一个小盆里垫底。
接着重新把锅里的鸡汤烧开，把鱼翅放进去重新煨制，五分钟后，约莫鱼翅已经彻底入味，然后往锅里淋入一些鸭油，同时勾入薄淀粉水。
等锅里的汤汁变得稍稍有些粘稠的时候，连汤带鱼翅全部盛进盆里，盖在三丝上面。
这样，一道滋味鲜香卖相十足且价值高昂的三丝鱼翅，就已经彻底做好。
第1496章 这粉丝汤真好喝吖
做好之后，几个摄像师凑过来，开始拍摄特写。
他们别看跟徐拙一块儿拍了这么久的视频了，但对于鱼翅这类菜品，还真是第一次接触。
这盆三丝鱼翅做得很到位，汤底清澈，鱼翅晶莹剔透，而鲍鱼海参鲜笋三种食材，则是垫在盆底，所以更显得鱼翅的纯粹和剔透。
汤里面因为放了生抽和鸭油，所以整体看上去微微带着些许金黄，让这道菜品更增添了几分贵气。
几个摄像师一边拍摄一边嘀咕：
“这一口汤就得好几十块钱吧？”
“几十块钱那是材料费，几位老师傅的心血呢？这根本无法用钱来衡量。”
“这味儿太棒了，鲜香宜人，以前我还嘲笑吃鱼翅的人是傻子，现在才知道，这玩意儿果然不错，光闻几下心里就开始打颤了。”
说这话的是个刚刚毕业的视频后期，之所以在这边拍摄主要是凑热闹，顺便学一下拍摄的技巧。
他这话让徐拙顿时乐了：“瞧你那点儿出息，赶紧拍，拍咱们一人一碗给分了。
要是别的菜就算了，平时也能吃到，今天这鱼翅太难得，大家一块儿尝尝味道，回头跟人吹牛也有的说。”
拍摄视频的时候，徐拙基本上都会给摄像师预留一些，让他们忙完之后也尝尝，毕竟也是跟着从头忙到尾。
有时候做得少，或者试吃的人太能吃，比如碰到李浩，摄像师们基本就没得吃了。
这些他们都理解，毕竟这是为了做节目嘛，而且他们的工作就是这样，又不过过来混饭吃的，没有就没有吧。
让他们没想到的是，这三丝鱼翅居然有自己的份儿，这真有点意外。
不光是因为这道菜用食材比较金贵，更重要的是，这些汤其实不多，就一小盆，哪怕李浩不在，徐拙和几位老人也能轻松吃完。
但徐拙做了这么好的菜品还不忘了让员工们品尝，这让人心里暖烘烘的。
特写拍完之后，徐拙拿来三个小碗，开始盛鱼翅，准备让三位老人开始拍摄试吃。
他用筷子先夹了一点鱼翅放进碗里，然后舀一点汤汁上去，每一碗的量都不多，因为老人们的胃口不大，加上他们最多尝个味道点评两句，盛多了有些浪费。
三位老人坐在摄像机前，各自端起面前的小碗开始品尝。
虽然这道菜最后是徐拙做的，但之前发制的步骤全都是三位老人亲手操作，所以鱼翅的味道和口感根本不用提，绝对非常美味。
吃完之后，三位老人稍稍点评两句，今天的拍摄就告一段落。
等摄像机关机之后，徐拙大手一挥：“别收拾设备了，先过来吃，这玩意儿凉了可就不好吃了。”
说完，他拿着勺子开始给大家盛。
在场的所有人每人一碗，盛好之后徐拙率先端起一碗，舀了一点汤汁尝了尝味道。
汤汁鲜美，初尝满是鸡汤的鲜味，但细品之下，又能品尝出竹笋的那种清鲜，两种味道混合在一起，让汤的鲜味更浓，也更别致。
除了鲜之外，香味儿也很特别。
鸡汤本就有鲜香味儿，再加上鸭油的加持，使得鸡汤的味道变得更加馥郁，喝起来也更加舒服。
汤的味道挑不出任何问题，而里面的鱼翅也极为出彩。
鱼翅通过干制和涨发之后，原本的皮肉已经消失不见，剩下的全都是鱼翅中的软骨和胶质，这让鱼翅有种滑润香软的口感。
刚吃进嘴里的时候，真的会让人有种觉得这是在吃粉丝。
但真正吃进嘴里之后，那种润滑的口感，那种鲜美的味道，甚至吃进嘴里的带来的愉悦感，真不是粉丝能够提供的。
这种感觉，甚至无法用语言或者文字来形容。
只有吃过之后，才会明白那些有钱人为什么会孜孜不倦的追求鱼翅这类珍稀食材，这真不是为了装逼，而是真的好吃。
好吃美味，再加上食材本身极为难得，这才让鱼翅成了绝品食材。
当然了，正因为无数人的追捧，才使得鲨鱼被吃得濒临灭绝，沦为濒危动物。
徐拙用漏勺把这些鱼翅捞出来，用温水冲洗一下，这样鱼翅的颜值会跟高一些。
准备好这些之后，他将煨制的那些海参鲍鱼也捞出来，同样用温水冲洗一下，然后放在一边控水。
他将郑光耀快递过来的嫩笋拿出来，剥开后细细切成笋丝，用鸡汤进行焯水后，开始正式制作这道三丝鱼翅。
这道菜其实就准备的时间比较长食材比较名贵，至于做法上，难度真不大。
徐拙架上炒锅，锅里倒入一点点底油，烧热后把准备好的葱姜以及八角花椒香叶等香料爆香，爆香之后，直接把准备好的清鸡汤倒进锅里，再调入生抽料酒。
等锅里的鸡汤烧开后，撇去浮沫，捡去香料和葱姜，然后将笋丝海参丝鲍鱼丝放进去进行煨制。
十分钟后，将锅里的三丝捞出来，放进一个小盆里垫底。
接着重新把锅里的鸡汤烧开，把鱼翅放进去重新煨制，五分钟后，约莫鱼翅已经彻底入味，然后往锅里淋入一些鸭油，同时勾入薄淀粉水。
等锅里的汤汁变得稍稍有些粘稠的时候，连汤带鱼翅全部盛进盆里，盖在三丝上面。
这样，一道滋味鲜香卖相十足且价值高昂的三丝鱼翅，就已经彻底做好。
第1496章 这粉丝汤真好喝吖
做好之后，几个摄像师凑过来，开始拍摄特写。
他们别看跟徐拙一块儿拍了这么久的视频了，但对于鱼翅这类菜品，还真是第一次接触。
这盆三丝鱼翅做得很到位，汤底清澈，鱼翅晶莹剔透，而鲍鱼海参鲜笋三种食材，则是垫在盆底，所以更显得鱼翅的纯粹和剔透。
汤里面因为放了生抽和鸭油，所以整体看上去微微带着些许金黄，让这道菜品更增添了几分贵气。
几个摄像师一边拍摄一边嘀咕：
“这一口汤就得好几十块钱吧？”
“几十块钱那是材料费，几位老师傅的心血呢？这根本无法用钱来衡量。”
“这味儿太棒了，鲜香宜人，以前我还嘲笑吃鱼翅的人是傻子，现在才知道，这玩意儿果然不错，光闻几下心里就开始打颤了。”
说这话的是个刚刚毕业的视频后期，之所以在这边拍摄主要是凑热闹，顺便学一下拍摄的技巧。
他这话让徐拙顿时乐了：“瞧你那点儿出息，赶紧拍，拍咱们一人一碗给分了。
要是别的菜就算了，平时也能吃到，今天这鱼翅太难得，大家一块儿尝尝味道，回头跟人吹牛也有的说。”
拍摄视频的时候，徐拙基本上都会给摄像师预留一些，让他们忙完之后也尝尝，毕竟也是跟着从头忙到尾。
有时候做得少，或者试吃的人太能吃，比如碰到李浩，摄像师们基本就没得吃了。
这些他们都理解，毕竟这是为了做节目嘛，而且他们的工作就是这样，又不过过来混饭吃的，没有就没有吧。
让他们没想到的是，这三丝鱼翅居然有自己的份儿，这真有点意外。
不光是因为这道菜用食材比较金贵，更重要的是，这些汤其实不多，就一小盆，哪怕李浩不在，徐拙和几位老人也能轻松吃完。
但徐拙做了这么好的菜品还不忘了让员工们品尝，这让人心里暖烘烘的。
特写拍完之后，徐拙拿来三个小碗，开始盛鱼翅，准备让三位老人开始拍摄试吃。
他用筷子先夹了一点鱼翅放进碗里，然后舀一点汤汁上去，每一碗的量都不多，因为老人们的胃口不大，加上他们最多尝个味道点评两句，盛多了有些浪费。
三位老人坐在摄像机前，各自端起面前的小碗开始品尝。
虽然这道菜最后是徐拙做的，但之前发制的步骤全都是三位老人亲手操作，所以鱼翅的味道和口感根本不用提，绝对非常美味。
吃完之后，三位老人稍稍点评两句，今天的拍摄就告一段落。
等摄像机关机之后，徐拙大手一挥：“别收拾设备了，先过来吃，这玩意儿凉了可就不好吃了。”
说完，他拿着勺子开始给大家盛。
在场的所有人每人一碗，盛好之后徐拙率先端起一碗，舀了一点汤汁尝了尝味道。
汤汁鲜美，初尝满是鸡汤的鲜味，但细品之下，又能品尝出竹笋的那种清鲜，两种味道混合在一起，让汤的鲜味更浓，也更别致。
除了鲜之外，香味儿也很特别。
鸡汤本就有鲜香味儿，再加上鸭油的加持，使得鸡汤的味道变得更加馥郁，喝起来也更加舒服。
汤的味道挑不出任何问题，而里面的鱼翅也极为出彩。
鱼翅通过干制和涨发之后，原本的皮肉已经消失不见，剩下的全都是鱼翅中的软骨和胶质，这让鱼翅有种滑润香软的口感。
刚吃进嘴里的时候，真的会让人有种觉得这是在吃粉丝。
但真正吃进嘴里之后，那种润滑的口感，那种鲜美的味道，甚至吃进嘴里的带来的愉悦感，真不是粉丝能够提供的。
这种感觉，甚至无法用语言或者文字来形容。
只有吃过之后，才会明白那些有钱人为什么会孜孜不倦的追求鱼翅这类珍稀食材，这真不是为了装逼，而是真的好吃。
好吃美味，再加上食材本身极为难得，这才让鱼翅成了绝品食材。
当然了，正因为无数人的追捧，才使得鲨鱼被吃得濒临灭绝，沦为濒危动物。