“你行不行?”切尔西乜了他一眼,拍拍雷思尼的后脑勺。
寒芒一闪,镰刀尖快准狠地破开了肚子。
“雷思尼,你的刀工不错嘛。”里谢尔惊喜道,粘着血浆的脸上,两排洁白的大白牙尤为晃眼。
亡灵法师捂紧了头上的兜帽,头盖骨莫名发凉是怎么回事。
开膛破肚,还没取出内脏,一股又一股腥臭骚味扑面而来,不少人面色发青,实在忍不住,躲得远远的。
“好臭。”
翻墙进来的哈伊尔还挂在墙头,二话不说立刻调头往外翻。
“艾德里安,把它运到河边洗。”里谢尔发话,腕足勾起野猪和他,飞快地往海边移去。
“还有雷思尼。”
扛着镰刀往屋里走的亡灵法师脚步一滞,下一刻倒吊着被腕足卷走。
一缕青灰从脑袋上飘下来,歪歪斜斜组成“救命”的字眼。
等到快落日,三人才把肉块和内脏切洗分好,雇了两辆车运回饭馆。
“腥味还是很重。”切尔西嫌弃道,想吃的心思瞬间抛在脑后。
“加点调料就成了。”里谢尔让大家把肉堆叠在地窖里挂着,又从外面撬了两板冰放着降温。
其实在挖地窖时,也挖了冰窖。之前大雪漫天,他们把希思黎河上厚厚的冰成块割下来储存在里面,等到夏天,就可以取出来用了。
剩下的事情就交给会厨艺的两人了。
里谢尔拿来一块肉放在案板上,没着急动手,而是先让雅各布看。
“横切牛羊竖切猪,不同肉类纹路不同,对应不同的切法,鸡鸭兔子之前讲过,肉质与其他想比更加细嫩。所以要斜着纹路切,这样才不容易散,煮好装盘后形态会更美观。”
“而猪肉,你看,里面的韧筋较少,肉质比鸡鸭更老。如若是家猪,肉比牛羊更嫩,顺着切就行了,但咱们今天是野猪,你感受下肉质……
非常老,所以需要逆着纹路切,如果纹路是这样竖着的,咱们横着切……口诀是死的,我们需要根据不同的情况,最大化让肉质不柴不老,吃起来难受。”
里谢尔一步步教他如何处理肉类,独眼巨人表示明白,拿着肉去一旁切。
他眼睛敏锐,手脚麻利,不管需要做什么,他总是最认真的。
里谢尔看着他动作飞快又娴熟的样子,放下手中的活,走近了道:“雅各布,我正式收你为徒弟吧。”
第65章
巨大的眼睛疑惑而惊讶地看着他。
“我不知道能不能做好。”雅各布道,“我只会打铁。”
“你想当一名厨师吗?”
“我不知道。”雅各布有些迷茫,“阿公说,趁着还小,应该出来闯闯,不应该在福京之都打铁到老,但是,我觉得到处闯也不是很好。”
里谢尔起了兴趣,“你去过哪里?”
独眼巨人放下刀,掰着手指头说了二十几个地名,在他质朴凝练的话语中,很容易想象出他经历了多少。
“在摩根斐勒旁的一片森林里我的工具丢了,也和同伴走散了,我不会做饭,只能吃果子,出了森林,就彻底没吃的了,最后来自由之城。”雅各布脸上苦成一团哀声道。
那段时间,他真正对饥饿产生深入骨髓的恐惧,它像一只无形的巨兽,时刻跟在背后追赶他,焦虑,却无力摆脱。
现在哪怕平常时候感觉饿了,他都会变得烦躁。一旦吃起来没停,里谢尔和切尔西为此说了他很多回,这个毛病就是改不了。
“如果学会做饭的话,不管是在森林还是在荒地,你都有这个手艺在。”里谢尔怂恿道,“吃得饱还能靠这个赚钱,你以后可以不用为此而担心了。”
雅各布的心微微一动,接着重重地点头,欣喜道:“我一定会做好的!”
他的心思不多,对于未来该怎么走,也是迷茫。眼前能有好吃的,他已经很开心了。
“切肉吧。”里谢尔拍拍他壮硕的手臂,回到他做了一半的案板前处理猪头。
“烧好了没?”他把火苗从灶膛里铲出来,刚才让他把猪头外层的皮烧焦。
“做苦力天天有我在,好吃的从来没有我的份。”
生活太难,火苗心寒。
里谢尔把木柴围在他四周,“吃其他东西也不怕变臭。”食物烤焦的味道别提多难闻了。
火苗抱着木柴把头枕在上面,似乎陷进了回忆中,幽幽道:“这是对我的惩罚,所有东西都会在我嘴边化为灰烬。”
里谢尔刚想问原因,没想到火苗已经恢复成打鸡血的模样,指着猪肉道:“我要尝肉的味道,烤肉烤肉烤肉!”
“你还是舔锅底吧。”里谢尔干脆利落地把火苗铲回灶膛。
“雷思尼大人还是旅馆老板的时候,他从来没有这样对待我,我天天都能吃到烤肉的。”火苗的碎碎念闷闷地从里面传出来,没一个人理会。
这只野猪非常大,单单只是一个头已经有四十多磅重,还好这里的锅不是从前的煤气灶,否则还需要剁小了再下锅。
猪头表皮的污垢和绒毛已经被火烧尽,黏在表皮上。里谢尔先把猪头下锅泡一会儿,刷洗干净表面因灼烧凝结的一层黑色的污垢。
猪头背部用镰刀狠狠划一刀,又不断正面的脸皮,看起来还是一个整体,门脸好看。
寒芒一闪,镰刀尖快准狠地破开了肚子。
“雷思尼,你的刀工不错嘛。”里谢尔惊喜道,粘着血浆的脸上,两排洁白的大白牙尤为晃眼。
亡灵法师捂紧了头上的兜帽,头盖骨莫名发凉是怎么回事。
开膛破肚,还没取出内脏,一股又一股腥臭骚味扑面而来,不少人面色发青,实在忍不住,躲得远远的。
“好臭。”
翻墙进来的哈伊尔还挂在墙头,二话不说立刻调头往外翻。
“艾德里安,把它运到河边洗。”里谢尔发话,腕足勾起野猪和他,飞快地往海边移去。
“还有雷思尼。”
扛着镰刀往屋里走的亡灵法师脚步一滞,下一刻倒吊着被腕足卷走。
一缕青灰从脑袋上飘下来,歪歪斜斜组成“救命”的字眼。
等到快落日,三人才把肉块和内脏切洗分好,雇了两辆车运回饭馆。
“腥味还是很重。”切尔西嫌弃道,想吃的心思瞬间抛在脑后。
“加点调料就成了。”里谢尔让大家把肉堆叠在地窖里挂着,又从外面撬了两板冰放着降温。
其实在挖地窖时,也挖了冰窖。之前大雪漫天,他们把希思黎河上厚厚的冰成块割下来储存在里面,等到夏天,就可以取出来用了。
剩下的事情就交给会厨艺的两人了。
里谢尔拿来一块肉放在案板上,没着急动手,而是先让雅各布看。
“横切牛羊竖切猪,不同肉类纹路不同,对应不同的切法,鸡鸭兔子之前讲过,肉质与其他想比更加细嫩。所以要斜着纹路切,这样才不容易散,煮好装盘后形态会更美观。”
“而猪肉,你看,里面的韧筋较少,肉质比鸡鸭更老。如若是家猪,肉比牛羊更嫩,顺着切就行了,但咱们今天是野猪,你感受下肉质……
非常老,所以需要逆着纹路切,如果纹路是这样竖着的,咱们横着切……口诀是死的,我们需要根据不同的情况,最大化让肉质不柴不老,吃起来难受。”
里谢尔一步步教他如何处理肉类,独眼巨人表示明白,拿着肉去一旁切。
他眼睛敏锐,手脚麻利,不管需要做什么,他总是最认真的。
里谢尔看着他动作飞快又娴熟的样子,放下手中的活,走近了道:“雅各布,我正式收你为徒弟吧。”
第65章
巨大的眼睛疑惑而惊讶地看着他。
“我不知道能不能做好。”雅各布道,“我只会打铁。”
“你想当一名厨师吗?”
“我不知道。”雅各布有些迷茫,“阿公说,趁着还小,应该出来闯闯,不应该在福京之都打铁到老,但是,我觉得到处闯也不是很好。”
里谢尔起了兴趣,“你去过哪里?”
独眼巨人放下刀,掰着手指头说了二十几个地名,在他质朴凝练的话语中,很容易想象出他经历了多少。
“在摩根斐勒旁的一片森林里我的工具丢了,也和同伴走散了,我不会做饭,只能吃果子,出了森林,就彻底没吃的了,最后来自由之城。”雅各布脸上苦成一团哀声道。
那段时间,他真正对饥饿产生深入骨髓的恐惧,它像一只无形的巨兽,时刻跟在背后追赶他,焦虑,却无力摆脱。
现在哪怕平常时候感觉饿了,他都会变得烦躁。一旦吃起来没停,里谢尔和切尔西为此说了他很多回,这个毛病就是改不了。
“如果学会做饭的话,不管是在森林还是在荒地,你都有这个手艺在。”里谢尔怂恿道,“吃得饱还能靠这个赚钱,你以后可以不用为此而担心了。”
雅各布的心微微一动,接着重重地点头,欣喜道:“我一定会做好的!”
他的心思不多,对于未来该怎么走,也是迷茫。眼前能有好吃的,他已经很开心了。
“切肉吧。”里谢尔拍拍他壮硕的手臂,回到他做了一半的案板前处理猪头。
“烧好了没?”他把火苗从灶膛里铲出来,刚才让他把猪头外层的皮烧焦。
“做苦力天天有我在,好吃的从来没有我的份。”
生活太难,火苗心寒。
里谢尔把木柴围在他四周,“吃其他东西也不怕变臭。”食物烤焦的味道别提多难闻了。
火苗抱着木柴把头枕在上面,似乎陷进了回忆中,幽幽道:“这是对我的惩罚,所有东西都会在我嘴边化为灰烬。”
里谢尔刚想问原因,没想到火苗已经恢复成打鸡血的模样,指着猪肉道:“我要尝肉的味道,烤肉烤肉烤肉!”
“你还是舔锅底吧。”里谢尔干脆利落地把火苗铲回灶膛。
“雷思尼大人还是旅馆老板的时候,他从来没有这样对待我,我天天都能吃到烤肉的。”火苗的碎碎念闷闷地从里面传出来,没一个人理会。
这只野猪非常大,单单只是一个头已经有四十多磅重,还好这里的锅不是从前的煤气灶,否则还需要剁小了再下锅。
猪头表皮的污垢和绒毛已经被火烧尽,黏在表皮上。里谢尔先把猪头下锅泡一会儿,刷洗干净表面因灼烧凝结的一层黑色的污垢。
猪头背部用镰刀狠狠划一刀,又不断正面的脸皮,看起来还是一个整体,门脸好看。
