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“海鲜冬瓜盅。”
就在薛承考虑要不要过去询问一下是否有什么事吩咐的时候，今天最后一道压轴的汤菜终于上桌了。
四个小太监抬着一个硕大的冬瓜过来，冬瓜下面还垫着一个可以转动的底座。
冬瓜皮上雕着许多图案，放下之后缓缓转动之下，大家才看清楚。
这幅图画竟然是从大齐都城开始，一路雕到青唐，赫然是吐蕃王入京的路线以及一路经过的各道府的风土人情。
自从跟大齐交好以来，两国之间的贸易多了许多，加上丝绸之路的畅通，让许多大齐商人也常年住在青唐城，所以城内也开了多家大齐风味的酒楼或是小馆。
王宫内的饮食也早已不像多年前那样粗放。
加之吐蕃王早就听说大齐的膳食十分精致，所以开始并未觉得太过惊奇。
但是此时上桌的冬瓜盅，却彻底将他给震撼了。
这样一幅画即便是画在纸上，也可以称为佳作了，如今却被人用刀雕刻在圆滚滚的冬瓜上，而且线条还这般纤细精致，人像物品全都栩栩如生，当真是神乎其技。
“大齐果然是人才辈出，万万想不到这样一幅佳作竟然是雕在冬瓜的表面，与其说是食物，倒不如说是一件精美的摆件。”吐蕃王说罢又道，“不过也只有这样精美的刀工，才能配得上夏娘子的精湛厨艺。”
小皇帝闻言登时露出笑容道:“吐蕃王有所不知，这个冬瓜上的雕刻，虽然画稿出自宫中画师之手，但其实画的内容是夏娘子指定的，冬瓜上的图案也是夏娘子亲手雕刻而成，充分表示了她的用心。”
连从未见过夏月初的嘉勒斯赉也不得不承认，这样一个即便在大齐也堪称优秀的女人，难怪扎拉钦见过一面就陷进去了。
尤其她还不像一般的大齐女子一样，只会埋头在家里相夫教子，居然能够亲自拆解一头骆驼。
当然，嘉勒斯赉对此还是有些怀疑的，他觉得肯定当时肯定是有帮手的，只不过扎拉钦选择性的无视了。
用一句大齐的话来说，那就是情人眼里出西施。
所以他看到扎拉钦再次开始双眼反光也丝毫不觉得意外，想用眼神警告他一番，可惜对方的目光就像是被黏在冬瓜上了一样，根本就不往他这边看。
冬瓜盅的盖子被打开放在一边，海鲜的味道经过冬瓜的中和，鲜美中带着清甜。
冬瓜盅内有虾、蟹和各种贝类、鱿鱼等等海产，其实就是夏月初根据后世的海鲜大咖得来的灵感，混合的海产，改变了调味方式，做成了清淡口感，作为压轴的汤菜，可以说是十分合适了。
冬瓜内的汤汁除了高汤和海鲜的味道，还在蒸制过程中，将冬瓜的清新味道都吸收过来。
一碗碗热气腾腾的海鲜汤摆到众人面前，趁热喝一口下肚，鲜甜的味道直冲头顶，让人忍不住想要眯起眼睛静静享受。
微烫的汤汁顺着食道一路滚落入胃，鲜味却还在嘴巴里久久萦绕不肯离开，让人回味不已。
汤面上虽然有点点油光，但其实只是从蟹黄虾黄从煮出来的，喝起来半点儿都不油腻。
半碗汤下肚，烫心暖胃，给前面吃过的东西做了一个干净利落的整理和收尾，舒坦得叫人想要长长地吁一口气。
第1030章 反正他是尽力了。
大家喝着海鲜汤的工夫，点心也开始上桌了。
“枣花酥。”
“荠菜鲜肉小馄饨。”
“烤鸭卷。”
“蜜汁叉烧酥。”
四款点心都做得十分小巧精致，全都做成一口一个的量。
主要是让吃得差不多的人可以来一口尝尝味道，还没吃饱的人就可以多吃点填饱肚子。
枣花酥是清朝皇室的点心，后来传入民间，一直流传到现代仍然有许多人爱吃，也是老年人喜欢互相赠送的京八件点心之一。
但是枣花酥又与其他几样点心有所不同，它作为老式点心，却得到了很多年轻人的热爱。
夏月初做的枣花酥，从酥皮到枣泥馅儿都是自己亲手做的，为了让大家都可以尝一尝，将其缩小到正常枣花酥三分之一的大小，小巧精致如一朵指尖花。
外皮酥脆，枣泥馅绵软香甜，喜爱甜食的人是绝对不肯错过这道点心的。
第二道点心虽然是小馄饨，但并不是汤馄饨，而是煎馄饨。
一个个形如元宝的小馄饨被煎得上下焦黄，撒着香葱和芝麻，倒是有点像生煎包的做法。
但是外皮和馅料都与生煎包有所不同。
小馄饨的外皮没有经过发酵，薄而有韧劲儿。
馅料则顾名思义，是荠菜鲜肉馅儿，而且菜多肉少，吃的就是荠菜那股子鲜灵劲儿，肉馅不过是作为提鲜增味的辅料罢了。
一口咬下去，让人恍若来到了春天。
剩下两道菜大家都不是十分了解，小皇帝示意何怀生上前讲解。
“按照夏娘子的解释，叉烧就是将腌渍后的猪肉挂在特质的叉子上入炉烧烤，所以被形象地称之为叉烧。烤好的叉烧肉质软嫩多汁，可以直接食用，也可以再做成其他美食。
“蜜汁叉烧酥便是其中的一种，是将叉烧肉作为馅料做的酥点，皇上、吐蕃王、王储以及各位大人可以尝尝看，十分美味。”
原本的叉烧，是将串起来的里脊肉插入猪腹内烧，用的是暗火，让猪腹内的里脊肉慢慢受热变熟。
后来进过一次次的改进，由原本不便操作的在猪腹内烧肉变成了明火烤熟。
换成明火之后，再用里脊肉就会被烤得太干，于是食材又从里脊肉变成了半肥瘦的猪肉，并在上面反复涂抹蜜水。
就在薛承考虑要不要过去询问一下是否有什么事吩咐的时候，今天最后一道压轴的汤菜终于上桌了。
四个小太监抬着一个硕大的冬瓜过来，冬瓜下面还垫着一个可以转动的底座。
冬瓜皮上雕着许多图案，放下之后缓缓转动之下，大家才看清楚。
这幅图画竟然是从大齐都城开始，一路雕到青唐，赫然是吐蕃王入京的路线以及一路经过的各道府的风土人情。
自从跟大齐交好以来，两国之间的贸易多了许多，加上丝绸之路的畅通，让许多大齐商人也常年住在青唐城，所以城内也开了多家大齐风味的酒楼或是小馆。
王宫内的饮食也早已不像多年前那样粗放。
加之吐蕃王早就听说大齐的膳食十分精致，所以开始并未觉得太过惊奇。
但是此时上桌的冬瓜盅，却彻底将他给震撼了。
这样一幅画即便是画在纸上，也可以称为佳作了，如今却被人用刀雕刻在圆滚滚的冬瓜上，而且线条还这般纤细精致，人像物品全都栩栩如生，当真是神乎其技。
“大齐果然是人才辈出，万万想不到这样一幅佳作竟然是雕在冬瓜的表面，与其说是食物，倒不如说是一件精美的摆件。”吐蕃王说罢又道，“不过也只有这样精美的刀工，才能配得上夏娘子的精湛厨艺。”
小皇帝闻言登时露出笑容道:“吐蕃王有所不知，这个冬瓜上的雕刻，虽然画稿出自宫中画师之手，但其实画的内容是夏娘子指定的，冬瓜上的图案也是夏娘子亲手雕刻而成，充分表示了她的用心。”
连从未见过夏月初的嘉勒斯赉也不得不承认，这样一个即便在大齐也堪称优秀的女人，难怪扎拉钦见过一面就陷进去了。
尤其她还不像一般的大齐女子一样，只会埋头在家里相夫教子，居然能够亲自拆解一头骆驼。
当然，嘉勒斯赉对此还是有些怀疑的，他觉得肯定当时肯定是有帮手的，只不过扎拉钦选择性的无视了。
用一句大齐的话来说，那就是情人眼里出西施。
所以他看到扎拉钦再次开始双眼反光也丝毫不觉得意外，想用眼神警告他一番，可惜对方的目光就像是被黏在冬瓜上了一样，根本就不往他这边看。
冬瓜盅的盖子被打开放在一边，海鲜的味道经过冬瓜的中和，鲜美中带着清甜。
冬瓜盅内有虾、蟹和各种贝类、鱿鱼等等海产，其实就是夏月初根据后世的海鲜大咖得来的灵感，混合的海产，改变了调味方式，做成了清淡口感，作为压轴的汤菜，可以说是十分合适了。
冬瓜内的汤汁除了高汤和海鲜的味道，还在蒸制过程中，将冬瓜的清新味道都吸收过来。
一碗碗热气腾腾的海鲜汤摆到众人面前，趁热喝一口下肚，鲜甜的味道直冲头顶，让人忍不住想要眯起眼睛静静享受。
微烫的汤汁顺着食道一路滚落入胃，鲜味却还在嘴巴里久久萦绕不肯离开，让人回味不已。
汤面上虽然有点点油光，但其实只是从蟹黄虾黄从煮出来的，喝起来半点儿都不油腻。
半碗汤下肚，烫心暖胃，给前面吃过的东西做了一个干净利落的整理和收尾，舒坦得叫人想要长长地吁一口气。
第1030章 反正他是尽力了。
大家喝着海鲜汤的工夫，点心也开始上桌了。
“枣花酥。”
“荠菜鲜肉小馄饨。”
“烤鸭卷。”
“蜜汁叉烧酥。”
四款点心都做得十分小巧精致，全都做成一口一个的量。
主要是让吃得差不多的人可以来一口尝尝味道，还没吃饱的人就可以多吃点填饱肚子。
枣花酥是清朝皇室的点心，后来传入民间，一直流传到现代仍然有许多人爱吃，也是老年人喜欢互相赠送的京八件点心之一。
但是枣花酥又与其他几样点心有所不同，它作为老式点心，却得到了很多年轻人的热爱。
夏月初做的枣花酥，从酥皮到枣泥馅儿都是自己亲手做的，为了让大家都可以尝一尝，将其缩小到正常枣花酥三分之一的大小，小巧精致如一朵指尖花。
外皮酥脆，枣泥馅绵软香甜，喜爱甜食的人是绝对不肯错过这道点心的。
第二道点心虽然是小馄饨，但并不是汤馄饨，而是煎馄饨。
一个个形如元宝的小馄饨被煎得上下焦黄，撒着香葱和芝麻，倒是有点像生煎包的做法。
但是外皮和馅料都与生煎包有所不同。
小馄饨的外皮没有经过发酵，薄而有韧劲儿。
馅料则顾名思义，是荠菜鲜肉馅儿，而且菜多肉少，吃的就是荠菜那股子鲜灵劲儿，肉馅不过是作为提鲜增味的辅料罢了。
一口咬下去，让人恍若来到了春天。
剩下两道菜大家都不是十分了解，小皇帝示意何怀生上前讲解。
“按照夏娘子的解释，叉烧就是将腌渍后的猪肉挂在特质的叉子上入炉烧烤，所以被形象地称之为叉烧。烤好的叉烧肉质软嫩多汁，可以直接食用，也可以再做成其他美食。
“蜜汁叉烧酥便是其中的一种，是将叉烧肉作为馅料做的酥点，皇上、吐蕃王、王储以及各位大人可以尝尝看，十分美味。”
原本的叉烧，是将串起来的里脊肉插入猪腹内烧，用的是暗火，让猪腹内的里脊肉慢慢受热变熟。
后来进过一次次的改进，由原本不便操作的在猪腹内烧肉变成了明火烤熟。
换成明火之后，再用里脊肉就会被烤得太干，于是食材又从里脊肉变成了半肥瘦的猪肉，并在上面反复涂抹蜜水。