“为了开拓海外市场，最后他们将目光投向海外，大陆另一端那片最富饶的领土 闭关锁国的东方古国。开展了工业革命，大力发展机械从而拥有坚船利炮的蕞尔小邦联合起来，轻易地便轰开了武器落后、不思进取的古国国门，残暴奴役礼仪之邦上的四万万黎民。古国面临几千年未有之大变局，山河破碎，国将不存……”
谢时说到此处，便停住了，反而是听得入迷的韩宁追着问：“先生，后来呢？那个古国战胜了敌国，收复山河了吗？”
“你猜？”谢时笑着逗他，漫不经心的态度逗得沉稳内敛的小少年都急了。
“我猜，他们赢得了那场灭国之战。”一道低沉清冷的声音从旁侧传来，谢时回头望去，只见韩 站在不远处的廊下，身后跟着岑羽和邱直一行人，见谢时看来，朝他行礼，显然他们在谢时给韩宁讲故事时就已经到了，只是一直不出声打扰而已。
谢时看向韩 ，忽而一笑，笑容明媚，带着无限傲然，“是的，哪怕付出了三千五百万黎民血染山河、家国千疮百孔的沉重代价，他们也赢了，重新屹立于东方。”
谢时的故事听起来像是胡编乱造的，毕竟古往今来，很多朝代人口可能都不足三千五百万，又怎么可能在战争中伤亡这么多人，且若是有这么一个强盛之国，不可能未曾听闻，寂寂无名。但是韩 一行人听后却是各自若有所思，岑羽心下暗道，这个世界没有，但是谁又能说，这不是另外一个世界发生过的事情呢？谢探微可是来历不凡的小神仙！
几人步入堂内谈话，谢时问道：“ 兄可是找我有事？”看这架势，他们几人是刚刚谈完事情从书房出来便找上门来。
果然，韩 道：“齐俟他们回来了，可要一同去城楼上迎接得胜归来的诸将士？”
第78章
城外旌旗猎猎，军帐林立，得胜归来的大军大部队会安置在郊外建好的军营中，代表全军入城的唯有将官和在此次征战中立功的三千士卒。巍峨耸立的城墙上，谢时站在韩 身边，看着军容整肃的黑甲将士长龙慢慢从远处天际行到跟前。
不知道是不是谢时滤镜太厚，但眼前韩 的军队治军之严整，军容之肃穆，颇给他一种后世军队的感觉，这样一支军队也难怪能够在短短不够三月的时间，便征服了闽地全省，让那些官军望风而逃。这是谢时第一次亲眼看到古代的征战军队，但是原身却是曾见过府城总兵府那些吊儿郎当流连花楼的官兵的，对比之下，云泥之别，高下立见，前者是猛虎之师，后者则是一群养废了的不中看也不中用的软蛋。
待长龙快到跟前，众人预备下城楼去城门前迎接，这期间还出了一个小插曲。韩 先行，谢时没想出风头地走跟前，便落后几步。刚才上城楼时纯属意外，韩 同他一道，两人边走边聊，他无意间便走在了众人跟前，同韩 并肩。私下相处不说，但在众人面前，谢时一直谨记上下级关系，给足了韩 这位主公面子和尊敬。奈何谢时一心想着低调，却没想到他不动，其他人也跟着不动，就等着他先走，场面一时还有些许滑稽。岑羽还悄悄推他，让他先行。
废话！看主公的姿态，显然就是将谢先生放在了顶顶重要的位置，不然也不会听到消息，还亲自折返跑一趟，去邀人一同迎接将士。况且他们这群亲近的幕僚可还没忘记年末聚食上主公亲口说的那句“不居于下，亦师亦友”，所以这会这些人精也不会没眼色地越过谢时，走到主公跟前，打扰他俩。
说来时间久，但其实这段插曲只是发生在一瞬间，韩 见后头没人跟来，还转头看向停在原地的谢时，轻声问道：“怎么了？”谢时哑然失笑，朝他摇摇头，示意无事，便紧随其后，与他并肩同行。
众人下了城楼，站在城门前，只见黑甲骑兵浩浩荡荡而来，为首的齐俟骑在马上，身形高大，气势不凡，待到离城门尚且有十尺地，他便勒马停住，他一停，后头诸将士也齐齐不再前进。
齐俟从马上一跃而下，疾步来到韩 跟前，单膝跪地，铁甲在水泥路上碰撞，敲击出清脆的声响。他姿态恭敬，声若洪雷，“参见主公！末将幸不辱命，闽地尽归！此乃吾主天命所归，得天之佑！”
话音未落，身后的三千将士倏地也齐刷刷下马，跪地吼道：“吾主天命所归，得天之佑！”，其声震天响，将周围好奇前来围观的一干老百姓唬住了，愣在一旁不敢发一言，我滴个乖乖，这韩家到底是养了一支威风堂堂的军队呀，这身上穿的衣裳那叫一个厚实呀，手上拿的刀寒光闪闪，一看就是砍人的好东西，而且就连普通的士兵那精气神，都跟那些软脚虾似的的官军不一样！
站在韩 身边，目睹这一切的谢时心中赞叹，韩 的部下军容整肃竟到了如此地步！
韩 上前，亲自扶起满身铠甲，鬓发尤带风霜的齐俟，拍了拍他的肩，郑重道了一句：“齐将军辛苦！”
二人寒暄，谢时本以为没他的事儿，就跟壁花一样站着，然而没想到齐俟同自家主公叙旧完，又对站在身边的他拱手行礼，郑重感谢：“此次出兵，还要多谢公子发明的一干军粮，即便寒冬腊月时节急速行军，将士们依旧能吃上热腾腾的饭食，因而战力十足，未让天气耽误主上的大业。”
谢时当时捣腾那些自热锅和拌饭酱，本是为了让书院中那些参加科举考试的学生崽子们能够在考号里吃上一顿热饭，谁能想到，短短几月之后，这书院山长说反就反，还要拉着他一起造反，刚好这东西就派上了用场。自热锅的东西由工坊里的工人加班加点生产，还改进了贮藏的手段，让其能保存更久，接着便被发往战场。按照岑固安的说法，这就是天命，说明谢时合该就是他们中一员……
此时得到齐俟如此郑重其事的道谢，谢时颇受宠若惊，直言道：“此乃分内之事，齐将军无需如此。”
齐俟闻言，看向主公身后的岑羽，岑羽笑得欢快，似乎知道他问的是什么，遂点头回应。
齐俟见此，喜出望外，倒是显得比韩 自己还高兴，当即便贺道：“恭贺主公，得谢公子此等国之大才辅佐左右，大业何愁不成！”
既已迎来了得胜归来的将士，一行人或乘坐马车或骑马，重新往城内走，接下来便是大酬诸下的庆功宴。
韩 等人的车队先行，齐俟作为大将军随后，身后是几位部下。几位将军皆乃亲信，大多都跟随韩 和齐俟等人多年，但是有的这一年都被韩 派到外头去盯紧各地，所以对于韩 身边多出来的生面孔谢时便一无所知。
不用赶路，一行人骑着马缓慢前行，有人好奇问道：“站在主上身边是哪位世家公子？未曾见过呀。”
“某也刚想问哩，这等神仙人物，瞧着像是京城里那些一等世家培养出来的子弟，那些世家虽说窝囊无节，还奢侈无度，但凭良心说话，他们在面子功夫上还是做的十足的，族中子弟大多都挺好看的，关键是身上有一股子同咱们这些莽夫不一样的气在。”
旁边马上有人笑道：“那是谢先生，你们不认识，但是肯定熟悉，毕竟每日里你们抢破头的自热锅和拌饭酱全都是出于他之手，还有各自胸前的千里眼，那都是那位先生的杰作。而且，谢先生才不是京城里那些所谓世家里的人呢！那位啊，来历可不简单！”
竖起耳朵的将军们纷纷凑向那位开口的同僚，八卦起了主上身边这位新晋的红人。
“原来这就是谢先生呐，果然不凡！而且确实很得主上宠幸呀，前头瞧着几乎形影不离。”
“大头别藏着掖着，快说，那位先生是何来历？”说完，他指了指天，暗示道：“难不成跟咱们主上一样？”
被叫做大头的将军白了叫诨号的同僚一眼，无语道：“傻蛋你说啥呢，谢先生自然不是这种来历，要不然他就不应该姓谢了。不过我也是听大将军和岑大人私下说的，你们姑且听听，不要到外头去说哈，两位大人的猜测大概就是，那位先生是上边来的仙人，来人间历劫的，然后一见咱们主公，发现其乃真龙转世，天命所归，遂决定辅佐左右，助他成就大业！”
“嚯！”此话一出，同僚们都哗然，面露惊讶之色。
“你们还别不信，我先说一个奇事，你们便能体会了。”这位将军是除了齐俟之外，韩 颇为信任的一位将领，因此经常随侍左右。韩 出发去长乐盐场，同谢时出海游那一次，他便在场，也亲眼见证了谢时和韩 齐心协力钓上来那条重达五百多斤的蓝鳍金枪鱼，又从鱼腹里剖出传国玉玺的一幕。
当时韩 下令，在场之人都需要封口保守秘密，唯恐打草惊蛇，提前引起朝廷的注意，但如今韩 割据福建，拥兵自重，野心已然昭然若揭，便无需再隐瞒，而是要将此事广而告之，以此振奋军心才好。
于是他跟说书似的，将当日在海上发生的奇事娓娓道来，别说，这位将军口才颇好，不仅注重渲染当日突变的海上气象，就连众人的神态之紧张都述说得栩栩如生，以后若是失业了，没准还能去酒楼茶肆里当个说书先生。
众将听完，心潮澎湃，无论是海中巨兽，亦或是巨兽腹中所藏的传国玺，此等神迹，分明乃上天降下的启示！这一切都昭示了他们追随的主公合该是天命之人，旧朝腐朽，新朝当立，而他们所追求的大业也必定能成。
因为此事无需保密，所以很快的便经由各位将军的示意，传遍了全军，本就得胜归来，军心激昂的韩家军队愈发士气高涨，恨不得此刻便再来一战，主动出击，早日为他们天命所归的主上夺下九州大地。
这一日，福州城中，灯火通明，无论是韩家，还是家中有子弟从军的人家，都喜溢眉宇。等到韩 在宴上宣布，此次出征的士兵，无论是否立功，都赏银十两，赠棉布二匹，其余有功之士，另行据功奖赏，更是为之欢腾。
宴上，岑羽就坐在谢时旁边，听闻此言，立刻愁眉苦脸，痛心溢于言表，同谢时诉苦，“好不容易填满的金库，又得往外大出血。我算是看出来了，这打战啊，就是一个烧钱的事儿，出征在外，穿衣粮草要钱，武器要钱，大军在外一天，府库的银子就跟泄洪似的，哗啦啦往外流，好不容易等回来了，不打战了，好家伙，士兵的军饷要钱，赏赐也是一大笔巨款！”
谢时就爱看岑固安吃瘪，此时幸灾乐祸道：“这会还只是一个开端呢，岑大总管适应适应，接下来还有一堆战要打呢，现在就这样，到时候岂不是得心梗？这可要不得。”
别看岑羽说的这么惨，好似韩 多穷似的，谢时知道，其实根本不是这么一回事。韩 家里有矿呢！
此有矿是真有矿，也是指韩 真的富可敌国。先不说韩家的产业之丰厚，是真的在各地都有各种矿，像韩家军的士兵手中兵器就是韩家自己造的，因为人家有不少铁矿，当然这些私下开采的，朝廷根本没发现！就说诸位可还记得，谢时初来乍到之时，在书院后山学田挖到的田黄石矿吗？这田黄石如今千金难求，风靡达官贵族间，一枚小小的田黄石，被谢时提议、岑羽建立的拍卖会炒到可以售价几千两，就这还都是韩 挑剩下的二等品。所以说那田黄石矿就是一座堪比金矿的存在。
当然，这东西如今对于谢时来说并不稀奇，因为如今谢时家中和现下住的西院屋子里头一屋子都是田黄石摆件，还都是最上等的田黄冻石为原料，当世雕刻大师亲手制作，价值连城的宝物。因为谢时拒绝了田黄石矿的分成，每回韩 玉坊的管事给韩 送来精品，韩 都将这些东西拿到谢时那里，也不管他收不收，后来就连玉坊管事都直接将东西送到谢时那里去……
谢时：倒也不必这么有眼色……
第79章
京师大都，谢宅。一小厮进了垂花门，绕过穿堂中足有两人高的紫檀架子大理石插屏，这还不算到了地儿，得再往里走，三间小厅房后才是正屋大院，目之所及，皆碧瓦朱甍，雕梁画栋，往来皆是着丽服之人，可见此家显贵到了何种地步。
报信的小厮儿对此习以为常，向门外头候着的二等仆从通报几句，完成了自个的任务便退了下去。而那收了消息的仆从撩开帘子，进入屋里。屋里显然烧着地龙，温暖如春，熏香袅袅，内有一桌，桌前有二女，皆有殊色，此时一人磨墨，一人端茶，服侍一个正在撰文的男子。
那男子大约年二十五六，白衣玉冠，通身贵气，靠近其周身，便有一股沁人心鼻的熏香传来，这熏的是如今达官贵族间最为风靡的清凉玉露，若是只观外表，此子倒也可以称得上一句芝兰玉树。
对于此等红袖添香之场面，侍从面不改色，兀自低着头来到桌前，恭声禀道：“官人，老太爷派人来请，说是去书房要有事相谈。”
桌前的华服青年闻此，放下笔，抬头，面露惊讶，现在正值岁旦，乃休假期间，且朝廷还未恢复上朝，一般这种情况下，他父亲断然是不会有事找他的。虽然心中疑惑，但谢璞还是收拾仪容，毫不耽搁地来到了谢府里头的正房大院。
烦人通报后，谢璞进了书房，行礼后便问道：“爹，您有何吩咐？”
谢雍放下书信，抬眼看他，见他在家中依旧注重仪容风姿，举手投足间都是名门世家子的风采，未有半分懈怠，心下稍显满意，唯有他们陈郡谢氏这样绵延数百年的世家大族才能培养出此等麒麟儿，无愧于京师第一士子的美誉。
然而谢雍一想到今日陛下召集群臣商议的事情，又狠狠皱起了眉头，原本神态尚且悠然的谢璞一看父亲的神色，心下一紧，能够让一贯深谋远虑，智谋无双的父亲露出这等神情，怕是出了难事，还是事关自家！
“爹，家中可是出了何事，扰您如此心烦？”
谢雍深深看他一眼，罢了，既是龙驹凤雏，若要将来“雏凤清于老凤声”，那便需要多多担责，多加锻炼才是。
“放心吧，别家出事都轮不到咱家，家中无事，而是朝中出了一件大事。东南闽地大族韩氏拥兵造反了，这事你可知？”
谢璞自然知道，这事从年前便有所耳闻，原本以为是那群烧香的反贼妄想夺下福建，进而攻城，致使驻守福州的达鲁花赤和原府尹双双身亡，危难关头，福州当地大族韩氏家主带领韩家护卫和闽地子弟击退叛军，守住了福州。
消息传回大都，陛下虽震怒于这群反贼的狼子野心，但也庆幸于东南之首的福建没有被叛军占去，对于这位据说凭借一人之力带领闽地子弟退敌军的少年家主便颇为欣赏，当即便大笔一挥，赐下诸多赏赐，还破格封了个爵位予他，虽然毫无实权，但到底名声好听。这诏书拟好，便打算让新派任的府尹或是达鲁花赤带去。
没想到，就在朝中因为各家站位和利益不同，而不断扯皮，迟迟无法定下这手握东南大权的达鲁花赤一职赴任人选时，就接连发生了两次赴任的福州新府尹死于途中的事件，起初朝中尚未怀疑是韩氏作祟，只以为是反贼叛军余孽或是山野土匪，直到腊月底，韩家军队接连攻下福建各州府，这帮朝廷文臣武将才反应过来，韩家这是早已有叛变造反之心！
今日陛下在年节假期尚未结束，就传召朝中重臣进宫商议要事，便是接到了韩家叛军占据福建全省，并且颇有对外扩张的消息。一群大臣分为两个站队，蒙人和色目人这些非汉族人大多都义愤填膺，叫嚣着要派军前往征讨，以儆效尤。
而以谢雍为首的大多数汉族官员则认为，韩氏非无名小卒，富甲东南，韩家家主敢于拥兵自重，起兵造反，必定是有雄厚实力依托，而若是出征讨伐，劳民伤财，这户部发出去的军饷和军粮还会被各地官员和领兵的将领私下克扣，根本就是杯水车薪，无法形成有效战力，当然后者这一句大实话这些人精官员们自然不会傻到当着陛下的面直言。
最后他们总结，为今之计，最好的办法便是派人前去招安韩氏，授之以官拉拢，封他为福州府尹，另外再遣一手握重兵的达鲁花赤前去福州，从旁掣肘，如此一来，韩氏虽专制一方，东南便仍处于蒙朝名下管辖，待到镇压了各地反贼，再料理韩氏也不迟。
此计一出，当即便有蒙人反对，并且还拿出了之前的天下首逆范谷珍为反例来抨击汉人官员，认为汉人不可信，他们背信弃义，迟早会再次谋反。
这位范谷珍乃奇人也，本是乡野农户，靠行船和贩卖私盐为生，哪知被仇家污蔑通寇，无奈之下，他伙同其余兄弟四人杀了仇敌，逃亡海上，聚众数千人，做了海寇，专门打劫过往船只，尤其是官方漕粮，更是劫掠一空。
朝廷震怒，派兵征讨，谁知道不知是这群海盗战力过人，亦或是蒙朝官军太过软弱无能，征讨官军不止兵败如山倒，就连带兵的首将都被敌军活捉了去了，好在这海盗头子虽然大败朝廷，却很快以此为筹码请降。
朝廷无法，打都打不过人家，委实丢脸，赶紧封了个定海尉将人招安了。可这位新晋的定海尉却不是一个善茬，这不，屁股底下的位子还没坐热呢，就又反了！这一次，朝廷积攒了数倍怒火，派遣了更多兵力前去征讨，却再次兵败！自此，延绵丧尽的朝廷只好歇了讨伐的心，一心招降，范谷珍又一次在朝廷的重金安抚下归降了，但是所有人都不能保证这人不会复反。
谢雍闻言，嘲讽一笑，问道：“依你之言，朝中武将连范谷珍此等曾经的草民海寇都降服不了，面对实力数倍于范的韩氏，便能够轻易拿下了？”
那人被他这一句堵得哑口无言，老脸涨红，用蒙语恨恨骂了一句，谢雍权当自己听不懂，不予理会，这群蛮族人向来如此，毫无礼数以及世家风度。
最后，还是皇帝拍板，定下招安韩氏的计划，轮到商定招抚使时，方才被谢雍堵得哑口无言的蒙人武将便对皇帝道：“早就听说谢家嫡子谢璞谢侍郎乃人中龙凤，翩翩君子，大都才俊之首，才名远扬，年纪轻轻便入了礼部为官，不如这次前去福州招抚韩氏的重任便由他来承担吧。”说到这，这武将还文绉绉来了一句，“想必虎父无犬子，有谢相此等父亲，谢侍郎也会圆满完成陛下的重托的。”
谢璞听完父亲的复述，当即便大惊失色，差点维持不住世家公子的从容不迫，他焦急问道：“父亲可是答应了？”
谢雍缓缓点头，叹了口气道：“当时那种情形，我作为主和派之首，不能退缩，且我观陛下神色，他显然也是属意你去的。儿啊，听为父说，招抚使此事已无回旋余地，你定是要去福州的，此一去，若是能成功招抚那韩家家主及其部下，那么便是大功一件，不止能广为扬名，还在陛下面前挂了名，此后好处颇多，平步青云。若是不成，也怪不到你身上，为父如今唯一担忧的便是你此去福州的个人安危而已。”
谢璞点头，他方才之所以那般失态，不是不能担责，而是自古以来，这招抚使者都不是好干的职位，虽说两国交战不斩来使，但万一遇到个蛮不讲理的，丧命也没处伸冤去。
谢雍安慰他：“放心，为父定不会害我儿，那韩家虽比不上我谢氏，但也是东南望族，诗书礼仪之家，断不会如此。且我在福州有一关系，可作为你的引荐人，同那韩家主交好。”
于是，刚过了初五，年初的炮竹味还未散去，谢璞便预备启程，离开亲友，和招抚的队伍浩浩荡荡向南地而去。而远在南方的谢时，此时尚不知道，他将迎来一位特殊的“故人”。
第80章
孟春时节，愈往后便愈发晴明温暖，福州地处东南，回春更快，在腊月底尚能偶尔见到的飘雪，近了立春后，便悄无声息地离去了，唯给谢时留下今岁南方冬日雪景的记忆。寒气彻底退去后，正好赶上福州城正月以来最后的狂欢庆日 上元节。
谢时一早起来，推开窗，见外头日头晴朗，愈发欢喜。还未洗漱呢，就先披着厚厚的衣裳去了西院专门给他设下的后厨，打开七日前酿下的梅花酱，看其成色，色泽红润如丹，似是已酿成，后又用干净的筷子沾了些许放在舌尖，细细品尝，清甜不腻，花香满溢，已是发酵至成。
旁边跟着的庖厨同他禀道：“公子，今早，大夫人那边早早便派人送来了元宵。”
谢时盖上玻璃瓶的盖子，对他道：“韩大夫人有心了，今日正值上元节，确实该吃元宵，不过年年上元都吃元宵，今年咱便变点花样，再加上梅花酥和炸春卷这两样东西吧，元宵不容易克化，同炸春卷一道，在朝食上吃。至于梅花酥做好了，恐怕赶不上，便留着当午时点心。我看梅花酱很多，你们辛苦，梅花酥便做多一些，届时大伙都拿一些，我再给同僚们送去一些。”
之前，谢时还未下定决心造反呢，便是做了好吃的好喝的，也只送了些与韩 和岑固安等亲近的友人一同分享，后来又多了两位宋先生和韩宁等人，到了福州，这有幸得到谢时手作美食的人便多了韩家一家子。如今他决议辅佐韩 ，助他成就大业，又多了诸多同僚，虽无拉拢之意，但佳节送些简单的吃食也是聊表一番心意。
不过真正让谢时有此起意，其实是源于岑固安同他八卦，有不少同僚自从那次年末宴会之后，私底下都求到他这来，希望能再次蹭饭……
谢时初初听闻，十分怀疑，韩 这帮子下属真的靠谱吗，怎么一个个全都是吃货哩？不过既然同僚们如此欣赏他的手艺，逢此佳节，便满足了他们的心愿也罢，也好加深一番同僚感情。
韩家的庖厨听到谢时的吩咐，面色有些为难，“公子，不瞒您说，您所说的炸春卷和梅花酥，小的们孤陋寡闻，都未曾听说过。”这听都没听过，自然不知道该如何做。
谢时有些疑惑，春日咬春的习俗由来已久，从先秦开始，春卷这东西应该也是传统节日食物了吧，怎么会没听过，忽而，他又想到，这或许只是叫法和做法上的差异，于是他又问道：“那尔等可曾听过春饼和春盘？”
这吃食韩家庖厨便熟悉得很了，当即点头，谢时便笑道：“我方才说的炸春卷也不是什么新东西，不过就是寻常春饼的做法多了两道工序 卷和炸。”谢时说完，又怕他们不懂，便吩咐了几句，自去洗漱后，复又来到后厨，亲自动起手来给他们做示范。
春日到了，野菜勃发，像荠菜、雪里蕻等谢时要的食材都很容易备齐。谢时挑了一些新鲜脆嫩的放一边，便首先做起了荷叶饼，荷叶饼是春卷中用来卷馅的烫面薄饼，用精面和了清水制得两块水面，中间抹了油，用擀面杖擀成薄如蝉翼的薄饼，入锅中烙熟，取出可揭成两张，这配料没甚讲究，主要是看庖厨手上功夫，是否能将这荷叶饼做得薄可透光。
这些活儿庖厨们都是干熟了的，有几个做的荷叶饼比谢时擀得还好，一问，是燕京人，世代做薄饼的，难怪如此。
荷叶饼烙好，谢时先做了个最寻常的三鲜馅，刚冒出地表，鲜嫩欲滴的荠菜和泡发又焯水过的黑木耳皆剁成细碎，配上炒好的金黄鸡蛋碎，再以少许素油、盐调味，拌匀后便可以开始卷春卷。
谢时将前头做好的馅料一一在荷叶饼上码好，然后让人拿来一根筷子置于饼上，手持筷子卷起一边，下端朝上卷好后以手捏住，另一边也重复此动作，最后卷好后将筷子一根根抽出，如此手法，卷出来的春卷便不会轻易散开，且大小如同人的嘴巴一般，咬春卷之时便比较方便，亦不至于出丑。
庖厨们按照谢时的方法，帮忙卷了不少其他馅料的春卷，如以葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽为馅、遵循古法的五辛盘，又有将冬笋、黄韭和白萝卜炒制后做为内馅的扬州做法等。除了素馅，当然也少不了荤馅，有那碧绿雪白相间，地珍与海味齐聚的青韭鳜鱼春卷，还有雪里蕻同小黄鱼碰撞交织出的奇鲜异味，也少不了荤素相间，老少咸宜的荠菜鲜肉春卷。这些馅，经由谢时的妙手调味，全都是恰到好处的鲜美，这春卷一卷，卷起的是一整个春日的自然馈赠。
小小的春卷被谢时玩出了花，谢时还犹嫌不够，叹息道：“若是这会片上一些鸭片，包入其中卷起来，再涂上些许甜面酱，便可以吃北京烤鸭了。”不过这会烤鸭子肯定是来不及了，那玩意儿不是简简单单往烤炉上一架便可以烤的，就连鸭子品种都大有来头，只得往后再试。
思及此，谢时又将年前岑羽送来的熏鸭拿出来，蒸软了片成鸭片又改刀成细丝，同绿豆芽、青笋丝一同用荷叶饼卷好。没有正宗的北京烤鸭，熏鸭凑数也不错。不过这熏鸭虽味道也不错 毕竟是能呈到岑羽这来的东西，谢时尝了后，却觉得还是潮汕地区的熏鸭更加好味。大抵闻名于世的鸭肉名菜在烤制上都有自己独特的燃料，例如北京烤鸭用的果木，这潮汕地区的熏鸭则用的废弃甘蔗渣作为燃料熏制，这又是另一道费时费工的名菜了。
待将内馅卷好，春卷一个个被投入热油中，炸到四面金黄，便可以沥干油开吃了。炸春卷没有什么技术含量，不用谢时吩咐，自有精通此道的庖厨走马上任。
谢时趁着春卷还未出炉这段时间，做好了梅花酥的油酥和水油皮。在筛过的绵密细面中撒上些许红菜头粉染色，再投入一块猪油揉匀成一块油光发亮、色呈朱梅的油酥；水油皮也不复杂，细面、猪油团与如雪的糖霜与水交融，素手搅和成絮絮，揉成光滑的团子，放着松弛一阵子，又仔细交代他们待会面团松弛好后，该如何擀面。
这会各式各样的春卷也出锅了，谢时忍不住用筷子先夹了一个，小巧一个，一口咬下，唇齿间即刻传出清脆的声音，那是炸得金黄酥脆的荷叶饼，里头包裹的馅料是青韭和鳜鱼，青韭由于是春日里的第一茬，再鲜嫩不过，鳜鱼雪白无刺，鲜腴绝伦，若是此时再配上一碗竹笋清汤，那真是仿佛口中纳入了一整个春日的奇鲜，怕是连春神句芒都羡慕。
谢时说到此处，便停住了，反而是听得入迷的韩宁追着问：“先生，后来呢？那个古国战胜了敌国，收复山河了吗？”
“你猜？”谢时笑着逗他，漫不经心的态度逗得沉稳内敛的小少年都急了。
“我猜，他们赢得了那场灭国之战。”一道低沉清冷的声音从旁侧传来，谢时回头望去，只见韩 站在不远处的廊下，身后跟着岑羽和邱直一行人，见谢时看来，朝他行礼，显然他们在谢时给韩宁讲故事时就已经到了，只是一直不出声打扰而已。
谢时看向韩 ，忽而一笑，笑容明媚，带着无限傲然，“是的，哪怕付出了三千五百万黎民血染山河、家国千疮百孔的沉重代价，他们也赢了，重新屹立于东方。”
谢时的故事听起来像是胡编乱造的，毕竟古往今来，很多朝代人口可能都不足三千五百万，又怎么可能在战争中伤亡这么多人，且若是有这么一个强盛之国，不可能未曾听闻，寂寂无名。但是韩 一行人听后却是各自若有所思，岑羽心下暗道，这个世界没有，但是谁又能说，这不是另外一个世界发生过的事情呢？谢探微可是来历不凡的小神仙！
几人步入堂内谈话，谢时问道：“ 兄可是找我有事？”看这架势，他们几人是刚刚谈完事情从书房出来便找上门来。
果然，韩 道：“齐俟他们回来了，可要一同去城楼上迎接得胜归来的诸将士？”
第78章
城外旌旗猎猎，军帐林立，得胜归来的大军大部队会安置在郊外建好的军营中，代表全军入城的唯有将官和在此次征战中立功的三千士卒。巍峨耸立的城墙上，谢时站在韩 身边，看着军容整肃的黑甲将士长龙慢慢从远处天际行到跟前。
不知道是不是谢时滤镜太厚，但眼前韩 的军队治军之严整，军容之肃穆，颇给他一种后世军队的感觉，这样一支军队也难怪能够在短短不够三月的时间，便征服了闽地全省，让那些官军望风而逃。这是谢时第一次亲眼看到古代的征战军队，但是原身却是曾见过府城总兵府那些吊儿郎当流连花楼的官兵的，对比之下，云泥之别，高下立见，前者是猛虎之师，后者则是一群养废了的不中看也不中用的软蛋。
待长龙快到跟前，众人预备下城楼去城门前迎接，这期间还出了一个小插曲。韩 先行，谢时没想出风头地走跟前，便落后几步。刚才上城楼时纯属意外，韩 同他一道，两人边走边聊，他无意间便走在了众人跟前，同韩 并肩。私下相处不说，但在众人面前，谢时一直谨记上下级关系，给足了韩 这位主公面子和尊敬。奈何谢时一心想着低调，却没想到他不动，其他人也跟着不动，就等着他先走，场面一时还有些许滑稽。岑羽还悄悄推他，让他先行。
废话！看主公的姿态，显然就是将谢先生放在了顶顶重要的位置，不然也不会听到消息，还亲自折返跑一趟，去邀人一同迎接将士。况且他们这群亲近的幕僚可还没忘记年末聚食上主公亲口说的那句“不居于下，亦师亦友”，所以这会这些人精也不会没眼色地越过谢时，走到主公跟前，打扰他俩。
说来时间久，但其实这段插曲只是发生在一瞬间，韩 见后头没人跟来，还转头看向停在原地的谢时，轻声问道：“怎么了？”谢时哑然失笑，朝他摇摇头，示意无事，便紧随其后，与他并肩同行。
众人下了城楼，站在城门前，只见黑甲骑兵浩浩荡荡而来，为首的齐俟骑在马上，身形高大，气势不凡，待到离城门尚且有十尺地，他便勒马停住，他一停，后头诸将士也齐齐不再前进。
齐俟从马上一跃而下，疾步来到韩 跟前，单膝跪地，铁甲在水泥路上碰撞，敲击出清脆的声响。他姿态恭敬，声若洪雷，“参见主公！末将幸不辱命，闽地尽归！此乃吾主天命所归，得天之佑！”
话音未落，身后的三千将士倏地也齐刷刷下马，跪地吼道：“吾主天命所归，得天之佑！”，其声震天响，将周围好奇前来围观的一干老百姓唬住了，愣在一旁不敢发一言，我滴个乖乖，这韩家到底是养了一支威风堂堂的军队呀，这身上穿的衣裳那叫一个厚实呀，手上拿的刀寒光闪闪，一看就是砍人的好东西，而且就连普通的士兵那精气神，都跟那些软脚虾似的的官军不一样！
站在韩 身边，目睹这一切的谢时心中赞叹，韩 的部下军容整肃竟到了如此地步！
韩 上前，亲自扶起满身铠甲，鬓发尤带风霜的齐俟，拍了拍他的肩，郑重道了一句：“齐将军辛苦！”
二人寒暄，谢时本以为没他的事儿，就跟壁花一样站着，然而没想到齐俟同自家主公叙旧完，又对站在身边的他拱手行礼，郑重感谢：“此次出兵，还要多谢公子发明的一干军粮，即便寒冬腊月时节急速行军，将士们依旧能吃上热腾腾的饭食，因而战力十足，未让天气耽误主上的大业。”
谢时当时捣腾那些自热锅和拌饭酱，本是为了让书院中那些参加科举考试的学生崽子们能够在考号里吃上一顿热饭，谁能想到，短短几月之后，这书院山长说反就反，还要拉着他一起造反，刚好这东西就派上了用场。自热锅的东西由工坊里的工人加班加点生产，还改进了贮藏的手段，让其能保存更久，接着便被发往战场。按照岑固安的说法，这就是天命，说明谢时合该就是他们中一员……
此时得到齐俟如此郑重其事的道谢，谢时颇受宠若惊，直言道：“此乃分内之事，齐将军无需如此。”
齐俟闻言，看向主公身后的岑羽，岑羽笑得欢快，似乎知道他问的是什么，遂点头回应。
齐俟见此，喜出望外，倒是显得比韩 自己还高兴，当即便贺道：“恭贺主公，得谢公子此等国之大才辅佐左右，大业何愁不成！”
既已迎来了得胜归来的将士，一行人或乘坐马车或骑马，重新往城内走，接下来便是大酬诸下的庆功宴。
韩 等人的车队先行，齐俟作为大将军随后，身后是几位部下。几位将军皆乃亲信，大多都跟随韩 和齐俟等人多年，但是有的这一年都被韩 派到外头去盯紧各地，所以对于韩 身边多出来的生面孔谢时便一无所知。
不用赶路，一行人骑着马缓慢前行，有人好奇问道：“站在主上身边是哪位世家公子？未曾见过呀。”
“某也刚想问哩，这等神仙人物，瞧着像是京城里那些一等世家培养出来的子弟，那些世家虽说窝囊无节，还奢侈无度，但凭良心说话，他们在面子功夫上还是做的十足的，族中子弟大多都挺好看的，关键是身上有一股子同咱们这些莽夫不一样的气在。”
旁边马上有人笑道：“那是谢先生，你们不认识，但是肯定熟悉，毕竟每日里你们抢破头的自热锅和拌饭酱全都是出于他之手，还有各自胸前的千里眼，那都是那位先生的杰作。而且，谢先生才不是京城里那些所谓世家里的人呢！那位啊，来历可不简单！”
竖起耳朵的将军们纷纷凑向那位开口的同僚，八卦起了主上身边这位新晋的红人。
“原来这就是谢先生呐，果然不凡！而且确实很得主上宠幸呀，前头瞧着几乎形影不离。”
“大头别藏着掖着，快说，那位先生是何来历？”说完，他指了指天，暗示道：“难不成跟咱们主上一样？”
被叫做大头的将军白了叫诨号的同僚一眼，无语道：“傻蛋你说啥呢，谢先生自然不是这种来历，要不然他就不应该姓谢了。不过我也是听大将军和岑大人私下说的，你们姑且听听，不要到外头去说哈，两位大人的猜测大概就是，那位先生是上边来的仙人，来人间历劫的，然后一见咱们主公，发现其乃真龙转世，天命所归，遂决定辅佐左右，助他成就大业！”
“嚯！”此话一出，同僚们都哗然，面露惊讶之色。
“你们还别不信，我先说一个奇事，你们便能体会了。”这位将军是除了齐俟之外，韩 颇为信任的一位将领，因此经常随侍左右。韩 出发去长乐盐场，同谢时出海游那一次，他便在场，也亲眼见证了谢时和韩 齐心协力钓上来那条重达五百多斤的蓝鳍金枪鱼，又从鱼腹里剖出传国玉玺的一幕。
当时韩 下令，在场之人都需要封口保守秘密，唯恐打草惊蛇，提前引起朝廷的注意，但如今韩 割据福建，拥兵自重，野心已然昭然若揭，便无需再隐瞒，而是要将此事广而告之，以此振奋军心才好。
于是他跟说书似的，将当日在海上发生的奇事娓娓道来，别说，这位将军口才颇好，不仅注重渲染当日突变的海上气象，就连众人的神态之紧张都述说得栩栩如生，以后若是失业了，没准还能去酒楼茶肆里当个说书先生。
众将听完，心潮澎湃，无论是海中巨兽，亦或是巨兽腹中所藏的传国玺，此等神迹，分明乃上天降下的启示！这一切都昭示了他们追随的主公合该是天命之人，旧朝腐朽，新朝当立，而他们所追求的大业也必定能成。
因为此事无需保密，所以很快的便经由各位将军的示意，传遍了全军，本就得胜归来，军心激昂的韩家军队愈发士气高涨，恨不得此刻便再来一战，主动出击，早日为他们天命所归的主上夺下九州大地。
这一日，福州城中，灯火通明，无论是韩家，还是家中有子弟从军的人家，都喜溢眉宇。等到韩 在宴上宣布，此次出征的士兵，无论是否立功，都赏银十两，赠棉布二匹，其余有功之士，另行据功奖赏，更是为之欢腾。
宴上，岑羽就坐在谢时旁边，听闻此言，立刻愁眉苦脸，痛心溢于言表，同谢时诉苦，“好不容易填满的金库，又得往外大出血。我算是看出来了，这打战啊，就是一个烧钱的事儿，出征在外，穿衣粮草要钱，武器要钱，大军在外一天，府库的银子就跟泄洪似的，哗啦啦往外流，好不容易等回来了，不打战了，好家伙，士兵的军饷要钱，赏赐也是一大笔巨款！”
谢时就爱看岑固安吃瘪，此时幸灾乐祸道：“这会还只是一个开端呢，岑大总管适应适应，接下来还有一堆战要打呢，现在就这样，到时候岂不是得心梗？这可要不得。”
别看岑羽说的这么惨，好似韩 多穷似的，谢时知道，其实根本不是这么一回事。韩 家里有矿呢！
此有矿是真有矿，也是指韩 真的富可敌国。先不说韩家的产业之丰厚，是真的在各地都有各种矿，像韩家军的士兵手中兵器就是韩家自己造的，因为人家有不少铁矿，当然这些私下开采的，朝廷根本没发现！就说诸位可还记得，谢时初来乍到之时，在书院后山学田挖到的田黄石矿吗？这田黄石如今千金难求，风靡达官贵族间，一枚小小的田黄石，被谢时提议、岑羽建立的拍卖会炒到可以售价几千两，就这还都是韩 挑剩下的二等品。所以说那田黄石矿就是一座堪比金矿的存在。
当然，这东西如今对于谢时来说并不稀奇，因为如今谢时家中和现下住的西院屋子里头一屋子都是田黄石摆件，还都是最上等的田黄冻石为原料，当世雕刻大师亲手制作，价值连城的宝物。因为谢时拒绝了田黄石矿的分成，每回韩 玉坊的管事给韩 送来精品，韩 都将这些东西拿到谢时那里，也不管他收不收，后来就连玉坊管事都直接将东西送到谢时那里去……
谢时：倒也不必这么有眼色……
第79章
京师大都，谢宅。一小厮进了垂花门，绕过穿堂中足有两人高的紫檀架子大理石插屏，这还不算到了地儿，得再往里走，三间小厅房后才是正屋大院，目之所及，皆碧瓦朱甍，雕梁画栋，往来皆是着丽服之人，可见此家显贵到了何种地步。
报信的小厮儿对此习以为常，向门外头候着的二等仆从通报几句，完成了自个的任务便退了下去。而那收了消息的仆从撩开帘子，进入屋里。屋里显然烧着地龙，温暖如春，熏香袅袅，内有一桌，桌前有二女，皆有殊色，此时一人磨墨，一人端茶，服侍一个正在撰文的男子。
那男子大约年二十五六，白衣玉冠，通身贵气，靠近其周身，便有一股沁人心鼻的熏香传来，这熏的是如今达官贵族间最为风靡的清凉玉露，若是只观外表，此子倒也可以称得上一句芝兰玉树。
对于此等红袖添香之场面，侍从面不改色，兀自低着头来到桌前，恭声禀道：“官人，老太爷派人来请，说是去书房要有事相谈。”
桌前的华服青年闻此，放下笔，抬头，面露惊讶，现在正值岁旦，乃休假期间，且朝廷还未恢复上朝，一般这种情况下，他父亲断然是不会有事找他的。虽然心中疑惑，但谢璞还是收拾仪容，毫不耽搁地来到了谢府里头的正房大院。
烦人通报后，谢璞进了书房，行礼后便问道：“爹，您有何吩咐？”
谢雍放下书信，抬眼看他，见他在家中依旧注重仪容风姿，举手投足间都是名门世家子的风采，未有半分懈怠，心下稍显满意，唯有他们陈郡谢氏这样绵延数百年的世家大族才能培养出此等麒麟儿，无愧于京师第一士子的美誉。
然而谢雍一想到今日陛下召集群臣商议的事情，又狠狠皱起了眉头，原本神态尚且悠然的谢璞一看父亲的神色，心下一紧，能够让一贯深谋远虑，智谋无双的父亲露出这等神情，怕是出了难事，还是事关自家！
“爹，家中可是出了何事，扰您如此心烦？”
谢雍深深看他一眼，罢了，既是龙驹凤雏，若要将来“雏凤清于老凤声”，那便需要多多担责，多加锻炼才是。
“放心吧，别家出事都轮不到咱家，家中无事，而是朝中出了一件大事。东南闽地大族韩氏拥兵造反了，这事你可知？”
谢璞自然知道，这事从年前便有所耳闻，原本以为是那群烧香的反贼妄想夺下福建，进而攻城，致使驻守福州的达鲁花赤和原府尹双双身亡，危难关头，福州当地大族韩氏家主带领韩家护卫和闽地子弟击退叛军，守住了福州。
消息传回大都，陛下虽震怒于这群反贼的狼子野心，但也庆幸于东南之首的福建没有被叛军占去，对于这位据说凭借一人之力带领闽地子弟退敌军的少年家主便颇为欣赏，当即便大笔一挥，赐下诸多赏赐，还破格封了个爵位予他，虽然毫无实权，但到底名声好听。这诏书拟好，便打算让新派任的府尹或是达鲁花赤带去。
没想到，就在朝中因为各家站位和利益不同，而不断扯皮，迟迟无法定下这手握东南大权的达鲁花赤一职赴任人选时，就接连发生了两次赴任的福州新府尹死于途中的事件，起初朝中尚未怀疑是韩氏作祟，只以为是反贼叛军余孽或是山野土匪，直到腊月底，韩家军队接连攻下福建各州府，这帮朝廷文臣武将才反应过来，韩家这是早已有叛变造反之心！
今日陛下在年节假期尚未结束，就传召朝中重臣进宫商议要事，便是接到了韩家叛军占据福建全省，并且颇有对外扩张的消息。一群大臣分为两个站队，蒙人和色目人这些非汉族人大多都义愤填膺，叫嚣着要派军前往征讨，以儆效尤。
而以谢雍为首的大多数汉族官员则认为，韩氏非无名小卒，富甲东南，韩家家主敢于拥兵自重，起兵造反，必定是有雄厚实力依托，而若是出征讨伐，劳民伤财，这户部发出去的军饷和军粮还会被各地官员和领兵的将领私下克扣，根本就是杯水车薪，无法形成有效战力，当然后者这一句大实话这些人精官员们自然不会傻到当着陛下的面直言。
最后他们总结，为今之计，最好的办法便是派人前去招安韩氏，授之以官拉拢，封他为福州府尹，另外再遣一手握重兵的达鲁花赤前去福州，从旁掣肘，如此一来，韩氏虽专制一方，东南便仍处于蒙朝名下管辖，待到镇压了各地反贼，再料理韩氏也不迟。
此计一出，当即便有蒙人反对，并且还拿出了之前的天下首逆范谷珍为反例来抨击汉人官员，认为汉人不可信，他们背信弃义，迟早会再次谋反。
这位范谷珍乃奇人也，本是乡野农户，靠行船和贩卖私盐为生，哪知被仇家污蔑通寇，无奈之下，他伙同其余兄弟四人杀了仇敌，逃亡海上，聚众数千人，做了海寇，专门打劫过往船只，尤其是官方漕粮，更是劫掠一空。
朝廷震怒，派兵征讨，谁知道不知是这群海盗战力过人，亦或是蒙朝官军太过软弱无能，征讨官军不止兵败如山倒，就连带兵的首将都被敌军活捉了去了，好在这海盗头子虽然大败朝廷，却很快以此为筹码请降。
朝廷无法，打都打不过人家，委实丢脸，赶紧封了个定海尉将人招安了。可这位新晋的定海尉却不是一个善茬，这不，屁股底下的位子还没坐热呢，就又反了！这一次，朝廷积攒了数倍怒火，派遣了更多兵力前去征讨，却再次兵败！自此，延绵丧尽的朝廷只好歇了讨伐的心，一心招降，范谷珍又一次在朝廷的重金安抚下归降了，但是所有人都不能保证这人不会复反。
谢雍闻言，嘲讽一笑，问道：“依你之言，朝中武将连范谷珍此等曾经的草民海寇都降服不了，面对实力数倍于范的韩氏，便能够轻易拿下了？”
那人被他这一句堵得哑口无言，老脸涨红，用蒙语恨恨骂了一句，谢雍权当自己听不懂，不予理会，这群蛮族人向来如此，毫无礼数以及世家风度。
最后，还是皇帝拍板，定下招安韩氏的计划，轮到商定招抚使时，方才被谢雍堵得哑口无言的蒙人武将便对皇帝道：“早就听说谢家嫡子谢璞谢侍郎乃人中龙凤，翩翩君子，大都才俊之首，才名远扬，年纪轻轻便入了礼部为官，不如这次前去福州招抚韩氏的重任便由他来承担吧。”说到这，这武将还文绉绉来了一句，“想必虎父无犬子，有谢相此等父亲，谢侍郎也会圆满完成陛下的重托的。”
谢璞听完父亲的复述，当即便大惊失色，差点维持不住世家公子的从容不迫，他焦急问道：“父亲可是答应了？”
谢雍缓缓点头，叹了口气道：“当时那种情形，我作为主和派之首，不能退缩，且我观陛下神色，他显然也是属意你去的。儿啊，听为父说，招抚使此事已无回旋余地，你定是要去福州的，此一去，若是能成功招抚那韩家家主及其部下，那么便是大功一件，不止能广为扬名，还在陛下面前挂了名，此后好处颇多，平步青云。若是不成，也怪不到你身上，为父如今唯一担忧的便是你此去福州的个人安危而已。”
谢璞点头，他方才之所以那般失态，不是不能担责，而是自古以来，这招抚使者都不是好干的职位，虽说两国交战不斩来使，但万一遇到个蛮不讲理的，丧命也没处伸冤去。
谢雍安慰他：“放心，为父定不会害我儿，那韩家虽比不上我谢氏，但也是东南望族，诗书礼仪之家，断不会如此。且我在福州有一关系，可作为你的引荐人，同那韩家主交好。”
于是，刚过了初五，年初的炮竹味还未散去，谢璞便预备启程，离开亲友，和招抚的队伍浩浩荡荡向南地而去。而远在南方的谢时，此时尚不知道，他将迎来一位特殊的“故人”。
第80章
孟春时节，愈往后便愈发晴明温暖，福州地处东南，回春更快，在腊月底尚能偶尔见到的飘雪，近了立春后，便悄无声息地离去了，唯给谢时留下今岁南方冬日雪景的记忆。寒气彻底退去后，正好赶上福州城正月以来最后的狂欢庆日 上元节。
谢时一早起来，推开窗，见外头日头晴朗，愈发欢喜。还未洗漱呢，就先披着厚厚的衣裳去了西院专门给他设下的后厨，打开七日前酿下的梅花酱，看其成色，色泽红润如丹，似是已酿成，后又用干净的筷子沾了些许放在舌尖，细细品尝，清甜不腻，花香满溢，已是发酵至成。
旁边跟着的庖厨同他禀道：“公子，今早，大夫人那边早早便派人送来了元宵。”
谢时盖上玻璃瓶的盖子，对他道：“韩大夫人有心了，今日正值上元节，确实该吃元宵，不过年年上元都吃元宵，今年咱便变点花样，再加上梅花酥和炸春卷这两样东西吧，元宵不容易克化，同炸春卷一道，在朝食上吃。至于梅花酥做好了，恐怕赶不上，便留着当午时点心。我看梅花酱很多，你们辛苦，梅花酥便做多一些，届时大伙都拿一些，我再给同僚们送去一些。”
之前，谢时还未下定决心造反呢，便是做了好吃的好喝的，也只送了些与韩 和岑固安等亲近的友人一同分享，后来又多了两位宋先生和韩宁等人，到了福州，这有幸得到谢时手作美食的人便多了韩家一家子。如今他决议辅佐韩 ，助他成就大业，又多了诸多同僚，虽无拉拢之意，但佳节送些简单的吃食也是聊表一番心意。
不过真正让谢时有此起意，其实是源于岑固安同他八卦，有不少同僚自从那次年末宴会之后，私底下都求到他这来，希望能再次蹭饭……
谢时初初听闻，十分怀疑，韩 这帮子下属真的靠谱吗，怎么一个个全都是吃货哩？不过既然同僚们如此欣赏他的手艺，逢此佳节，便满足了他们的心愿也罢，也好加深一番同僚感情。
韩家的庖厨听到谢时的吩咐，面色有些为难，“公子，不瞒您说，您所说的炸春卷和梅花酥，小的们孤陋寡闻，都未曾听说过。”这听都没听过，自然不知道该如何做。
谢时有些疑惑，春日咬春的习俗由来已久，从先秦开始，春卷这东西应该也是传统节日食物了吧，怎么会没听过，忽而，他又想到，这或许只是叫法和做法上的差异，于是他又问道：“那尔等可曾听过春饼和春盘？”
这吃食韩家庖厨便熟悉得很了，当即点头，谢时便笑道：“我方才说的炸春卷也不是什么新东西，不过就是寻常春饼的做法多了两道工序 卷和炸。”谢时说完，又怕他们不懂，便吩咐了几句，自去洗漱后，复又来到后厨，亲自动起手来给他们做示范。
春日到了，野菜勃发，像荠菜、雪里蕻等谢时要的食材都很容易备齐。谢时挑了一些新鲜脆嫩的放一边，便首先做起了荷叶饼，荷叶饼是春卷中用来卷馅的烫面薄饼，用精面和了清水制得两块水面，中间抹了油，用擀面杖擀成薄如蝉翼的薄饼，入锅中烙熟，取出可揭成两张，这配料没甚讲究，主要是看庖厨手上功夫，是否能将这荷叶饼做得薄可透光。
这些活儿庖厨们都是干熟了的，有几个做的荷叶饼比谢时擀得还好，一问，是燕京人，世代做薄饼的，难怪如此。
荷叶饼烙好，谢时先做了个最寻常的三鲜馅，刚冒出地表，鲜嫩欲滴的荠菜和泡发又焯水过的黑木耳皆剁成细碎，配上炒好的金黄鸡蛋碎，再以少许素油、盐调味，拌匀后便可以开始卷春卷。
谢时将前头做好的馅料一一在荷叶饼上码好，然后让人拿来一根筷子置于饼上，手持筷子卷起一边，下端朝上卷好后以手捏住，另一边也重复此动作，最后卷好后将筷子一根根抽出，如此手法，卷出来的春卷便不会轻易散开，且大小如同人的嘴巴一般，咬春卷之时便比较方便，亦不至于出丑。
庖厨们按照谢时的方法，帮忙卷了不少其他馅料的春卷，如以葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽为馅、遵循古法的五辛盘，又有将冬笋、黄韭和白萝卜炒制后做为内馅的扬州做法等。除了素馅，当然也少不了荤馅，有那碧绿雪白相间，地珍与海味齐聚的青韭鳜鱼春卷，还有雪里蕻同小黄鱼碰撞交织出的奇鲜异味，也少不了荤素相间，老少咸宜的荠菜鲜肉春卷。这些馅，经由谢时的妙手调味，全都是恰到好处的鲜美，这春卷一卷，卷起的是一整个春日的自然馈赠。
小小的春卷被谢时玩出了花，谢时还犹嫌不够，叹息道：“若是这会片上一些鸭片，包入其中卷起来，再涂上些许甜面酱，便可以吃北京烤鸭了。”不过这会烤鸭子肯定是来不及了，那玩意儿不是简简单单往烤炉上一架便可以烤的，就连鸭子品种都大有来头，只得往后再试。
思及此，谢时又将年前岑羽送来的熏鸭拿出来，蒸软了片成鸭片又改刀成细丝，同绿豆芽、青笋丝一同用荷叶饼卷好。没有正宗的北京烤鸭，熏鸭凑数也不错。不过这熏鸭虽味道也不错 毕竟是能呈到岑羽这来的东西，谢时尝了后，却觉得还是潮汕地区的熏鸭更加好味。大抵闻名于世的鸭肉名菜在烤制上都有自己独特的燃料，例如北京烤鸭用的果木，这潮汕地区的熏鸭则用的废弃甘蔗渣作为燃料熏制，这又是另一道费时费工的名菜了。
待将内馅卷好，春卷一个个被投入热油中，炸到四面金黄，便可以沥干油开吃了。炸春卷没有什么技术含量，不用谢时吩咐，自有精通此道的庖厨走马上任。
谢时趁着春卷还未出炉这段时间，做好了梅花酥的油酥和水油皮。在筛过的绵密细面中撒上些许红菜头粉染色，再投入一块猪油揉匀成一块油光发亮、色呈朱梅的油酥；水油皮也不复杂，细面、猪油团与如雪的糖霜与水交融，素手搅和成絮絮，揉成光滑的团子，放着松弛一阵子，又仔细交代他们待会面团松弛好后，该如何擀面。
这会各式各样的春卷也出锅了，谢时忍不住用筷子先夹了一个，小巧一个，一口咬下，唇齿间即刻传出清脆的声音，那是炸得金黄酥脆的荷叶饼，里头包裹的馅料是青韭和鳜鱼，青韭由于是春日里的第一茬，再鲜嫩不过，鳜鱼雪白无刺，鲜腴绝伦，若是此时再配上一碗竹笋清汤，那真是仿佛口中纳入了一整个春日的奇鲜，怕是连春神句芒都羡慕。