后天就能开工了!她终于又能吃到老板的手艺了!天知道这一个半月她怎么熬过来的。被老板的手艺养刁了的舌头再吃其人的手艺,那真是……

    她恨不得现在就去上班。她太想老板做的饭了!

    林爸林妈也很高兴,宁冬饭馆终于要重新开门营业了。

    宁冬饭馆的其他食客们心情同样的喜悦。

    某一个吃货群里。

    此生最爱吃:“宝子们,再等三十多个小时,就能去宁冬饭馆吃饭了!”

    美食之王就是俺:“啊啊啊啊啊终于!”

    吃货中的东方不败:“我可想死宁冬饭馆的猪耳朵拌黄瓜了!”

    给我吃一口呗:“呜呜呜糯米藕,我最爱吃的糯米藕,我终于能吃到糯米藕了!”

    红烧肉yyds:“宁冬饭馆的红烧肉啊啊啊啊!终于能吃到了!”

    西瓜柚子蜜:“那个……你们确定你们能吃到?抢位子好难的好吧?”

    群里骤然安静下来。

    随后消息刷屏。

    “我相信以我单身二十八年的手速,一定能抢到位子!”

    “妈的,位子太难抢了啊啊啊啊!”

    “现在就已经这么难抢位子了,以后的宁冬饭馆越来越火,火遍全国火遍全世界了,那可咋办呐……”

    “泼凉水的西瓜兄弟,你太可恶了!”

    宁冬饭馆铁粉:“好了,不说什么丧气的话了,说点高兴的,希望后天营业有新菜!我可期待出新菜了!”

    “加一!希望能有新菜!要是能出宫保鸡丁就好了,我超喜欢吃宫保鸡丁的,叶老板做的宫保鸡丁肯定巨好吃。”

    “超级期待后天有新菜!”

    “要是真有新菜的话,也不知道是啥,吸溜……反正肯定很好吃就是了,你可以永远相信叶老板!”

    这边厢,叶宁也在想,后天饭馆重新开始营业,要推出什么新菜。

    要推出什么新菜呢?

    第65章

    饭馆重新开始营业,需做一些吉利菜。

    叶宁沉吟,大脑迅速运转。想定之后,叶宁立即行动,“舅舅,我们去菜市场买菜买菜。”

    李洪生快速去拿车钥匙,练了一个多月的车,他已经完全熟练,不会像之前那样紧张忐忑到发生追尾事故。

    一路开着车去往菜市场,很快买完菜。

    厨房里,叶宁把青菜清洗干净,放进开水锅里,只放油盐煮熟,不放其他调料。青菜煮熟后捞出备用。

    接着在香菇表面划十字刀,划好备用。爆香蒜末和米椒,放入香菇翻炒,加入生抽蚝油等等调料继续翻炒。

    加水焖煮一会儿,最后转大火收汁。把之前做好的青菜平铺到盘子里,将香菇摆放到青菜上。

    青菜围着圆圆的香菇,似绿叶围着花朵,青菜与香菇结合起来宛若盛开的花。

    李满福打量盘子里的青菜香菇,说:“这就是花开富贵?”

    “对,这就是花开富贵。”

    李满福凑近闻,“好香啊。”

    叶宁颔首,“接下来做白菜肉卷。”

    白菜肉卷同香菇青菜一样是吉祥菜。白菜与百财同音,有百财聚,财源进的寓意。

    白菜切掉菜帮只留菜叶,开水里稍微烫一下捞出来过凉水。洋葱切丝再切丁。洋葱丁放进剁好的肉馅里进行调味。

    盐、八角面、鸡精、花椒面、老抽加进去搅拌均匀。

    烫过的白菜叶平摊到案板上,放上肉馅,然后卷起来。一个个白菜肉卷卷好之后,放到蒸锅里蒸。

    蒸白菜肉卷的空档,叶宁开始调料汁。碗里放淀粉,鸡精,花椒面,味极鲜酱油,最后倒入适量水,搅拌均匀。

    白菜肉卷蒸好,取出来,蒸好的白菜肉卷黄翠晶莹,犹如一个个翡翠卷。叶宁把盘子里的汤汁倒出来,开火,汤汁倒进锅里,待烧开,放入之前调好的料汁。

    继而不停用铲子搅动,直至粘稠状态,最后将粘稠状的汤汁淋在盘子里的白菜肉卷上。

    撒上葱花和米椒圈,香喷喷的白菜肉卷便做好了。

    白菜肉卷做好,叶宁开始做第三道吉祥菜,鹌鹑蛋炸面。鹌鹑蛋炸面就是把面条缠在鹌鹑蛋上炸,面条缠着鹌鹑蛋,炸好之后面条金灿灿的,宛若一条条金条缠着腰身,所以有有腰缠万贯、好运连连的寓意。

    鹌鹑蛋用水煮熟,放进凉水里,再剥去蛋壳。接着把面条弄湿,一根一根地缠绕到鹌鹑蛋上,缠成完完整整的圆球状。

    热锅的油温升到五成热时,把缠了面条的鹌鹑蛋放入油锅内。

    缠绕在鹌鹑蛋表面的面条逐渐变得金黄,鹌鹑蛋的香味和面条的香味在热油香里攒动。