第590页
而比他更加没有自制力的祢豆子，更是已经眼睛都挂在了厨房那边了。
赵悠乾制作汉堡排用的酱汁其实也不算太复杂，只有一个东西需要耗费的时间长一点，那就是西式的浓肉汤。
将牛肉的边角料，牛筋，牛腿，加入西红柿，西芹等蔬菜香料不断的炖煮，炖煮到所有的食材都已经融化，只剩下骨头，然后过滤出来。
这就是最核心的牛肉酱汁了！
可以说这种肉汤酱汁不管做什么其他的东西，都味道不会太差，更何况赵悠乾还要再用洋葱末混合黄油爆炒后，再加入红酒，然后再放肉汤酱汁进去。
接着几勺的伍斯特辣酱加入增添风味，海盐，黑胡椒，意大利红酒黑醋也依次放入调味，最后用面粉勾芡，熬煮收汁到浓稠。
一份散发着浓香，又浓稠无比的汉堡排酱汁就已经完成。
可以说这样的酱汁就算是汉堡排差一点，调味过后也会风味更上一层楼，更别说赵悠乾还有他的小心机。
已经烤了有十五分钟的肉排，此时呈现的是外面有一些灰白略微成熟的模样，铁盘里流出了许许多多的肉汁，就算是有着各种锁水的办法，可是汉堡排依旧会流淌出大量的肉汁，这些肉汁也不能浪费。
通通加入做好的酱汁里，然后再回锅稍微浓缩一下，味道本就丰厚浓郁的酱汁就会添上一抹属于原本汉堡排的滋味。
而这个时候，赵悠乾则是用上了一种他一般很少用的铸铁锅，烧热到冒烟，冒浓烟的地步，然后再略微的抹上一层的橄榄油。
铸铁锅的好处就在于聚热，哪怕是食材放上去了，也不会很快的拉低铸铁锅的温度，因为它比一般的锅要厚，升温慢，降温自然也就慢了。
所以它被加热到一定程度的时候，就是烤肉，烤汉堡排之类，最好的锅具！
已经被烘烤定型的汉堡排，随着‘滋啦啦’的声音响起，迅速的下锅！
在高温下将外层再次紧缩，底部被烙印上一层黑色焦糊一样的印记。
等到一面煎到完全上色，呈现出一面完全带着焦糊的淡淡褐色，然后再马上翻面，接着淋上准备好的白葡萄酒增香，顺便撒入海盐，黑胡椒，让汉堡排本身有一层滋味。
接着在一边热起几块铁板，装好几碗米饭，等到铸铁锅内的热气消散，因为酒精燃起的火焰也全部褪去。
汉堡排就基本上制作完毕了，接着就把已经烙印上好看焦褐色印记的汉堡排全部放进锡箔纸内，密封起来静静等待三四分钟的样子。
直到铁板完全加热，再将锡箔纸打开，将里面放好的汉堡排一个个放进已经关火却依旧火热的铁板上，然后在铁板上再打进一颗鸡蛋。
一份几乎已经完成的牛肉汉堡排就已经制作完成，而最关键的是当那充满了浓郁滋味的肉汤酱汁浇淋在汉堡肉排上，带起的‘滋啦啦’响声，以及浓郁的白烟香气。
落在食客的耳朵里简直就是对他们在呼唤！
来吃我吧！
第九十三章 简单的美味
“牛肉汉堡排？”
托尼。斯塔克闻着空气里的气味，露出了一丝惊讶的神色。
他还记得第一次来赵悠乾这里，他想吃汉堡包，可是被赵悠乾用五香熏肉糊弄过去的事情。
现在看来，根本就是赵悠乾当时不擅长这种类型的料理，或者是说他没有把握做到可以让人满意，才用没有食材当借口而已。
不过现在他也已经不在乎这些了，倒是被赵悠乾今天做的套餐吸引了。
“喂喂，店长，你准备了我们的份吧？”
总算没有把李洛克忘记，把‘我’临口前改成了‘我们’。
赵悠乾正专心的倒着酱汁，也是没有心思理会托尼，不过这位漫威世界的超级富豪直接站起来，来到了桌台前往里看去，一眼扫过去，就发现赵悠乾准备了不下四五份，还有一些肉排还没有烤，就知道他不用担心了。
起码他们是饿不到了。
于是乎他也就安心的又坐了回去。
只不过刚刚惊鸿一瞥，看到赵悠乾将鸡蛋和酱汁同时放入烧热的铁板上，那种酱汁和鸡蛋同时沸腾，发出‘滋啦啦’的声音，还有鼓起的小泡，都让他的口水忍不住又开始分泌起来。
而在厨房里，赵悠乾将浓稠的肉酱汁倒上去后，牛肉汉堡排就已经完成了。
配上一颗放在盘子边的鸡蛋，还在被铁板煎制，带着非常高的温度，赵悠乾的一汤一肉一菜的家庭套餐就已经出炉！
浓浓的红褐色酱汁，在黑色的铁板上不停的鼓动着小泡，牛肉汉堡排也在这个时候，吸收着来自酱汁的味道，增加自己本身的浓郁肉香。
边上的一颗黄白相间的鸡蛋，周围的蛋白已经开始成熟，微微的焦黄色和红褐色的酱汁相融，中间金黄的半生蛋黄不时的微微抖动，就好像湖中的一汪明月。
一碗米饭或者是面包，作为主食任选放在铁板旁，搭配一小碗有着酱汁的西蓝花沙拉，和清澈非常的小碗蒸汤。
这样的一份套餐，就算是托尼。斯塔克也不得不称赞营养均衡，并且看上去就十分美味的样子。
菜都做完了，只是淋酱汁，所以赵悠乾的动作很快，一下子四份的套餐就全部完成。
“炭治郎，你过来帮端你和妹妹的套餐过去！”
用了一个托盘，上面装好了两份的套餐料理。
“甜品的话，等会吃完了正餐再给你们上哦”
知道炭治郎的力气，也不担心他会端不动，赵悠乾特别交代了一句，让祢豆子不用着急。
然后自己也拿起一个托盘，放着两份的套餐，向着托尼他们所在的桌子走去。
“哎呀呀，看来俺来的正是时候嘛！”
赵悠乾制作汉堡排用的酱汁其实也不算太复杂，只有一个东西需要耗费的时间长一点，那就是西式的浓肉汤。
将牛肉的边角料，牛筋，牛腿，加入西红柿，西芹等蔬菜香料不断的炖煮，炖煮到所有的食材都已经融化，只剩下骨头，然后过滤出来。
这就是最核心的牛肉酱汁了！
可以说这种肉汤酱汁不管做什么其他的东西，都味道不会太差，更何况赵悠乾还要再用洋葱末混合黄油爆炒后，再加入红酒，然后再放肉汤酱汁进去。
接着几勺的伍斯特辣酱加入增添风味，海盐，黑胡椒，意大利红酒黑醋也依次放入调味，最后用面粉勾芡，熬煮收汁到浓稠。
一份散发着浓香，又浓稠无比的汉堡排酱汁就已经完成。
可以说这样的酱汁就算是汉堡排差一点，调味过后也会风味更上一层楼，更别说赵悠乾还有他的小心机。
已经烤了有十五分钟的肉排，此时呈现的是外面有一些灰白略微成熟的模样，铁盘里流出了许许多多的肉汁，就算是有着各种锁水的办法，可是汉堡排依旧会流淌出大量的肉汁，这些肉汁也不能浪费。
通通加入做好的酱汁里，然后再回锅稍微浓缩一下，味道本就丰厚浓郁的酱汁就会添上一抹属于原本汉堡排的滋味。
而这个时候，赵悠乾则是用上了一种他一般很少用的铸铁锅，烧热到冒烟，冒浓烟的地步，然后再略微的抹上一层的橄榄油。
铸铁锅的好处就在于聚热，哪怕是食材放上去了，也不会很快的拉低铸铁锅的温度，因为它比一般的锅要厚，升温慢，降温自然也就慢了。
所以它被加热到一定程度的时候，就是烤肉，烤汉堡排之类，最好的锅具！
已经被烘烤定型的汉堡排，随着‘滋啦啦’的声音响起，迅速的下锅！
在高温下将外层再次紧缩，底部被烙印上一层黑色焦糊一样的印记。
等到一面煎到完全上色，呈现出一面完全带着焦糊的淡淡褐色，然后再马上翻面，接着淋上准备好的白葡萄酒增香，顺便撒入海盐，黑胡椒，让汉堡排本身有一层滋味。
接着在一边热起几块铁板，装好几碗米饭，等到铸铁锅内的热气消散，因为酒精燃起的火焰也全部褪去。
汉堡排就基本上制作完毕了，接着就把已经烙印上好看焦褐色印记的汉堡排全部放进锡箔纸内，密封起来静静等待三四分钟的样子。
直到铁板完全加热，再将锡箔纸打开，将里面放好的汉堡排一个个放进已经关火却依旧火热的铁板上，然后在铁板上再打进一颗鸡蛋。
一份几乎已经完成的牛肉汉堡排就已经制作完成，而最关键的是当那充满了浓郁滋味的肉汤酱汁浇淋在汉堡肉排上，带起的‘滋啦啦’响声，以及浓郁的白烟香气。
落在食客的耳朵里简直就是对他们在呼唤！
来吃我吧！
第九十三章 简单的美味
“牛肉汉堡排？”
托尼。斯塔克闻着空气里的气味，露出了一丝惊讶的神色。
他还记得第一次来赵悠乾这里，他想吃汉堡包，可是被赵悠乾用五香熏肉糊弄过去的事情。
现在看来，根本就是赵悠乾当时不擅长这种类型的料理，或者是说他没有把握做到可以让人满意，才用没有食材当借口而已。
不过现在他也已经不在乎这些了，倒是被赵悠乾今天做的套餐吸引了。
“喂喂，店长，你准备了我们的份吧？”
总算没有把李洛克忘记，把‘我’临口前改成了‘我们’。
赵悠乾正专心的倒着酱汁，也是没有心思理会托尼，不过这位漫威世界的超级富豪直接站起来，来到了桌台前往里看去，一眼扫过去，就发现赵悠乾准备了不下四五份，还有一些肉排还没有烤，就知道他不用担心了。
起码他们是饿不到了。
于是乎他也就安心的又坐了回去。
只不过刚刚惊鸿一瞥，看到赵悠乾将鸡蛋和酱汁同时放入烧热的铁板上，那种酱汁和鸡蛋同时沸腾，发出‘滋啦啦’的声音，还有鼓起的小泡，都让他的口水忍不住又开始分泌起来。
而在厨房里，赵悠乾将浓稠的肉酱汁倒上去后，牛肉汉堡排就已经完成了。
配上一颗放在盘子边的鸡蛋，还在被铁板煎制，带着非常高的温度，赵悠乾的一汤一肉一菜的家庭套餐就已经出炉！
浓浓的红褐色酱汁，在黑色的铁板上不停的鼓动着小泡，牛肉汉堡排也在这个时候，吸收着来自酱汁的味道，增加自己本身的浓郁肉香。
边上的一颗黄白相间的鸡蛋，周围的蛋白已经开始成熟，微微的焦黄色和红褐色的酱汁相融，中间金黄的半生蛋黄不时的微微抖动，就好像湖中的一汪明月。
一碗米饭或者是面包，作为主食任选放在铁板旁，搭配一小碗有着酱汁的西蓝花沙拉，和清澈非常的小碗蒸汤。
这样的一份套餐，就算是托尼。斯塔克也不得不称赞营养均衡，并且看上去就十分美味的样子。
菜都做完了，只是淋酱汁，所以赵悠乾的动作很快，一下子四份的套餐就全部完成。
“炭治郎，你过来帮端你和妹妹的套餐过去！”
用了一个托盘，上面装好了两份的套餐料理。
“甜品的话，等会吃完了正餐再给你们上哦”
知道炭治郎的力气，也不担心他会端不动，赵悠乾特别交代了一句，让祢豆子不用着急。
然后自己也拿起一个托盘，放着两份的套餐，向着托尼他们所在的桌子走去。
“哎呀呀，看来俺来的正是时候嘛！”