这话听在其他人心里已经很明显了，这不就是谁做的菜好吃就留谁吗！他们三个谁也不想走，纷纷卯足了劲去做自己的拿手好菜。
纪成就是这三个厨师之一，此时的他和另外两个厨子一样正在后厨做自己的拿手好菜，只是他脸上十分沮丧。
“老陈，我觉得我肯定留不下了，论做菜我这功夫确实不如你和老刘，可是离了这里，大酒楼里待遇这么好的活就难找了。”
叫老陈的厨师安慰道：“老纪，别这么想，虽然你做菜不如我俩，可你做甜点不是很拿手吗？就连东家都说你做的好吃！”
“可甜点又不是菜，桌上的客人就没点过几回，做甜点东家能满意吗？”
“那也总比你现在这样子强吧，而且你放宽心，东家不是说他不解雇人呢嘛，这次估计也就是测试一下我们的手艺而已。”这话说出来其实他们都不太信，如果不是要解雇人，那又何必让他们比拼厨艺呢？
纪成咬咬牙，不管了，就做甜点吧，甜点他是最拿手的，论做菜他肯定比不过老陈和老刘，还不如做甜点来搏一搏机会，万一东家喜欢他做的甜点呢？
三个人卯足了劲做自己的拿手好菜，半个时辰过去，姜子延面前摆了一桌子的菜，有荤有素，还有汤有甜点，看起来十分丰盛。
后厨里三个人正在心不在焉的揉面，菜已经端上去了，谁走谁留等一会儿就会有结果。
“三位，东家叫你们过去。”徐掌柜站在他们身后说道。
徐掌柜不知何时进来的，他心里也摸不准姜子延有什么打算。纪成三人一听，觉得判决他们的时候终于来了，紧张不安的将手上的面洗了洗。
三人再次占到姜子延面前，双手紧紧的攥着衣襟，看着姜子延慢条斯理一口一口品尝着桌上的菜，紧张的汗都要下来了。
谁知姜子延吃了一会儿并没有出声，不知过了多久，他开口道：“这道菜是谁做的？”
他指着的那道菜是一道黄焖鸡丁，老陈一看，心里咯噔一下，赶紧站出来道：“东家，是我做的。”
“嗯，味道尚可，只是鸡肉吃着还是有股腥味，里面的青菜也有点老。”
老陈一听，心里凉了半截，他大概是没戏了。
“这道呢？谁做的？”姜子延指着另外一道菜道。
“是我做的。”老刘站出来答道。
“这道铁板鲈鱼，鱼肉很嫩，只是味道过于寡淡了些。”
老刘一听，脸色发白，心里难受极了，这份工作怕是要没了。
接着姜子延又点评了好几道菜，最后指着两碟点心问道：“这个是谁做的？”
纪成站出来道：“东家，是我做的。”他的手藏在宽大的衣袖里，紧张不安，手心已经握的出了汗。
“入口绵软，味道很好。”姜子延很惊讶，因为这道点心吃起来的感觉特别像蛋糕里面的那层面包，松软可口。
第63章
“你除了会做甜点, 还会不会做别的糕点之类的？”
“会的会的。”纪成连忙答道，“我还会做桂花糕，桃花酥, 栗子糕。”说完又似乎觉得自己会的太少，又接着道，“不会的我可以学, 我学起来很快的！”
“嗯, 好, 很不错。”有积极向上的劲头就行。
没想到自己被夸了, 纪成紧握的手心稍微松开了点，一颗心放下了些许。
点评完桌子上所有的菜，姜子延也吃的差不多了, 总体来说菜色还是很不错的, 只是大部分菜的味道在他看来还是差了不少。
他们存在的问题不是手艺的问题，有很大部分是受到了菜谱和调料的限制。
不过没关系, 他这里还有很多菜谱，而且之前跟其他人谈造纸生意的时候, 就提出让对方帮忙购买八角, 至于辣椒他也打听到了哪里有，而且他打算匀出一片地，大片种植辣椒。
这么一来加上他的配方, 做出来的菜的味道肯定要比现在这个好很多。
姜子延看了看眼前的三人, 道：“我这里有很多菜的配方，还有一些你们没有用过的调料，我可以把配方给你们, 你们照着学, 我只给你们十天的时间, 十天之后我来试吃。因为我的配方都是保密的，所以需要跟你们签订契约，你们需要对菜谱保密，如果泄密会有严重的后果。你们同意吗？”
三个厨子面面相觑，东家这是啥意思？
听这话的意思是不赶他们走了，好像还要免费教他们做新菜式。
三个厨子仿佛感觉天上掉了馅饼，瞬间兴奋起来，要知道身为一个厨子，对于开发新菜式是相当热衷而且有激情的。
三人点点头，“没问题，我们一定会好好钻研新菜式的。东家若是信不过我们就签契，我们都同意！”
姜子延点点头，对纪成特地交代道：“你就不用跟他们一样钻研菜式了，我会给你几道甜点还有糕点的配方，以后你的钻研方向就是甜品以及糕点。”
纪成十分惊喜，连忙点头，“好的东家，没问题！”
他以前其实就是学甜点起家的，这才是他的老本行，他钻研起甜品来十分有劲头。
只不过可能因为他会的样式少，而在这边买甜点的人也不太多，所以他才开始在做菜上下功夫的。如今以后可以专门研究甜点，专业方向对口，简直再好不过了！
姜子延看他们对于自己的安排没什么意见，便道：“好，那就先这么说定了。至于新菜式的配方还有甜品糕点的配方，过两天我让人给你们送过来，顺便给你们送些新的调料。”
安排完厨子们姜子延这才想起还有奶茶店没安排。奶茶店虽然只占大堂的小小一角，但姜子延知道，一旦这个东西火起来，排队的人一定会非常多。
所以奶茶店的事情他需要好好打算。他对徐掌柜道：“咱们酒楼人手不够，明日你再去帮我招三四个女工来，要聪明伶俐，手脚勤快的，越年轻越好。”
徐掌柜得了话点点头应道：“是，东家，下午我便去牙行看看。”
奶茶的配方他已经研究出来两种了，将里面加入不同的水果调和，就又多了几种口味。还有几种果茶要比奶茶好制作一些，到时候将这几种奶茶还有果茶一并放在奶茶店销售，吃过饭的客人临走时很容易就会增加一项消费，带杯奶茶回去。
在县里忙了大半天，下午的时候姜子延才带着冯轲回去。
等到了家，长临忙迎上来说青山来了。
纪成就是这三个厨师之一，此时的他和另外两个厨子一样正在后厨做自己的拿手好菜，只是他脸上十分沮丧。
“老陈，我觉得我肯定留不下了，论做菜我这功夫确实不如你和老刘，可是离了这里，大酒楼里待遇这么好的活就难找了。”
叫老陈的厨师安慰道：“老纪，别这么想，虽然你做菜不如我俩，可你做甜点不是很拿手吗？就连东家都说你做的好吃！”
“可甜点又不是菜，桌上的客人就没点过几回，做甜点东家能满意吗？”
“那也总比你现在这样子强吧，而且你放宽心，东家不是说他不解雇人呢嘛，这次估计也就是测试一下我们的手艺而已。”这话说出来其实他们都不太信，如果不是要解雇人，那又何必让他们比拼厨艺呢？
纪成咬咬牙，不管了，就做甜点吧，甜点他是最拿手的，论做菜他肯定比不过老陈和老刘，还不如做甜点来搏一搏机会，万一东家喜欢他做的甜点呢？
三个人卯足了劲做自己的拿手好菜，半个时辰过去，姜子延面前摆了一桌子的菜，有荤有素，还有汤有甜点，看起来十分丰盛。
后厨里三个人正在心不在焉的揉面，菜已经端上去了，谁走谁留等一会儿就会有结果。
“三位，东家叫你们过去。”徐掌柜站在他们身后说道。
徐掌柜不知何时进来的，他心里也摸不准姜子延有什么打算。纪成三人一听，觉得判决他们的时候终于来了，紧张不安的将手上的面洗了洗。
三人再次占到姜子延面前，双手紧紧的攥着衣襟，看着姜子延慢条斯理一口一口品尝着桌上的菜，紧张的汗都要下来了。
谁知姜子延吃了一会儿并没有出声，不知过了多久，他开口道：“这道菜是谁做的？”
他指着的那道菜是一道黄焖鸡丁，老陈一看，心里咯噔一下，赶紧站出来道：“东家，是我做的。”
“嗯，味道尚可，只是鸡肉吃着还是有股腥味，里面的青菜也有点老。”
老陈一听，心里凉了半截，他大概是没戏了。
“这道呢？谁做的？”姜子延指着另外一道菜道。
“是我做的。”老刘站出来答道。
“这道铁板鲈鱼，鱼肉很嫩，只是味道过于寡淡了些。”
老刘一听，脸色发白，心里难受极了，这份工作怕是要没了。
接着姜子延又点评了好几道菜，最后指着两碟点心问道：“这个是谁做的？”
纪成站出来道：“东家，是我做的。”他的手藏在宽大的衣袖里，紧张不安，手心已经握的出了汗。
“入口绵软，味道很好。”姜子延很惊讶，因为这道点心吃起来的感觉特别像蛋糕里面的那层面包，松软可口。
第63章
“你除了会做甜点, 还会不会做别的糕点之类的？”
“会的会的。”纪成连忙答道，“我还会做桂花糕，桃花酥, 栗子糕。”说完又似乎觉得自己会的太少，又接着道，“不会的我可以学, 我学起来很快的！”
“嗯, 好, 很不错。”有积极向上的劲头就行。
没想到自己被夸了, 纪成紧握的手心稍微松开了点，一颗心放下了些许。
点评完桌子上所有的菜，姜子延也吃的差不多了, 总体来说菜色还是很不错的, 只是大部分菜的味道在他看来还是差了不少。
他们存在的问题不是手艺的问题，有很大部分是受到了菜谱和调料的限制。
不过没关系, 他这里还有很多菜谱，而且之前跟其他人谈造纸生意的时候, 就提出让对方帮忙购买八角, 至于辣椒他也打听到了哪里有，而且他打算匀出一片地，大片种植辣椒。
这么一来加上他的配方, 做出来的菜的味道肯定要比现在这个好很多。
姜子延看了看眼前的三人, 道：“我这里有很多菜的配方，还有一些你们没有用过的调料，我可以把配方给你们, 你们照着学, 我只给你们十天的时间, 十天之后我来试吃。因为我的配方都是保密的，所以需要跟你们签订契约，你们需要对菜谱保密，如果泄密会有严重的后果。你们同意吗？”
三个厨子面面相觑，东家这是啥意思？
听这话的意思是不赶他们走了，好像还要免费教他们做新菜式。
三个厨子仿佛感觉天上掉了馅饼，瞬间兴奋起来，要知道身为一个厨子，对于开发新菜式是相当热衷而且有激情的。
三人点点头，“没问题，我们一定会好好钻研新菜式的。东家若是信不过我们就签契，我们都同意！”
姜子延点点头，对纪成特地交代道：“你就不用跟他们一样钻研菜式了，我会给你几道甜点还有糕点的配方，以后你的钻研方向就是甜品以及糕点。”
纪成十分惊喜，连忙点头，“好的东家，没问题！”
他以前其实就是学甜点起家的，这才是他的老本行，他钻研起甜品来十分有劲头。
只不过可能因为他会的样式少，而在这边买甜点的人也不太多，所以他才开始在做菜上下功夫的。如今以后可以专门研究甜点，专业方向对口，简直再好不过了！
姜子延看他们对于自己的安排没什么意见，便道：“好，那就先这么说定了。至于新菜式的配方还有甜品糕点的配方，过两天我让人给你们送过来，顺便给你们送些新的调料。”
安排完厨子们姜子延这才想起还有奶茶店没安排。奶茶店虽然只占大堂的小小一角，但姜子延知道，一旦这个东西火起来，排队的人一定会非常多。
所以奶茶店的事情他需要好好打算。他对徐掌柜道：“咱们酒楼人手不够，明日你再去帮我招三四个女工来，要聪明伶俐，手脚勤快的，越年轻越好。”
徐掌柜得了话点点头应道：“是，东家，下午我便去牙行看看。”
奶茶的配方他已经研究出来两种了，将里面加入不同的水果调和，就又多了几种口味。还有几种果茶要比奶茶好制作一些，到时候将这几种奶茶还有果茶一并放在奶茶店销售，吃过饭的客人临走时很容易就会增加一项消费，带杯奶茶回去。
在县里忙了大半天，下午的时候姜子延才带着冯轲回去。
等到了家，长临忙迎上来说青山来了。