张掌柜叹了一口气，他喝了一口热茶，放下茶盏，愁容更深，“不瞒姑娘，正是酒楼一事，咱们这小镇的环境你也知道，德胜楼酒菜定价非一般村民能吃上，镇上有钱人家少之又少，有条件都搬迁到县里。
就好比卖给姑娘宅子的老雇主，就是之前我德胜楼的常客。
随着有钱人家搬迁的越多，我们德胜楼的客人就越来越少，这每月达不到东家定的净利润额，还倒亏了不少钱。
这回去京城，已经被东家给敲打一番了，如若是经营状况再不改善，就要面临关闭酒楼的命运了。
早在东家亲自来林山镇查账时，就已经发现了端倪。
林山镇的德胜楼，张掌柜苦心经营数十年，其中放入不少心血，怎么舍得把铺子给关了。
一直亏损也不是办法，如今生意是愈发不景气，为此，张掌柜白了好几根头发。
姜雪卿眸色一沉，沉思许久，她放下茶盏，昂着头，“张掌柜有没有想过，推出一些平民价钱的菜式，咱们林山镇的经济实力，普遍水平偏下，您的酒楼山珍海味的，这些人哪儿吃得起。”
张掌柜一听，眉头皱得更深了，“这点老夫也想过，也尝试过推出几个价格低的小菜，都不吸引客人进来消费。
再说，我家厨子是从京城请回来的名厨，擅长烹饪野味，要是让他做家常小菜，却不是他拿手的，好几次老夫试菜，都没达到一定的水平。
是有那么几个客人来了一次，就再也没回头了，老夫想来也是这个原因。”
姜雪卿耐心地听完张掌柜的说法后，她想了想，脑子忽然涌现出一个主意，“我这倒是有一个法子。”
“哎呀，都火烧眉毛了，姜姑娘你就别在老夫面前卖关子了，快快请说。”
姜雪卿可是与他当家的有一定交情，再者，她在镇上一连开三家铺子，每日客流量，是整个镇上最多的，张掌柜也是十分敬佩姜雪卿的。
“我可以给张掌柜，每月提供几个新菜式，不过嘛，我需要抽三成利润。”
本来前段时间，姜雪卿去了一趟德胜楼，是想让张掌柜替她送一封信，给选在京城的肖思御。
告知她近期有想法，在临县连开三家铺子，要他提高当地的人脉资源，恰切碰上了愁眉苦脸的张掌柜，在询问之下，姜雪卿得知了如今德胜楼的困境，她想要插上一脚。
“三，三成？”
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第一百四十二章 联手
姜姑娘未免狮子大张开，一开口就是抽三成，不过瞧着姜雪卿，一脸胸有成竹的模样，似乎真的能让他德胜楼，起生回生？
张掌柜的一时拿不定主意。
这边，姜雪卿知道此时张掌柜，心中定是一直在纠结，她不介意再推一把，桥娇唇抿了抿一口茶水，嫣然一笑，“想必你东家给你时间也不多了吧？”
“若是真没其他法子，在短期内把亏损转为盈利，您的德胜楼，真到了这一步，也就保不住了。”
此言一出，张掌柜额头布满汗水。
确实，东家肖思御给了他最后三个月的期限，若是三个月一到，德胜楼无法盈利，只有关门一条路可走。
“张掌柜，何不按照我的法子试一试，或许能给你带来新的转机。”
姜雪卿放下茶盏，杯底与茶几碰撞，发出一声轻微动静，击到了张掌柜的心里，她继续道，“我只要抽取新菜式卖出的三成毛利，并非您德胜楼所有盈利的毛利。
只要张掌柜点头，我再此可以承诺您，每月提供至少三到四个新菜式。”
这番话，确实打入了张掌柜的心房，他略微有些松懈，“容我想想。”
“没问题，张掌柜喝茶。”姜雪卿点点头，给他添了茶水。
两盏茶的功夫后，张掌柜一拍大腿，“行，死马当活马医，或许这也是德胜楼的一番生机，我答应姑娘的要求。”
“合作愉快。”姜雪卿莞尔一笑。
“合作愉快。”
“一会我写好契约后，亲自给张掌柜送去德胜楼，再详细与你畅谈未来三个月的规划以及新菜单。”
姜雪卿立马拿定主意，宛如一副上位者的气势，抓住主动权。
“姑娘有才，你是老夫敬佩不多的女子之一，相信在姑娘的新菜式帮助下，德胜楼会迎来一次重大的蜕变。”
这话是跟姜雪卿说的，也是张掌柜给自己打气用的。
只剩不到三个月的时间，他要抓住每一个机会，把自己辅助心血的德胜楼，给救回来。
“张掌柜请放心，等我好消息。”
“好，我就在德胜楼等着姑娘到来，现下德胜楼一大堆烂摊子等我老夫回去收拾，就先告辞了。”
“张掌柜慢走。”
“姑娘留步，不必送了。”
张掌柜阻止了正要起身相送的姜雪卿，朝她拱拱手，一撩衣袍，大步走出书舍。
这会儿，临近中午，买了书舍听话本子的客人，拿着票，陆陆续续排队进来，姜雪卿清了清嗓子，拿起话本子起身，坐在说书位置，等着客人都到齐，拍下案板，娓娓道来话本讲的故事。
“颐和五年，偏僻小山村住着以为贫穷，无父无母，吃着百家饭长大的男子，自小聪慧，年过十七得案首，在众乡亲集资下，通往京城赶考”
说着说着，不知不觉到了时辰，她留下悬念，“明日咱们就讲讲这书生落魄后，遇上的奇奇古怪之事，其中迷雾重重，到底十八条人命是何人手笔，又是何人，要至书生与死地！”
拍的一声——
就好比卖给姑娘宅子的老雇主，就是之前我德胜楼的常客。
随着有钱人家搬迁的越多，我们德胜楼的客人就越来越少，这每月达不到东家定的净利润额，还倒亏了不少钱。
这回去京城，已经被东家给敲打一番了，如若是经营状况再不改善，就要面临关闭酒楼的命运了。
早在东家亲自来林山镇查账时，就已经发现了端倪。
林山镇的德胜楼，张掌柜苦心经营数十年，其中放入不少心血，怎么舍得把铺子给关了。
一直亏损也不是办法，如今生意是愈发不景气，为此，张掌柜白了好几根头发。
姜雪卿眸色一沉，沉思许久，她放下茶盏，昂着头，“张掌柜有没有想过，推出一些平民价钱的菜式，咱们林山镇的经济实力，普遍水平偏下，您的酒楼山珍海味的，这些人哪儿吃得起。”
张掌柜一听，眉头皱得更深了，“这点老夫也想过，也尝试过推出几个价格低的小菜，都不吸引客人进来消费。
再说，我家厨子是从京城请回来的名厨，擅长烹饪野味，要是让他做家常小菜，却不是他拿手的，好几次老夫试菜，都没达到一定的水平。
是有那么几个客人来了一次，就再也没回头了，老夫想来也是这个原因。”
姜雪卿耐心地听完张掌柜的说法后，她想了想，脑子忽然涌现出一个主意，“我这倒是有一个法子。”
“哎呀，都火烧眉毛了，姜姑娘你就别在老夫面前卖关子了，快快请说。”
姜雪卿可是与他当家的有一定交情，再者，她在镇上一连开三家铺子，每日客流量，是整个镇上最多的，张掌柜也是十分敬佩姜雪卿的。
“我可以给张掌柜，每月提供几个新菜式，不过嘛，我需要抽三成利润。”
本来前段时间，姜雪卿去了一趟德胜楼，是想让张掌柜替她送一封信，给选在京城的肖思御。
告知她近期有想法，在临县连开三家铺子，要他提高当地的人脉资源，恰切碰上了愁眉苦脸的张掌柜，在询问之下，姜雪卿得知了如今德胜楼的困境，她想要插上一脚。
“三，三成？”
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第一百四十二章 联手
姜姑娘未免狮子大张开，一开口就是抽三成，不过瞧着姜雪卿，一脸胸有成竹的模样，似乎真的能让他德胜楼，起生回生？
张掌柜的一时拿不定主意。
这边，姜雪卿知道此时张掌柜，心中定是一直在纠结，她不介意再推一把，桥娇唇抿了抿一口茶水，嫣然一笑，“想必你东家给你时间也不多了吧？”
“若是真没其他法子，在短期内把亏损转为盈利，您的德胜楼，真到了这一步，也就保不住了。”
此言一出，张掌柜额头布满汗水。
确实，东家肖思御给了他最后三个月的期限，若是三个月一到，德胜楼无法盈利，只有关门一条路可走。
“张掌柜，何不按照我的法子试一试，或许能给你带来新的转机。”
姜雪卿放下茶盏，杯底与茶几碰撞，发出一声轻微动静，击到了张掌柜的心里，她继续道，“我只要抽取新菜式卖出的三成毛利，并非您德胜楼所有盈利的毛利。
只要张掌柜点头，我再此可以承诺您，每月提供至少三到四个新菜式。”
这番话，确实打入了张掌柜的心房，他略微有些松懈，“容我想想。”
“没问题，张掌柜喝茶。”姜雪卿点点头，给他添了茶水。
两盏茶的功夫后，张掌柜一拍大腿，“行，死马当活马医，或许这也是德胜楼的一番生机，我答应姑娘的要求。”
“合作愉快。”姜雪卿莞尔一笑。
“合作愉快。”
“一会我写好契约后，亲自给张掌柜送去德胜楼，再详细与你畅谈未来三个月的规划以及新菜单。”
姜雪卿立马拿定主意，宛如一副上位者的气势，抓住主动权。
“姑娘有才，你是老夫敬佩不多的女子之一，相信在姑娘的新菜式帮助下，德胜楼会迎来一次重大的蜕变。”
这话是跟姜雪卿说的，也是张掌柜给自己打气用的。
只剩不到三个月的时间，他要抓住每一个机会，把自己辅助心血的德胜楼，给救回来。
“张掌柜请放心，等我好消息。”
“好，我就在德胜楼等着姑娘到来，现下德胜楼一大堆烂摊子等我老夫回去收拾，就先告辞了。”
“张掌柜慢走。”
“姑娘留步，不必送了。”
张掌柜阻止了正要起身相送的姜雪卿，朝她拱拱手，一撩衣袍，大步走出书舍。
这会儿，临近中午，买了书舍听话本子的客人，拿着票，陆陆续续排队进来，姜雪卿清了清嗓子，拿起话本子起身，坐在说书位置，等着客人都到齐，拍下案板，娓娓道来话本讲的故事。
“颐和五年，偏僻小山村住着以为贫穷，无父无母，吃着百家饭长大的男子，自小聪慧，年过十七得案首，在众乡亲集资下，通往京城赶考”
说着说着，不知不觉到了时辰，她留下悬念，“明日咱们就讲讲这书生落魄后，遇上的奇奇古怪之事，其中迷雾重重，到底十八条人命是何人手笔，又是何人，要至书生与死地！”
拍的一声——