榜一家里条件不错,爸妈不在身边,所以经常和朋友花天酒地,夜不归宿。失踪的这段时间,周围人都以为他又上哪儿玩了,整整一个月居然没人发现,还是派出所通知他国外的父母回来认领尸体,大家才知道出事了。哎,现在的有钱人呐……”

    吴垚打这一段的时候字里行间充满了感慨,池冉也不知道说啥,总归是别人的故事,他只想本分开店,顺便再找找那条尾巴,平平淡淡,小富即安。

    送走摊主,池冉同城找了家性价比相对较高的花店,订了一批菊花,让花邶上班的时候顺路用小电驴带过来。

    十二只猫咪蹲在屋檐下,好奇地探头盯着厨房里的大竹筐,大闸蟹在里面哔哔啵啵吐泡泡,池冉警告地点了点每一只的鼻子:“不许吃也不许玩,否则没收一星期的小饼干。”

    十二个小骑手齐刷刷后退一步,离那个竹筐远远的。

    池冉忍不住笑起来,露出一边浅浅的酒窝。

    “今天开张吧?”

    “肯定开,小老板之前在微博上不是说了嘛?除去周一,每天都营业。”

    “话说今天要出新菜单了吧?”

    “就算不换也很好啊,我喜欢炖生敲,素烧鹅也很清口爽脆,之前的神仙肉我都没吃到!”

    “那太可惜了,不是我夸张,神仙肉巨好吃……”

    池冉看了眼墙上的时钟,才上午九点,已经有食客等在门口了,他洗洗手走出去。

    “小老板!”

    “小老板,今天吃什么啊?”

    “小老板……”

    “你们来得好早呀!”池冉腼腆地笑了。

    “那可不,为了中午能大吃一顿,我早饭都没吃,专门留着肚子呢。”一个长相甜美,满脸胶原蛋白的女孩笑嘻嘻地说,池冉认出她是毛小林。

    “还没到营业时间,大家要不先去别的地方逛逛?”池冉提议。

    食客们互相对视一眼,不约而同地摇摇头:“不了,怕一会儿回来没位置。”

    池冉闻言也不勉强,哒哒哒跑去收银台,抱着玻璃罐挨个儿给他们发粽子糖:“不吃早饭容易低血糖。”

    人间有味生意起来后,粽子糖的消耗也急遽增加,池冉中间又做过三回,每次都很快见了底,下午估计又要做一锅。

    九点半的时候,花邶到了,小电驴后座上捆着一大捧金灿灿的□□,几乎把他整个人淹没。

    “花花,你买这么多菊花做什么?不会要送给女朋友吧?那也太不吉利了!”毛小林震惊。

    花邶挠挠头:“我还没女朋友呢,这些菊花是老板买的。”

    池冉摸摸□□娇嫩的花瓣,十分满意。

    除了清明节,平时基本没什么人买菊花,花店老板一听他要订,而且数量还不少,直接清仓价打包全给了池冉,一共加起来还不到三百块,可以说非常划算了。

    “小老板是打算用菊花做菜吗?”有食客猜测。

    池冉点点头:“做菊花蟹。”

    和鳝鱼一样,大闸蟹这种喜欢在淤泥里打洞的生物,蟹壳和腮都带有一股浓浓的土腥味,临安人会用豆瓣酱或者炒年糕的做法来祛除这股味道,但同时酱料和底油也会掩盖螃蟹本身的鲜美。

    不过,品相好的大闸蟹往往只需要经过最朴素的烹饪,便能呈现出最极致的美味。

    池冉留花邶在大堂招呼食客们,自己回后厨漂洗□□,花瓣被一片片摘下来堆成小山,又把竹筐里的大闸蟹按个头分成两拨,小的依旧放回筐里,大的每只用刷子仔仔细细刷过一遍,重新用稻草捆好。

    做完这些已经快十一点了,池冉架起一口大锅,放半锅水,加入绍酒,姜片和葱结,再从橱柜里拿出洗干净的大蒸笼,铺一层细白纱布。

    池冉把菊花花瓣洒在纱布上,厚厚一层。

    水开后,揭开蒸笼盖,此时的花瓣颜色比之前深了一个度,有极细小的花露从内部渗出来,可以清晰闻到菊花特有的清香。

    池冉将螃蟹依次排列在花瓣上,继续盖上蒸笼,接下去便不再管了。

    “老板,除了菊花蟹,新推出的菜单上还有别的大荤吗?”花邶抹抹额头的汗。

    临近中午,过来等候吃饭的食客越来越多,他一人打一声招呼都说得口干舌燥。

    “今天没有,明天吧。”池冉走到墙根处,打开其中一个泡菜坛子,又酸又香的味道瞬间冲了出来,惹得人口齿生津。

    三个星期前腌下的糖蒜和酸萝卜已经可以吃了,表面呈现出诱人的蜜色,池冉打算当小菜免费赠送。

    “啊,没有?”花邶被泡菜的香气熏得咽了咽口水,惊讶地看向池冉。

    池冉唔了一声:“傍晚我要出去一趟,不知道什么时候回来,我想早点打烊,你也可以早点下班。”