这?突然的变故,让步悠然立即感受到了压迫感。她低头看了看气球和土豆,瞬间领悟到了系统的深意。
面对强大的对手?,并不是依靠一两个高端菜谱,或几个名贵食材可以?获胜的。自己必须要?将‘有形’化为‘无形’,做到融会贯通才有一线生机,因?为有时候关键时刻的成败,或许靠的仅是一点手?感或者灵性而已。
她默默捡起土豆和气球,再次练习起来……
气球爆炸的砰砰声响彻在后厨,惊动?了在前厅帮忙的宋攸宁。
“我说?步大厨啊,还没过?年,怎么就放起鞭炮了?”
他手?拿抹布,将头探进后厨,“马上就到饭点,把后厨崩塌了,怎么做饭?”
但当后厨的一幕映入眼帘,宋攸宁也?惊呆了:“你是厨神还是厨神经啊?这?是在干吗?蒙眼在气球上切土豆?”
他一边在蒙眼布前挥了挥手?,一边问:“你这?是要?赶超中华小当家吗?”
“别打岔。”步悠然头都没转,继续着手?里的活儿。
宋攸宁惊诧的拿起切好的土豆丝,一边欣赏,一边啧啧称赞:“高手?就是不一样。哎,我说?老步,说?真的,你这?玩的是哪出?就算是练刀工,也?不用这?么拼呀.”
“你懂啥?”步悠然冷哼一声,“要?想赢高手?,就得精雕细琢,这?刀工可是基础。”
“这?不已经切的很好了?”宋攸宁把玩着手?中的土豆丝问,“你还要?练成啥样?”
“丝条两毫米,不差分?毫。”步悠然头也?没抬,透过?蒙眼布,似乎都可以?感受到她冷酷坚毅的目光。
宋攸宁瞪大眼睛,显然被惊到了,“这?么严格?你是要?和刻度仪pk谁更精准吗?”
“我的手?,就要?比刻度仪还要?精确。”步悠然停住手?里的活儿,转头说?,“本厨心力交瘁,靠着一口气在坚持,鼓励,我需要?的是鼓励!”
“好,鼓励……”宋攸宁像看外?星人一样,再次审视了一下眼前的步悠然,一边向外?走,一边暗自嘟囔,“刻度仪?完了,练傻了……”
送走宋攸宁,步悠然继续练习。虽然手?指酸痛,但想到系统对她的信任,便咬牙坚持。毕竟时间紧迫,按照系统大人的计划,练好刀工,还要?钻研年夜饭,要?在这?个过?程中,将厨艺提升到新高度,才算出师。
……
此时白?芷园后厨里,费思明和他的厨师团队也?在研发年夜饭菜品。
厨师们站成一排,费思明开始训话:“我们的菜品,一定要?做到中西合璧,完美融合。食材、味道和摆盘必须按照米其林标准制作?,真正做到高档和精致!”
“说?得好!”话音刚落,门口就传来了徐芝兰的声音。费思明的烹饪理念和她不谋而合,听完他的训话,徐芝兰越来越肯定了自己的选择。
她走进厨房,眉眼间透露着兴奋,对费思明说?道:“费主厨,你拟定的年夜饭计划深得管理层青睐,今日不如展示几手?,让我们直观感受下。”
“好。”费思明说?,“那我就先做道黄金南瓜烩蘑菇。”
“这?道菜我听说?过?!”一个助理厨师急忙附和,“
听说?您研发的黄金南瓜烩蘑菇堪称一绝,比西方大餐海鲜杂烩有过?之而无不及。”
“过?誉了。”听到夸奖,费思明嘴上虽推辞,但眼神里还是不经意划过?了一丝满足,“这?道菜,是我在欧洲的时候,灵感突发,研制而成。主要?食材有南瓜、帕玛森奶酪、口蘑、奶油,以?及荷叶昆布茶。”
“荷叶昆布茶?”有人开始惊叹。
“没错。”费思明自信的点点头,眸光中闪过?一丝得意,“是由上等昆布,配以?崂山草本植物,以?及新鲜荷叶混合制成。不仅可以?提鲜,营养价值还颇高。”
说?着,他便走到台面前,开始了演示。
先将南瓜蒸熟,捣成泥。再配以?面粉、蛋液和帕玛森乳酪,搅拌均匀。
然后烧一锅沸水,将南瓜泥在沸水中汆成丸子捞出。
最后最关键的一步,便是'烩'。将南瓜丸,口蘑,奶油,配以?荷叶昆布茶小火慢烩,再撒黑胡椒即成。
徐芝兰拿起小碗,品尝一口,不由满意的点头。这?道菜,真正做到了中西合璧,将中西方烹饪方法,以?及食材结合的完美无缺。
“这?完全符合我们白?芷园的特色!”徐芝兰顿时精神十足,欣慰的看着费思明说?,“菜品高档,又中西贯通。很好!来,给我们展示下还有什么菜?”
“还有黑胡椒炸金针菇,鹅肝叉烧,脆皮柚子鸡,黑松露酱野菌蘑菇,脆皮牛柳……”
面对强大的对手?,并不是依靠一两个高端菜谱,或几个名贵食材可以?获胜的。自己必须要?将‘有形’化为‘无形’,做到融会贯通才有一线生机,因?为有时候关键时刻的成败,或许靠的仅是一点手?感或者灵性而已。
她默默捡起土豆和气球,再次练习起来……
气球爆炸的砰砰声响彻在后厨,惊动?了在前厅帮忙的宋攸宁。
“我说?步大厨啊,还没过?年,怎么就放起鞭炮了?”
他手?拿抹布,将头探进后厨,“马上就到饭点,把后厨崩塌了,怎么做饭?”
但当后厨的一幕映入眼帘,宋攸宁也?惊呆了:“你是厨神还是厨神经啊?这?是在干吗?蒙眼在气球上切土豆?”
他一边在蒙眼布前挥了挥手?,一边问:“你这?是要?赶超中华小当家吗?”
“别打岔。”步悠然头都没转,继续着手?里的活儿。
宋攸宁惊诧的拿起切好的土豆丝,一边欣赏,一边啧啧称赞:“高手?就是不一样。哎,我说?老步,说?真的,你这?玩的是哪出?就算是练刀工,也?不用这?么拼呀.”
“你懂啥?”步悠然冷哼一声,“要?想赢高手?,就得精雕细琢,这?刀工可是基础。”
“这?不已经切的很好了?”宋攸宁把玩着手?中的土豆丝问,“你还要?练成啥样?”
“丝条两毫米,不差分?毫。”步悠然头也?没抬,透过?蒙眼布,似乎都可以?感受到她冷酷坚毅的目光。
宋攸宁瞪大眼睛,显然被惊到了,“这?么严格?你是要?和刻度仪pk谁更精准吗?”
“我的手?,就要?比刻度仪还要?精确。”步悠然停住手?里的活儿,转头说?,“本厨心力交瘁,靠着一口气在坚持,鼓励,我需要?的是鼓励!”
“好,鼓励……”宋攸宁像看外?星人一样,再次审视了一下眼前的步悠然,一边向外?走,一边暗自嘟囔,“刻度仪?完了,练傻了……”
送走宋攸宁,步悠然继续练习。虽然手?指酸痛,但想到系统对她的信任,便咬牙坚持。毕竟时间紧迫,按照系统大人的计划,练好刀工,还要?钻研年夜饭,要?在这?个过?程中,将厨艺提升到新高度,才算出师。
……
此时白?芷园后厨里,费思明和他的厨师团队也?在研发年夜饭菜品。
厨师们站成一排,费思明开始训话:“我们的菜品,一定要?做到中西合璧,完美融合。食材、味道和摆盘必须按照米其林标准制作?,真正做到高档和精致!”
“说?得好!”话音刚落,门口就传来了徐芝兰的声音。费思明的烹饪理念和她不谋而合,听完他的训话,徐芝兰越来越肯定了自己的选择。
她走进厨房,眉眼间透露着兴奋,对费思明说?道:“费主厨,你拟定的年夜饭计划深得管理层青睐,今日不如展示几手?,让我们直观感受下。”
“好。”费思明说?,“那我就先做道黄金南瓜烩蘑菇。”
“这?道菜我听说?过?!”一个助理厨师急忙附和,“
听说?您研发的黄金南瓜烩蘑菇堪称一绝,比西方大餐海鲜杂烩有过?之而无不及。”
“过?誉了。”听到夸奖,费思明嘴上虽推辞,但眼神里还是不经意划过?了一丝满足,“这?道菜,是我在欧洲的时候,灵感突发,研制而成。主要?食材有南瓜、帕玛森奶酪、口蘑、奶油,以?及荷叶昆布茶。”
“荷叶昆布茶?”有人开始惊叹。
“没错。”费思明自信的点点头,眸光中闪过?一丝得意,“是由上等昆布,配以?崂山草本植物,以?及新鲜荷叶混合制成。不仅可以?提鲜,营养价值还颇高。”
说?着,他便走到台面前,开始了演示。
先将南瓜蒸熟,捣成泥。再配以?面粉、蛋液和帕玛森乳酪,搅拌均匀。
然后烧一锅沸水,将南瓜泥在沸水中汆成丸子捞出。
最后最关键的一步,便是'烩'。将南瓜丸,口蘑,奶油,配以?荷叶昆布茶小火慢烩,再撒黑胡椒即成。
徐芝兰拿起小碗,品尝一口,不由满意的点头。这?道菜,真正做到了中西合璧,将中西方烹饪方法,以?及食材结合的完美无缺。
“这?完全符合我们白?芷园的特色!”徐芝兰顿时精神十足,欣慰的看着费思明说?,“菜品高档,又中西贯通。很好!来,给我们展示下还有什么菜?”
“还有黑胡椒炸金针菇,鹅肝叉烧,脆皮柚子鸡,黑松露酱野菌蘑菇,脆皮牛柳……”
