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对老年人来说，江湖是家长里短。
不同的年龄有着不同的讲解。
就好比画面中出现的不同食物。
从煮的热辣滚烫的火锅，再到大铁锅中热气腾腾的炒菜。
花样百态的食物，就是从这样的市井生活中。
被研发出来，食物味道的改变。
带着厨师千百次的尝试和思考。
而舌尖上的江湖就来自食物的味道。
画面的最后。
本集的标题出现。
【江湖夜雨】
看到这里，艾利微微一顿。
作为一个米国人。
她心中并不能够对纪录片里面表现出来那种江湖意境所感染。
对她而言，她接触到的最多的还是超级英雄那样的个人英雄主义。
但是让她感到新奇的是。
美食纪录片是如何“江湖”这两个字链接在一起呢？
“盛夏的汉江平原，晚稻还没有成熟。”
“但田边的水渠里，正孕育着收获。”
在一片翠绿的稻田中，一位老人正眺望着这一切。
绿色代表生机。
这片绿色也代表着生计。
但是今天的主角显然不是这片尚处于青涩中的稻谷。
画面一转，老人来到湖边。
走上独木舟，用一根竹竿将舟撑离湖边。
伴随着湖面的荡漾，船只开始慢慢悠悠的在湖面飘荡。
说是湖，其实也不算。
因为它明显就是人工挖掘出来的一条狭长的浅滩。
种植在稻田旁，一边滋养着稻田，一边又孕育着其他的美食。
“水下隐藏的迷魂阵叫“地笼”。”
“猎物一旦钻进，便难逃罗网。”
“独特的风土条件，以及稻虾共养的生态系统。”
“以及使湖苝成为华国最大的小龙虾产地。”
老人熟练的从地笼上面清丽出捕获的小龙虾。
将其倒入早就准备好的桶子里面。
一只只鲜红的小龙虾出现在画面中。
让艾利一愣。
随即笑了笑。
米国人也是很喜欢吃小龙虾的。
面对这样熟悉的食材，艾利自然是感到十分亲切的。
“小龙虾，40年前，华国人还是很少见到的奇特物种。”
“今天已经是人们餐桌上见到的常客。”
“并衍生出迥异的风味。”
在擅长琢磨的华国人手中。
这种漂洋过海而来的物种如今已经发展出了很多种吃法。
从“清蒸小龙虾”到“麻辣小龙虾”。
再从“茄汁小龙虾”到“十三香小龙虾。”
各种各样的小龙虾，预示着小龙虾这种物种在华国备受推崇的地位。
看的艾利也是有些惊讶。
小龙虾在米国这么多年。
不同的年龄有着不同的讲解。
就好比画面中出现的不同食物。
从煮的热辣滚烫的火锅，再到大铁锅中热气腾腾的炒菜。
花样百态的食物，就是从这样的市井生活中。
被研发出来，食物味道的改变。
带着厨师千百次的尝试和思考。
而舌尖上的江湖就来自食物的味道。
画面的最后。
本集的标题出现。
【江湖夜雨】
看到这里，艾利微微一顿。
作为一个米国人。
她心中并不能够对纪录片里面表现出来那种江湖意境所感染。
对她而言，她接触到的最多的还是超级英雄那样的个人英雄主义。
但是让她感到新奇的是。
美食纪录片是如何“江湖”这两个字链接在一起呢？
“盛夏的汉江平原，晚稻还没有成熟。”
“但田边的水渠里，正孕育着收获。”
在一片翠绿的稻田中，一位老人正眺望着这一切。
绿色代表生机。
这片绿色也代表着生计。
但是今天的主角显然不是这片尚处于青涩中的稻谷。
画面一转，老人来到湖边。
走上独木舟，用一根竹竿将舟撑离湖边。
伴随着湖面的荡漾，船只开始慢慢悠悠的在湖面飘荡。
说是湖，其实也不算。
因为它明显就是人工挖掘出来的一条狭长的浅滩。
种植在稻田旁，一边滋养着稻田，一边又孕育着其他的美食。
“水下隐藏的迷魂阵叫“地笼”。”
“猎物一旦钻进，便难逃罗网。”
“独特的风土条件，以及稻虾共养的生态系统。”
“以及使湖苝成为华国最大的小龙虾产地。”
老人熟练的从地笼上面清丽出捕获的小龙虾。
将其倒入早就准备好的桶子里面。
一只只鲜红的小龙虾出现在画面中。
让艾利一愣。
随即笑了笑。
米国人也是很喜欢吃小龙虾的。
面对这样熟悉的食材，艾利自然是感到十分亲切的。
“小龙虾，40年前，华国人还是很少见到的奇特物种。”
“今天已经是人们餐桌上见到的常客。”
“并衍生出迥异的风味。”
在擅长琢磨的华国人手中。
这种漂洋过海而来的物种如今已经发展出了很多种吃法。
从“清蒸小龙虾”到“麻辣小龙虾”。
再从“茄汁小龙虾”到“十三香小龙虾。”
各种各样的小龙虾，预示着小龙虾这种物种在华国备受推崇的地位。
看的艾利也是有些惊讶。
小龙虾在米国这么多年。