于是用腿轻轻踢了下颜墨。
“相公，咱们啥时候去城里看铺子啊？”
都说人赚钱的欲望是没有极限的。
现在的年晓米，已经不再满足做做卤菜，开开杂货铺了。
钱生钱才是硬道理！
“你决定要做啥买卖了不？”颜墨边喝粥边问道。
“我要开火锅店？”年晓米不假思索，脱口而出。
“啥是火锅？”颜墨问道，家人也都好奇地抬起头。
“这个我也说不好，要不这样吧！过两天，我做个火锅宴，大家尝尝呗。”
兰花姐倒是很聪明，“这火锅火锅，是不是和火有关哩？大夏天吃了会不会太热？”
年晓米摇摇头笑道：“这火锅啊，最适合夏天吃哩！”
这话一点没错。
前世，人们总是在寒冷的冬天，和家人围聚一起吃着火锅，暖意十足。
可渐渐人们的饮食习惯发生改变。
吃火锅已经成了四季行为，尤其在炎炎夏日，吃火锅更成为一种时尚。
因为夏季气候潮湿，体内积累的汗液无法排出。
吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内汗液，反而使人感到神清气爽!
当然，从中医的角度来说，夏季吃火锅还可以燥湿养阳、美容养颜。
虽然古人没吃过火锅，但年晓米丝毫不担心火锅受众问题。
他非常有自信，只要尝过一次，绝对会上瘾！
到时候将火锅店在古代也来个连锁店……
至于配方，他更不担心。
前世大学毕业后，去幼儿园上班前，他还曾和室友开过麻辣烫。
他深知秘方的重要性，加一样少一样味道都会发生改变。
火锅的香料足足有十几种，而这些香料大都是野生的，古人不知道其药用和食用价值。
也只有年晓米在菜园里移植栽种。
等火锅店一开，他会直接把香料磨成粉，别人更是研究不出配方。
颜墨看着年晓米信心十足，明亮的大眼睛眨巴眨巴，更加可爱。
于是微笑道：“吃过饭咱们就去城里。”
年晓米笑逐颜开，重重点了点头。
饭后，年晓米和颜墨驾着驴车前往海州城。
今天，他们打算去看看上次薛掌柜说的铺子。
来到海州城，天已经大亮。
虽然有薛掌柜的介绍，两人还是打算先转一转，了解下商铺的行情。
海州城是个比较热闹的大城市，市场饱和且相对稳定，想要寻到合适的店铺并不容易。
两人来到牙行。
（古代的牙行相当于今日的中介）
牙子手中倒有几间店铺，但价格也贵得吓人，只卖不租，要价不低于三百两。
年晓米连连咋舌。
大致知道行情后，他们只能寄希望于薛掌柜。
等来到福来酒楼，薛掌柜很是热情，但面露难色：
“啊呀，店主这些天进京了，恐怕还要两三天才回来哩。”
年晓米听闻，有些遗憾，不过还是笑道：
“没关系，那我们过些天再来，反正大致行情都了解了。”
于是将刚才通过牙行了解的情况说了。
薛掌柜点点头，笑道：
“牙子说得也是实情，并没有诓你们，不过你放心，这家店铺的老板是我……朋友，你若是不想买，租赁也成，每个月最多这个数。”
说完举起五个手指。
“五银？”年晓米惊讶地问道。
太便宜了！
薛掌柜点点头，然后神秘兮兮地说道：
“都是自己人，我也不瞒你，我和那个老板……呵呵。”
年晓米还没说话，颜墨倒是快人快语：
“你不是和杏花村卖卤肉的那个好吗？”
薛掌柜笑得有些羞涩，脸上飞起一片红霞。
“那都是老黄历了，俺在海州城，他在杏花村，时间长了慢慢也就淡了……”
年晓米听闻，嘴巴张得大大的。
搞了半天，古代就有“两地分居、迟早要完”的说法……
再望向薛掌柜，怎么看都和薛有容一样，骨子里透着一股浪。
估计是遗传！
不过这种浪，却不招人厌，反而很有风情。
看铺之事暂时搁置，两人起身和薛掌柜告辞。
薛掌柜忙拦住他们，躬身道：
“先留步，二位今天来得正巧，我还有一事相求！”
说完，指着墙上的木质匾额。
“这不，对面颜氏酒楼推出新菜，我们也不能落后，这些菜品还烦请年兄过目！”
年晓米抬头一看，上面的新菜品有：
清炖蟹粉狮子头、人参炖乌鸡、五味酱香鱼、碧螺虾仁、元汁羊骨头、鹅煲粉丝汤。
年晓米点点头，叹道：
“光听这菜品名字，就让人垂涎三尺啊，薛掌柜，你让我如何帮你？”
薛掌柜续上茉莉花茶，笑道：
“我想让年兄，帮忙品尝下所有的新菜品。”
颜墨早被匾额上的菜名勾得垂涎欲滴，听他这么一说，忙不迭道：
“好啊！好啊！俺就喜欢吃……”
年晓米瞪了他一眼：
“人家不是让你吃的，是让你品的，然后提出意见！”
颜墨不服道：“俺也会提意见啊！”
年晓米腹诽道：“你那意见无非就是‘好吃哩、不好吃哩’，还不如把颜舒白喊来呢……”
不过，他还是笑道：
“既然薛兄看得起我，那我就不妨尝尝看。”
薛掌柜一听，高兴坏了！
他早就对年晓米的厨艺佩服地五体投地。
这新菜要是经过他的指点，肯定不愁卖！
于是对小二吩咐道：
“所有新菜品，各上一份！”
第99章 颜舒白居然撒娇-
厨子们听闻要将各种菜色备齐，全忙得四仰八叉。
这到底来了啥大人物了？
如此舍得？
“是食神！”
店小二笑着说道……
一个时辰后。
各种新菜品都上齐，总共七八种。
年晓米先尝了尝主推特色菜——五味酱香鱼。
这是薛掌柜赞不绝口的一道菜。
年晓米望了一眼，这个酱香鱼的卖相倒是还行。
尝了一口，酥脆滑嫩，味道也过得去，可怎么都觉得少些滋味。
“味道怎样？”薛掌柜急忙问道。
“凑合，一般吧。”年晓米毫不客气得说道。
前世作为资深吃货，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系都尝了一个遍。
如今倒回古代再吃这些东西，肯定不如从前。
“那年兄觉得还差些啥味道？”
薛掌柜嘴角抽搐了下。
这道菜，可是花重金请京城名厨来传授的！
居然被说成一般……
“差太多了。”年晓米又夹了口，微微蹙眉。
颜墨早就吃的腮帮子鼓起，瓮声瓮气道：
“俺觉得好吃……”
“你知道个……”
年晓米最终忍住，将那个“屁”字咽下。
“元汁羊骨头，这是好东西，健脾温中，补肾壮阳。”
年晓米又夹起块羊骨头，尝了口，摇摇头。
“可惜膻味过重。”
“人参炖乌鸡……”年晓米撕了块鸡肉，“太老太柴。”
“这个清炖蟹粉狮子头看起来倒还行。”
年晓米品了口，“就是有些油腻。”
“鹅煲粉丝汤！”
年晓米一见到粉丝，眼睛就闪起光芒。
前世，他最爱吃凉皮、米线、粉丝之类的。
他用白瓷汤匙尝了一口，直摇头。
“调料太多，盖住鹅肉原有的鲜味，粉丝也煮得过烂。”
总之，这七八道新菜被年晓米尝了遍，不是摇头就是皱眉。
颜墨都有些不好意思，在桌子下面直用手戳他。
“干啥！你老戳我干嘛……”
薛掌柜有那么一瞬间后悔了，不该请他品尝，白白浪费了一桌子的菜。
他这分明是鸡蛋里挑骨头嘛！
店里的厨子们也来到厅堂，听见年晓米的评价后，有人粗声粗气道：
“就没一样入你眼的菜？有本事你自己做几道啊。”
薛掌柜也上前笑道：
“那要不就请年兄亲自示范下？”
这哪里难得到年晓米！
他早就想秀下厨艺了。
“成！”
他豪气地放下筷子，信心满满。
就算这古代酒楼做出的菜品再好，还能好的过发展了几百年的现代餐饮文化吗？
“相公，咱们啥时候去城里看铺子啊？”
都说人赚钱的欲望是没有极限的。
现在的年晓米，已经不再满足做做卤菜，开开杂货铺了。
钱生钱才是硬道理！
“你决定要做啥买卖了不？”颜墨边喝粥边问道。
“我要开火锅店？”年晓米不假思索，脱口而出。
“啥是火锅？”颜墨问道，家人也都好奇地抬起头。
“这个我也说不好，要不这样吧！过两天，我做个火锅宴，大家尝尝呗。”
兰花姐倒是很聪明，“这火锅火锅，是不是和火有关哩？大夏天吃了会不会太热？”
年晓米摇摇头笑道：“这火锅啊，最适合夏天吃哩！”
这话一点没错。
前世，人们总是在寒冷的冬天，和家人围聚一起吃着火锅，暖意十足。
可渐渐人们的饮食习惯发生改变。
吃火锅已经成了四季行为，尤其在炎炎夏日，吃火锅更成为一种时尚。
因为夏季气候潮湿，体内积累的汗液无法排出。
吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内汗液，反而使人感到神清气爽!
当然，从中医的角度来说，夏季吃火锅还可以燥湿养阳、美容养颜。
虽然古人没吃过火锅，但年晓米丝毫不担心火锅受众问题。
他非常有自信，只要尝过一次，绝对会上瘾！
到时候将火锅店在古代也来个连锁店……
至于配方，他更不担心。
前世大学毕业后，去幼儿园上班前，他还曾和室友开过麻辣烫。
他深知秘方的重要性，加一样少一样味道都会发生改变。
火锅的香料足足有十几种，而这些香料大都是野生的，古人不知道其药用和食用价值。
也只有年晓米在菜园里移植栽种。
等火锅店一开，他会直接把香料磨成粉，别人更是研究不出配方。
颜墨看着年晓米信心十足，明亮的大眼睛眨巴眨巴，更加可爱。
于是微笑道：“吃过饭咱们就去城里。”
年晓米笑逐颜开，重重点了点头。
饭后，年晓米和颜墨驾着驴车前往海州城。
今天，他们打算去看看上次薛掌柜说的铺子。
来到海州城，天已经大亮。
虽然有薛掌柜的介绍，两人还是打算先转一转，了解下商铺的行情。
海州城是个比较热闹的大城市，市场饱和且相对稳定，想要寻到合适的店铺并不容易。
两人来到牙行。
（古代的牙行相当于今日的中介）
牙子手中倒有几间店铺，但价格也贵得吓人，只卖不租，要价不低于三百两。
年晓米连连咋舌。
大致知道行情后，他们只能寄希望于薛掌柜。
等来到福来酒楼，薛掌柜很是热情，但面露难色：
“啊呀，店主这些天进京了，恐怕还要两三天才回来哩。”
年晓米听闻，有些遗憾，不过还是笑道：
“没关系，那我们过些天再来，反正大致行情都了解了。”
于是将刚才通过牙行了解的情况说了。
薛掌柜点点头，笑道：
“牙子说得也是实情，并没有诓你们，不过你放心，这家店铺的老板是我……朋友，你若是不想买，租赁也成，每个月最多这个数。”
说完举起五个手指。
“五银？”年晓米惊讶地问道。
太便宜了！
薛掌柜点点头，然后神秘兮兮地说道：
“都是自己人，我也不瞒你，我和那个老板……呵呵。”
年晓米还没说话，颜墨倒是快人快语：
“你不是和杏花村卖卤肉的那个好吗？”
薛掌柜笑得有些羞涩，脸上飞起一片红霞。
“那都是老黄历了，俺在海州城，他在杏花村，时间长了慢慢也就淡了……”
年晓米听闻，嘴巴张得大大的。
搞了半天，古代就有“两地分居、迟早要完”的说法……
再望向薛掌柜，怎么看都和薛有容一样，骨子里透着一股浪。
估计是遗传！
不过这种浪，却不招人厌，反而很有风情。
看铺之事暂时搁置，两人起身和薛掌柜告辞。
薛掌柜忙拦住他们，躬身道：
“先留步，二位今天来得正巧，我还有一事相求！”
说完，指着墙上的木质匾额。
“这不，对面颜氏酒楼推出新菜，我们也不能落后，这些菜品还烦请年兄过目！”
年晓米抬头一看，上面的新菜品有：
清炖蟹粉狮子头、人参炖乌鸡、五味酱香鱼、碧螺虾仁、元汁羊骨头、鹅煲粉丝汤。
年晓米点点头，叹道：
“光听这菜品名字，就让人垂涎三尺啊，薛掌柜，你让我如何帮你？”
薛掌柜续上茉莉花茶，笑道：
“我想让年兄，帮忙品尝下所有的新菜品。”
颜墨早被匾额上的菜名勾得垂涎欲滴，听他这么一说，忙不迭道：
“好啊！好啊！俺就喜欢吃……”
年晓米瞪了他一眼：
“人家不是让你吃的，是让你品的，然后提出意见！”
颜墨不服道：“俺也会提意见啊！”
年晓米腹诽道：“你那意见无非就是‘好吃哩、不好吃哩’，还不如把颜舒白喊来呢……”
不过，他还是笑道：
“既然薛兄看得起我，那我就不妨尝尝看。”
薛掌柜一听，高兴坏了！
他早就对年晓米的厨艺佩服地五体投地。
这新菜要是经过他的指点，肯定不愁卖！
于是对小二吩咐道：
“所有新菜品，各上一份！”
第99章 颜舒白居然撒娇-
厨子们听闻要将各种菜色备齐，全忙得四仰八叉。
这到底来了啥大人物了？
如此舍得？
“是食神！”
店小二笑着说道……
一个时辰后。
各种新菜品都上齐，总共七八种。
年晓米先尝了尝主推特色菜——五味酱香鱼。
这是薛掌柜赞不绝口的一道菜。
年晓米望了一眼，这个酱香鱼的卖相倒是还行。
尝了一口，酥脆滑嫩，味道也过得去，可怎么都觉得少些滋味。
“味道怎样？”薛掌柜急忙问道。
“凑合，一般吧。”年晓米毫不客气得说道。
前世作为资深吃货，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系都尝了一个遍。
如今倒回古代再吃这些东西，肯定不如从前。
“那年兄觉得还差些啥味道？”
薛掌柜嘴角抽搐了下。
这道菜，可是花重金请京城名厨来传授的！
居然被说成一般……
“差太多了。”年晓米又夹了口，微微蹙眉。
颜墨早就吃的腮帮子鼓起，瓮声瓮气道：
“俺觉得好吃……”
“你知道个……”
年晓米最终忍住，将那个“屁”字咽下。
“元汁羊骨头，这是好东西，健脾温中，补肾壮阳。”
年晓米又夹起块羊骨头，尝了口，摇摇头。
“可惜膻味过重。”
“人参炖乌鸡……”年晓米撕了块鸡肉，“太老太柴。”
“这个清炖蟹粉狮子头看起来倒还行。”
年晓米品了口，“就是有些油腻。”
“鹅煲粉丝汤！”
年晓米一见到粉丝，眼睛就闪起光芒。
前世，他最爱吃凉皮、米线、粉丝之类的。
他用白瓷汤匙尝了一口，直摇头。
“调料太多，盖住鹅肉原有的鲜味，粉丝也煮得过烂。”
总之，这七八道新菜被年晓米尝了遍，不是摇头就是皱眉。
颜墨都有些不好意思，在桌子下面直用手戳他。
“干啥！你老戳我干嘛……”
薛掌柜有那么一瞬间后悔了，不该请他品尝，白白浪费了一桌子的菜。
他这分明是鸡蛋里挑骨头嘛！
店里的厨子们也来到厅堂，听见年晓米的评价后，有人粗声粗气道：
“就没一样入你眼的菜？有本事你自己做几道啊。”
薛掌柜也上前笑道：
“那要不就请年兄亲自示范下？”
这哪里难得到年晓米！
他早就想秀下厨艺了。
“成！”
他豪气地放下筷子，信心满满。
就算这古代酒楼做出的菜品再好，还能好的过发展了几百年的现代餐饮文化吗？