虽然，自己赔率越低，赚的就越少。
但看见有更多人支持自己夺冠，姚禹还是挺开心的。
刷了一会儿望海楼。
姚禹又给姚婵打了个电话，询问了她最近几天的生活情况，然后便像一个空巢老人一样，走进厨房研究新菜。
下午，一点半。
姚空巢独自一人背着厨具包，来到了选手村。
今天的选手村冷清了很多。
一方面，因为两轮比赛的结束，有不少被淘汰的选手已经离开星光岛。
另一方面，今天也是休赛日，那些成功晋级的选手，也大多去琴岛的各个景区玩耍了。
姚禹通过自己在厨协的人脉，从选手村里借到一间烹饪教室，用来当作比试场地。
比试对决的公证员和评审，则是他委托望海楼官方平台请来的。
虽然这一切的准备工作都是姚禹在负责，但萨缪尔也不会认为，评审们会偏袒姚禹。
比试就是比试，以姚禹的名气和实力，绝不会搞暗箱操作。
萨缪尔也相信，姚禹不是那种人。
将近两点的时候，评审们和比试双方都来到了现场。
星光岛上，一些没有去市区玩耍的厨师们听说姚蛮子要和意大利厨师k，也闻讯赶来。
不过片刻工夫，就把烹饪教室的里里外外堵满了。
而这时，裁判员也开始替他们抽选选题。
根据昨天和萨缪尔的约定，姚禹和他今天将会比试一道中餐，一道西餐和一道甜品。
比试的时间，总共是两个半小时。
三道菜品都可以同时做。
选题，是由业界专门用来抽题的软件随机抽选。
当抽题软件启动后，裁判员的电脑上，也显示出了三道菜名：香橙鸡柳、法式鹅肝、鸡蛋布丁。
()
第164章 万万没想到
香橙鸡柳、法式鹅肝、鸡蛋布丁。
这三道菜都是很常见，流传很广泛的菜品。
不过，流传广泛，却不代表容易做。
事实上，在厨艺界中，最难的就是用大众菜来k分胜负了。
因为会做这类菜的人很多，谁也没有把握确定，自己做的常见菜，就一定能力压对方厨师。
菜品公布后，姚禹和萨缪尔开始忙碌。
今天姚禹让人准备的食材种类很多，足有上百种。
萨缪尔和他，都可以在其中找到最适合配菜和调料。
姚禹上手先做的菜是香橙鸡柳。
做这道菜，要选用整块的鸡胸肉。
鸡胸肉洗干净后切块，要用松肉锤或刀背将鸡肉拍松。这么做是为了方便入味。
鸡胸肉拍松以后，要加入白胡椒、盐、料酒、蛋清、淀粉、泡打粉、用手抓匀。在腌制时候，最好再浇上一大勺油。
不过这种油，最好是用橄榄油、色拉油比较好。
猪油和菜籽油之类的就别用了，要不然会太荤腥，太油腻。
姚禹做香橙鸡柳的次数很少。
因为这并不是一道富有特色的菜。
但姚禹知道，如何处理鸡柳，口感会达到更加。
一般厨师在做鸡柳时，会用料酒腌制，但姚禹不会。他会选用白葡萄酒，或者其他味道恬淡的果酒。
这一招，还是他当年入选“奥烹赛国家队”后，从外籍教练那学来的。
萨缪尔身为西餐厨师，也有用白葡萄酒处理鸡肉的习惯。
不过他在腌制鸡肉时，不仅用了白葡萄酒，还加了香草和迷迭香。
腌上了鸡肉后，两人都开始处理鹅肝。
法式鹅肝的做法说来简单。
重点在于烧汁。
但看见有更多人支持自己夺冠，姚禹还是挺开心的。
刷了一会儿望海楼。
姚禹又给姚婵打了个电话，询问了她最近几天的生活情况，然后便像一个空巢老人一样，走进厨房研究新菜。
下午，一点半。
姚空巢独自一人背着厨具包，来到了选手村。
今天的选手村冷清了很多。
一方面，因为两轮比赛的结束，有不少被淘汰的选手已经离开星光岛。
另一方面，今天也是休赛日，那些成功晋级的选手，也大多去琴岛的各个景区玩耍了。
姚禹通过自己在厨协的人脉，从选手村里借到一间烹饪教室，用来当作比试场地。
比试对决的公证员和评审，则是他委托望海楼官方平台请来的。
虽然这一切的准备工作都是姚禹在负责，但萨缪尔也不会认为，评审们会偏袒姚禹。
比试就是比试，以姚禹的名气和实力，绝不会搞暗箱操作。
萨缪尔也相信，姚禹不是那种人。
将近两点的时候，评审们和比试双方都来到了现场。
星光岛上，一些没有去市区玩耍的厨师们听说姚蛮子要和意大利厨师k，也闻讯赶来。
不过片刻工夫，就把烹饪教室的里里外外堵满了。
而这时，裁判员也开始替他们抽选选题。
根据昨天和萨缪尔的约定，姚禹和他今天将会比试一道中餐，一道西餐和一道甜品。
比试的时间，总共是两个半小时。
三道菜品都可以同时做。
选题，是由业界专门用来抽题的软件随机抽选。
当抽题软件启动后，裁判员的电脑上，也显示出了三道菜名：香橙鸡柳、法式鹅肝、鸡蛋布丁。
()
第164章 万万没想到
香橙鸡柳、法式鹅肝、鸡蛋布丁。
这三道菜都是很常见，流传很广泛的菜品。
不过，流传广泛，却不代表容易做。
事实上，在厨艺界中，最难的就是用大众菜来k分胜负了。
因为会做这类菜的人很多，谁也没有把握确定，自己做的常见菜，就一定能力压对方厨师。
菜品公布后，姚禹和萨缪尔开始忙碌。
今天姚禹让人准备的食材种类很多，足有上百种。
萨缪尔和他，都可以在其中找到最适合配菜和调料。
姚禹上手先做的菜是香橙鸡柳。
做这道菜，要选用整块的鸡胸肉。
鸡胸肉洗干净后切块，要用松肉锤或刀背将鸡肉拍松。这么做是为了方便入味。
鸡胸肉拍松以后，要加入白胡椒、盐、料酒、蛋清、淀粉、泡打粉、用手抓匀。在腌制时候，最好再浇上一大勺油。
不过这种油，最好是用橄榄油、色拉油比较好。
猪油和菜籽油之类的就别用了，要不然会太荤腥，太油腻。
姚禹做香橙鸡柳的次数很少。
因为这并不是一道富有特色的菜。
但姚禹知道，如何处理鸡柳，口感会达到更加。
一般厨师在做鸡柳时，会用料酒腌制，但姚禹不会。他会选用白葡萄酒，或者其他味道恬淡的果酒。
这一招，还是他当年入选“奥烹赛国家队”后，从外籍教练那学来的。
萨缪尔身为西餐厨师，也有用白葡萄酒处理鸡肉的习惯。
不过他在腌制鸡肉时，不仅用了白葡萄酒，还加了香草和迷迭香。
腌上了鸡肉后，两人都开始处理鹅肝。
法式鹅肝的做法说来简单。
重点在于烧汁。