她安抚好激动的许棠，将道理细细掰开给她讲清楚了，她也看得出来，女子哪有不喜欢绫罗美衣的，这衣衫买了，不算亏。
许棠虽然认理，可她还是在一旁抱着钱袋子肉痛，迟迟迈不到柜台去。
何云锦笑叹一口气，伸手要了钱袋子，从柜台回来时除了包好的衣服外，还多了一双素色的鞋履。
“喏，老板娘不肯少价，好说歹说让她送了一双素鞋，今晚上我拿针线照样在鞋面上给你绣上荷花，正好配你这裙子。”
许棠感动不已，抱着自己的新衣裳出了店门，一会儿激动一会儿心疼，面上情绪坦然外露，就如变天那般精彩，看得何云锦直摇头，羞她小孩心性。
胡小全在信中强调，一定要让许棠装作对世子会路过庆安镇一事表现得毫不知情，那么便不能提前备好来人所用饮食。
何云锦都想好了，那日她便把宁儿还送到李桂红家，自己扮作许棠的厨娘，饭点按一个人的量做些精致的餐点给许棠，其余的食材提前备好，若真少不得一顿招待，再现做就是了。
可她拿手的只有一些家常的菜式，遑论富贵人家用菜的那般花样。
所以这一趟，她们要去酒楼采风，获取一点灵感。
许棠和何云锦装作等人的模样，将会隆酒楼固宁酒楼待客的花茶都品得无味了，才几乎将两处时兴的菜式看了个大概。
她何云锦已经决定好了，菜式上头不求食材有多昂贵，只要求两道能把所费心思摆在明面的上的即可，再换一套小巧精致些的餐具，应该就像那么回事了。
“小棠，到那天我给你做个八宝山珍蟹粉饭，一道小松蕈烧白，在添一盅瓦罐鲜笋腊味汤，可比得上你往日在府里的吃食？”
许棠光听着何云锦报菜名，就已经不争气地咽了咽口水，虽说她来了之后没有在王府里捞到一顿饭吃，可何云锦要做的这些菜式，个顶个的费工夫，就凭这繁复的工艺和凭添的耗时，无论如何也够格了。
她点头如捣蒜：“够了够了！只是这些材料不知道好不好备齐……”
“八宝山珍取个噱头，咱们凑齐八样便成。蟹粉糕点铺子应当有现成的，烧白用五花，鲜笋与腊味也好买，不算难事。”
许棠稍作放心，听了何云锦的建议，到杂货铺子里按照家里的人口配齐买了一水上好的碗碟餐具，这次出手她倒没有心疼，毕竟她已经忍那当初贪便宜买的剌嘴的粗陶碗很久了。
而后米面店里最好的新米一石，糯米一石，崭新的煲汤瓦罐一只，待客用的顶好的花茶一份，沏泡花茶的饮具一份。
家里空荡荡的堂屋搬走了八仙桌，现下算的上是四壁皆空，许棠等不及去找木匠打了，只好忍痛买了现成一张小方桌配一对圈椅，这才有处放方才买的饮具。
忙活完这一番已过了午时，许棠掂了掂手里还算富余的银钱，借着要用糕点伪装桌面的由头，转身到糕点铺子里给两个小孩称了不少时兴的零嘴，饶是何云锦也拦不住。
这一次出门匆忙，连金珠也没带，二人体上无能，只好又费一笔钱唤了小厮用板车拉回家去，许棠拍了拍腰间越来越轻的钱袋，下定决心死命勒紧了封口的绳子。
二人回村时已接近傍晚，接了宁儿回来囫囵吃过一顿，重金求购的襦裙被精心挂起，家用一应用具换了新，又经过一整日的悉心扫洒，亭阳山庄同略显紧张的许棠一起，静静等待着它的第一波来客。
第25章
当日时令晴好,晨起山林间没了缥缈的雾气，只打一眼便可将朝霞染红的天际瞧得真真切切。
许棠换上了青云纱的襦裙，被何云锦拉去梳了个简巧发髻,首饰里头还剩一支羊脂玉的梅花簪子，斜斜插入发髻，只添一份温润清丽之美。
许棠立在井边，望着水纹倒影里那个陌生又熟悉的面庞，忽的有些恍惚。
柳眉杏眼，素肌如雪，这般的模样让给她,实在是可惜了。
何云锦在灶下准备早饭，许棠打开院门走出去，沿着蜿蜒的村道远远瞧上一眼，连一处人影都未瞧见,便转身又折到后院。
后院里划了地盘，金珠的驴棚自占一方，翻新屋顶剩下的旧木料随便捡来挡上，沿着后墙根圈一块还算宽阔的场地，散养着集市上买回来的家禽幼崽。
人起了这满院的活物也醒了,争着吵着要吃食的声音此起彼伏，一刻也不曾停歇。
许棠小心着自己的裙子,从驴棚一旁堆垛的麻袋里掏出豆粕高粱混的饲料,又给鸡鸭添上足足的粗制杂粮，这才连轴转到厨房里帮忙。
免得孩子早起折腾,昨夜宁儿就歇在里李桂红家,眼下不用顾及孩子的口味和营养，锅里只煮了一例白粥配酱菜。
何云锦从咄咄的落刀声中抬头,连忙拦住要帮忙撤柴火的许棠：“哎，小棠你今日可不许动，只安安心心当一日清闲的富贵小姐！”
许棠手里活不停，干完了端一碗白粥凑到何云锦的案板旁：“不行，这活干顺手了闲不住，要装也只能装上片刻，要是从此刻就端着，等人来了那怕早早憋不住漏了馅儿。”
“行吧，今日你说了算。”何云锦从窗缝里瞄一眼紧闭的大门，“那你仔细着外头的动静，今日的菜费神，我怕注意不到。”
许棠点点头：“行，我就在这灶下给你打下手，离前院也近，听得真切。”
两人话过，一时间钝钝的落刀声又起，何云锦面前小巧的碗碟一字排开，呈了各色的食材。
这头一样要做的，便是费时费工的八宝山珍蟹粉饭。
山珍就地取材，用的是赤豆、绿豆，豌豆，笋干，腊肉丁，鲜肉丁，鸡肉丁和香菇丁。赤豆豌豆绿豆泡足一夜放到清水中淘洗掉口感粗糙的种皮，头一道与鲜米同蒸上足足一个时辰。这厢干笋同干香菇泡发沥干净水切丁备用，鲜肉鸡肉只取其瘦，淡盐胡椒粉抓揉腌制琐其鲜嫩。
等鲜米掺豆的蒸饭凉透变得微硬，热锅下猪板油，洁白的油膏在高温触碰下迅速化体，成为热量与食材间最好的信使。吃足水分的笋干和香菇落锅，油水相争间滋啦之声不断，激发出山珍干货被封存数月的醇厚鲜香。山珍过了火候靠边，底油不换，腊肉丁下锅带出烟熏腊制的风味，鲜肉丁鸡肉丁齐时而下迅速翻炒定形，鲜米掺豆的蒸饭搅散入锅用猛火，用这一团豆米的清香包容山珍与肉同炒的鲜美。
窄底的团花碗用澄黄的蟹粉铺底，山珍八宝饭入碗定型，待用饭时扣到盘中，便是一朵秀色可餐的八宝花。
炒饭用笋干取其香，而炖汤则用鲜笋取其鲜甜。
前几日才学了剥笋手法的许棠学以致用，刀刨手剥，不过片刻就收拾出几枚肥美的鲜笋，被何云锦滚刀切了块丢到水里泡着。
锃光瓦亮的新陶罐烧一次水洗净，何云锦挑买的排骨腌腊不久，温水洗过投入姜片擦底的瓦罐中，静待均匀而绵长的热力炖煮出骨肉间每一寸香味。
烧白家常，小松蕈烧白的风味便全看小松蕈出彩，幸而春末进山捡菌的时候许棠和李桂红的收获不小，那一顿小松蕈家宴没挥霍完的，都被李桂红用油浸炸透做了酱细细存着，平日里下面的时候筷子点大一块便要鲜掉舌头。
许棠也幸得了小小一罐，今日便要那来与那咸烧白添彩。
三肥两瘦的五花取拳头大一块，葱姜烧开的沸水里煮到八成熟，自家粗酿的酱汁里外抹得透透地。待热锅油烟溅起，古法熬制的糖块在当中化开黏腻的小泡，争着挤着给滋味渗透的五花烫烙上金黄软糯的外皮。何云锦趁热下刀，左手指尖禁不住烫，变换着姿势按住案板上炸透的肉，右手落刀却还稳当，五花横切肥瘦相间，油润的脂膏与暗色的瘦肉均匀铺开，整整齐齐码到细碎的梅干菜沫上，末了再添一勺小松蕈的酱汁铺开。
两个灶膛里都燃着熊熊的大火，大堆干柴劈块堆叠在一旁，还要够上足足一个小时的火力。
何云锦灶台上的功夫告一段落，生怕许棠一个没留神燎了衣服，愣是把她从灶下赶了出去：“行啦行啦，小棠你就安心出去等着吧，这余下没有磨人的功夫了，火上蒸着的锅里炖着的，我一个人看着就行。”
许棠虽然认理，可她还是在一旁抱着钱袋子肉痛，迟迟迈不到柜台去。
何云锦笑叹一口气，伸手要了钱袋子，从柜台回来时除了包好的衣服外，还多了一双素色的鞋履。
“喏，老板娘不肯少价，好说歹说让她送了一双素鞋，今晚上我拿针线照样在鞋面上给你绣上荷花，正好配你这裙子。”
许棠感动不已，抱着自己的新衣裳出了店门，一会儿激动一会儿心疼，面上情绪坦然外露，就如变天那般精彩，看得何云锦直摇头，羞她小孩心性。
胡小全在信中强调，一定要让许棠装作对世子会路过庆安镇一事表现得毫不知情，那么便不能提前备好来人所用饮食。
何云锦都想好了，那日她便把宁儿还送到李桂红家，自己扮作许棠的厨娘，饭点按一个人的量做些精致的餐点给许棠，其余的食材提前备好，若真少不得一顿招待，再现做就是了。
可她拿手的只有一些家常的菜式，遑论富贵人家用菜的那般花样。
所以这一趟，她们要去酒楼采风，获取一点灵感。
许棠和何云锦装作等人的模样，将会隆酒楼固宁酒楼待客的花茶都品得无味了，才几乎将两处时兴的菜式看了个大概。
她何云锦已经决定好了，菜式上头不求食材有多昂贵，只要求两道能把所费心思摆在明面的上的即可，再换一套小巧精致些的餐具，应该就像那么回事了。
“小棠，到那天我给你做个八宝山珍蟹粉饭，一道小松蕈烧白，在添一盅瓦罐鲜笋腊味汤，可比得上你往日在府里的吃食？”
许棠光听着何云锦报菜名，就已经不争气地咽了咽口水，虽说她来了之后没有在王府里捞到一顿饭吃，可何云锦要做的这些菜式，个顶个的费工夫，就凭这繁复的工艺和凭添的耗时，无论如何也够格了。
她点头如捣蒜：“够了够了！只是这些材料不知道好不好备齐……”
“八宝山珍取个噱头，咱们凑齐八样便成。蟹粉糕点铺子应当有现成的，烧白用五花，鲜笋与腊味也好买，不算难事。”
许棠稍作放心，听了何云锦的建议，到杂货铺子里按照家里的人口配齐买了一水上好的碗碟餐具，这次出手她倒没有心疼，毕竟她已经忍那当初贪便宜买的剌嘴的粗陶碗很久了。
而后米面店里最好的新米一石，糯米一石，崭新的煲汤瓦罐一只，待客用的顶好的花茶一份，沏泡花茶的饮具一份。
家里空荡荡的堂屋搬走了八仙桌，现下算的上是四壁皆空，许棠等不及去找木匠打了，只好忍痛买了现成一张小方桌配一对圈椅，这才有处放方才买的饮具。
忙活完这一番已过了午时，许棠掂了掂手里还算富余的银钱，借着要用糕点伪装桌面的由头，转身到糕点铺子里给两个小孩称了不少时兴的零嘴，饶是何云锦也拦不住。
这一次出门匆忙，连金珠也没带，二人体上无能，只好又费一笔钱唤了小厮用板车拉回家去，许棠拍了拍腰间越来越轻的钱袋，下定决心死命勒紧了封口的绳子。
二人回村时已接近傍晚，接了宁儿回来囫囵吃过一顿，重金求购的襦裙被精心挂起，家用一应用具换了新，又经过一整日的悉心扫洒，亭阳山庄同略显紧张的许棠一起，静静等待着它的第一波来客。
第25章
当日时令晴好,晨起山林间没了缥缈的雾气，只打一眼便可将朝霞染红的天际瞧得真真切切。
许棠换上了青云纱的襦裙，被何云锦拉去梳了个简巧发髻,首饰里头还剩一支羊脂玉的梅花簪子，斜斜插入发髻，只添一份温润清丽之美。
许棠立在井边，望着水纹倒影里那个陌生又熟悉的面庞，忽的有些恍惚。
柳眉杏眼，素肌如雪，这般的模样让给她,实在是可惜了。
何云锦在灶下准备早饭，许棠打开院门走出去，沿着蜿蜒的村道远远瞧上一眼，连一处人影都未瞧见,便转身又折到后院。
后院里划了地盘，金珠的驴棚自占一方，翻新屋顶剩下的旧木料随便捡来挡上，沿着后墙根圈一块还算宽阔的场地，散养着集市上买回来的家禽幼崽。
人起了这满院的活物也醒了,争着吵着要吃食的声音此起彼伏，一刻也不曾停歇。
许棠小心着自己的裙子,从驴棚一旁堆垛的麻袋里掏出豆粕高粱混的饲料,又给鸡鸭添上足足的粗制杂粮，这才连轴转到厨房里帮忙。
免得孩子早起折腾,昨夜宁儿就歇在里李桂红家,眼下不用顾及孩子的口味和营养，锅里只煮了一例白粥配酱菜。
何云锦从咄咄的落刀声中抬头,连忙拦住要帮忙撤柴火的许棠：“哎，小棠你今日可不许动，只安安心心当一日清闲的富贵小姐！”
许棠手里活不停，干完了端一碗白粥凑到何云锦的案板旁：“不行，这活干顺手了闲不住，要装也只能装上片刻，要是从此刻就端着，等人来了那怕早早憋不住漏了馅儿。”
“行吧，今日你说了算。”何云锦从窗缝里瞄一眼紧闭的大门，“那你仔细着外头的动静，今日的菜费神，我怕注意不到。”
许棠点点头：“行，我就在这灶下给你打下手，离前院也近，听得真切。”
两人话过，一时间钝钝的落刀声又起，何云锦面前小巧的碗碟一字排开，呈了各色的食材。
这头一样要做的，便是费时费工的八宝山珍蟹粉饭。
山珍就地取材，用的是赤豆、绿豆，豌豆，笋干，腊肉丁，鲜肉丁，鸡肉丁和香菇丁。赤豆豌豆绿豆泡足一夜放到清水中淘洗掉口感粗糙的种皮，头一道与鲜米同蒸上足足一个时辰。这厢干笋同干香菇泡发沥干净水切丁备用，鲜肉鸡肉只取其瘦，淡盐胡椒粉抓揉腌制琐其鲜嫩。
等鲜米掺豆的蒸饭凉透变得微硬，热锅下猪板油，洁白的油膏在高温触碰下迅速化体，成为热量与食材间最好的信使。吃足水分的笋干和香菇落锅，油水相争间滋啦之声不断，激发出山珍干货被封存数月的醇厚鲜香。山珍过了火候靠边，底油不换，腊肉丁下锅带出烟熏腊制的风味，鲜肉丁鸡肉丁齐时而下迅速翻炒定形，鲜米掺豆的蒸饭搅散入锅用猛火，用这一团豆米的清香包容山珍与肉同炒的鲜美。
窄底的团花碗用澄黄的蟹粉铺底，山珍八宝饭入碗定型，待用饭时扣到盘中，便是一朵秀色可餐的八宝花。
炒饭用笋干取其香，而炖汤则用鲜笋取其鲜甜。
前几日才学了剥笋手法的许棠学以致用，刀刨手剥，不过片刻就收拾出几枚肥美的鲜笋，被何云锦滚刀切了块丢到水里泡着。
锃光瓦亮的新陶罐烧一次水洗净，何云锦挑买的排骨腌腊不久，温水洗过投入姜片擦底的瓦罐中，静待均匀而绵长的热力炖煮出骨肉间每一寸香味。
烧白家常，小松蕈烧白的风味便全看小松蕈出彩，幸而春末进山捡菌的时候许棠和李桂红的收获不小，那一顿小松蕈家宴没挥霍完的，都被李桂红用油浸炸透做了酱细细存着，平日里下面的时候筷子点大一块便要鲜掉舌头。
许棠也幸得了小小一罐，今日便要那来与那咸烧白添彩。
三肥两瘦的五花取拳头大一块，葱姜烧开的沸水里煮到八成熟，自家粗酿的酱汁里外抹得透透地。待热锅油烟溅起，古法熬制的糖块在当中化开黏腻的小泡，争着挤着给滋味渗透的五花烫烙上金黄软糯的外皮。何云锦趁热下刀，左手指尖禁不住烫，变换着姿势按住案板上炸透的肉，右手落刀却还稳当，五花横切肥瘦相间，油润的脂膏与暗色的瘦肉均匀铺开，整整齐齐码到细碎的梅干菜沫上，末了再添一勺小松蕈的酱汁铺开。
两个灶膛里都燃着熊熊的大火，大堆干柴劈块堆叠在一旁，还要够上足足一个小时的火力。
何云锦灶台上的功夫告一段落，生怕许棠一个没留神燎了衣服，愣是把她从灶下赶了出去：“行啦行啦，小棠你就安心出去等着吧，这余下没有磨人的功夫了，火上蒸着的锅里炖着的，我一个人看着就行。”