高典吃的很慢,他仔细品尝着。
店里还有一些其它的菜肴,有凉拌的也有卤的,不过高典都不感兴趣,他就想吃面前这碗面条。
一碗面,高典吃的再慢,也吃不了太久。
吃完后,高典用纸巾擦了擦嘴。
坐在一旁的老板忽然问到:“小伙子,怎么样,好吃吗?”
高典闻言,转过头,竖起大拇指道:“好吃。”
老板笑道:“那是肯定的,我做这个做了三十几年,从十多岁就开始做。”
高典说到:“老板,你这面条是自己揉的吗?”
“不错,我这里可是坚持手工制作。”老板说到。
“现在手工制作面条的很少了。”高典说。
这句话似乎有些触动老板,只听他赞同道:“可不是嘛,现在有几个还在手工制作,都用机器了。以前也有人来我这里推销过机器,我用过一段时间。说实话,机器做面条,很方便,省时省力,可是机器做出来的面条不够好吃。用了段时间后,我还是手工制作,就是累了些。”
高典说:“确实,不过手工制作的面条要好吃很多。”
“小伙子你这话说的不错。”老板笑道。
高典顿了顿问到:“老板,我能看看你怎么做的面条吗?”
老板愣了愣,问到:“你看这个做什么?”
高典说:“我想学习一下,要是不方便就算了。”
高典内心有些忐忑,要知道这是人家吃饭的手艺,怎么可能轻易让你学去。
谁知老板闻言,没有丝毫犹豫,笑道:“没问题,你想学我教你就是。”
这反而让高典有些惊讶,问到:“老板,你这么轻易的就答应了?”
老板好笑的说到:“这有什么,这又不是什么多么珍贵的手艺。我们那里,谁都会上一手揉面的手艺。”
“谢谢老板。”高典说到。
面馆老板起身说到:“你跟我来厨房,我教你。”
高典闻言,跟着老板走进厨房里。
老板是一个很热心的人,他讲的很细致,从和面到揉面,然后擀面、切面都讲的很细致,还和高典演示了遍。
最后,老板还让高典上手试试,并且大气的说一点面粉而已。
高典内心也有些跃跃欲试,他把老板说的,和自己这段时间学的互相印证。
随后,高典开始和面、揉面。
老板一见,脸色顿时变了变,这位小伙子揉面的手法很专业啊!一点也不像新手。
揉好之后,便是擀面,以及切面。
高典按照老板说的做,很快一份面条便制作出来。
“我看看。”老板说到。
他走上前去,用两根手指夹起一根面条,轻轻捏了捏,心里颇为震惊。
这面条的品质,竟然丝毫不下于他做的。
要知道,他可是做了三十几年油泼面,其他的面点或许不行,但是在油泼面这一项上,他还是很有自信的。
可是现在一个年轻的小伙子,第一次做出来的面条,竟然就和他做的不相上下,这让他内心震惊的同时,不禁怀疑面前这小子是不是说谎了。
第一百零六章 解释
想到面前这人可能是来消遣自己的,面馆的老板顿时不高兴了。
一个初学者,怎么可能有这么专业的手法,而且做出来的面条竟然和自己不相上下。
他知道自己天赋确实不太好,所以这么多年来,他也就做一个油泼面还拿的出手,其它的面食只能做来自己吃。
他不相信高典以前没有做过油泼面,他更相信面前这小子是来寻开心的。
想罢。
他的脸色肉眼可见的阴沉下来,脸色黑的犹如锅底一般。
高典沉浸在刚才的状态中,他刚刚进入了专注的状态,之前一直没有突破的瓶颈,在这一刻突破了。
面前的这面条,也算是他超水平发挥了。
回味了一会儿,高典抬头对面馆的老板真诚的说到:“老板,谢……”
高典话还没有说完,就看到了面馆老板阴沉的脸色。
他不禁心里嘀咕,怎么说变脸就变脸啊?
“呵呵,不用谢,我可没有教你什么。”老板语气生硬的说到。
店里还有一些其它的菜肴,有凉拌的也有卤的,不过高典都不感兴趣,他就想吃面前这碗面条。
一碗面,高典吃的再慢,也吃不了太久。
吃完后,高典用纸巾擦了擦嘴。
坐在一旁的老板忽然问到:“小伙子,怎么样,好吃吗?”
高典闻言,转过头,竖起大拇指道:“好吃。”
老板笑道:“那是肯定的,我做这个做了三十几年,从十多岁就开始做。”
高典说到:“老板,你这面条是自己揉的吗?”
“不错,我这里可是坚持手工制作。”老板说到。
“现在手工制作面条的很少了。”高典说。
这句话似乎有些触动老板,只听他赞同道:“可不是嘛,现在有几个还在手工制作,都用机器了。以前也有人来我这里推销过机器,我用过一段时间。说实话,机器做面条,很方便,省时省力,可是机器做出来的面条不够好吃。用了段时间后,我还是手工制作,就是累了些。”
高典说:“确实,不过手工制作的面条要好吃很多。”
“小伙子你这话说的不错。”老板笑道。
高典顿了顿问到:“老板,我能看看你怎么做的面条吗?”
老板愣了愣,问到:“你看这个做什么?”
高典说:“我想学习一下,要是不方便就算了。”
高典内心有些忐忑,要知道这是人家吃饭的手艺,怎么可能轻易让你学去。
谁知老板闻言,没有丝毫犹豫,笑道:“没问题,你想学我教你就是。”
这反而让高典有些惊讶,问到:“老板,你这么轻易的就答应了?”
老板好笑的说到:“这有什么,这又不是什么多么珍贵的手艺。我们那里,谁都会上一手揉面的手艺。”
“谢谢老板。”高典说到。
面馆老板起身说到:“你跟我来厨房,我教你。”
高典闻言,跟着老板走进厨房里。
老板是一个很热心的人,他讲的很细致,从和面到揉面,然后擀面、切面都讲的很细致,还和高典演示了遍。
最后,老板还让高典上手试试,并且大气的说一点面粉而已。
高典内心也有些跃跃欲试,他把老板说的,和自己这段时间学的互相印证。
随后,高典开始和面、揉面。
老板一见,脸色顿时变了变,这位小伙子揉面的手法很专业啊!一点也不像新手。
揉好之后,便是擀面,以及切面。
高典按照老板说的做,很快一份面条便制作出来。
“我看看。”老板说到。
他走上前去,用两根手指夹起一根面条,轻轻捏了捏,心里颇为震惊。
这面条的品质,竟然丝毫不下于他做的。
要知道,他可是做了三十几年油泼面,其他的面点或许不行,但是在油泼面这一项上,他还是很有自信的。
可是现在一个年轻的小伙子,第一次做出来的面条,竟然就和他做的不相上下,这让他内心震惊的同时,不禁怀疑面前这小子是不是说谎了。
第一百零六章 解释
想到面前这人可能是来消遣自己的,面馆的老板顿时不高兴了。
一个初学者,怎么可能有这么专业的手法,而且做出来的面条竟然和自己不相上下。
他知道自己天赋确实不太好,所以这么多年来,他也就做一个油泼面还拿的出手,其它的面食只能做来自己吃。
他不相信高典以前没有做过油泼面,他更相信面前这小子是来寻开心的。
想罢。
他的脸色肉眼可见的阴沉下来,脸色黑的犹如锅底一般。
高典沉浸在刚才的状态中,他刚刚进入了专注的状态,之前一直没有突破的瓶颈,在这一刻突破了。
面前的这面条,也算是他超水平发挥了。
回味了一会儿,高典抬头对面馆的老板真诚的说到:“老板,谢……”
高典话还没有说完,就看到了面馆老板阴沉的脸色。
他不禁心里嘀咕,怎么说变脸就变脸啊?
“呵呵,不用谢,我可没有教你什么。”老板语气生硬的说到。
