妙有见前方正好有家成衣铺子,扔给老板几块碎银钱,挑了几件小孩儿的衣服,还直往小孩儿身上比划,见肩宽差不多便都让老板给包了起来。

    妙有见小孩儿身上的衣服打了许多补丁,所以才特意停下来买了几身小女孩儿穿的衣服。

    妙有将衣服塞进小孩儿怀里,冲她微微一笑,道了声:“第一次见面,这是礼物。”见女人想要开口推辞,又说:“拿着吧,买都买了,又不能退回去。”

    小孩儿涨红了脸,双手无意识地摩挲着新衣服光滑柔软的布料,她从来没穿过这么好的衣服,她的衣服都是街坊里的哥哥姐姐们的旧衣服改的,破了洞就拿零碎的布头布上,一年到头儿能多十来个补丁。

    女人弯了弯腰,硬冷冷地说了声谢谢,外人看上去可能有点不近人情,但妙有看得出她眼里的泪光,哪个母亲不疼爱自己的孩子呢,谁能对自己孩子受苦无动于衷?

    回到碧波庭,妙有将院子里的事情一一交待给女人,女人名字里带个芳字,妙有便称呼她为芳姨。

    妙有将从人伢子手里买来的卖身契塞到芳姨手里,“这个拿着吧,就当是我雇的长工,帮我打理打理院子,按月结算工钱。”

    霜儿惊得微微张口,赶忙扯了扯妙有的袖子,“小姐你做什么?怎么能把卖身契送出去呢?”下人的卖身契一律都是掌握在主人家的,霜儿也不例外,她的卖身契就压在柏西侯夫人那里。

    妙有回头笑道:“有何不可?你的卖身契没在我手里,不然我也是要还给你的,等我得了空,回侯府就将你的卖身契要过来。”

    霜儿惊得不知道该说什么好,自由对于她们这种为奴为仆的人来说真的太过奢侈,她觉得好像多年以来脖子上的绳索被斩断了,果然,自打自己决定要追随五小姐以来,她的所做所为就没有让自己失望过。

    妙有拦下芳姨想要下跪的双膝,抻着胳膊将她扶起来,这个世界的人动不动就要下跪来报恩,她真的受够了,当错误变成了一种习惯,一旦做了正确的事情仿佛就成了普世的神明一样,但是她们不知道,尊重一个人的自由在苏妙有生活的世界是多么的寻常。

    苍狼靠气味儿辨人,狼帅气的越过墙头,祁烨白刚一回到碧波庭就敏锐地捕捉到了一股陌生的气息,漫不经心的狼眸瞬间警觉起来。

    他方才偷溜出去是去联络部下了,皇室有一支神出鬼没的军队,只听命于历代皇帝,不认虎符只听诏命,静静蛰伏在皇帝陵。祁烨白这次过去就是将这支军队秘密招到上京,一旦宋涟发生兵变,他好有筹码应对。

    见妙有与陌生女人聊得畅快,祁烨白方才安心下来,他最近真是有点草木皆兵了。

    妙有正在教芳姨做饭,经过几个时辰的相处,小孩儿也不拘谨了,霜儿正逗着她玩儿,两人挥舞着烧火棍子,火星四溅。

    妙有如山涧流水的嗓音划过耳边,让人听了心情平和,“酱香肘子味道醇厚浓香,甘且咸,性平和,有活络经脉,润肤养颜的效果。”当然还能补肾益精,后面那句话妙有没说出来,她们都是女子,补不补的吧,不过狗子好像是公的吧

    额,这不对头,她到底在想些什么

    芳姨听得认真,如果手头有纸笔的话估计早就动手记下来了。

    “肘子皮上污垢太多,光清洗干净还不够,还需要用刀细细刮去脏污。”前肘和后肘也不一样,妙有也忘了,有一次她去菜市场上买肘子的时候遇到过一个月嫂,闲聊了会儿,月嫂告诉她怎么选肘子,前肘和后肘的用途不太一样,不过时间太久了,她也记不太清了。

    妙有将肘子拎起来,皮朝下,放在火上燎,空气中开始飘散出一股烧焦羽毛的味道,一旁蹲坐着的苍狼结结实实地打了个喷嚏,一下子就躲远了。

    肘子皮上有没剔干净的猪毛,用火苗烧一下就干净了,妙有接着用刀将烧得发黑的猪毛刮干净。

    将瘦肉翻在里面,肘子皮裹在外面,用棉绳扎结实,“千万记得扎牢,而且一定要把瘦肉包得严严实实,不然在锅里翻滚几下肉和皮都散了。”妙有仔细叮嘱一声。

    锅中添凉水,将用棉绳扎好的肘子放入锅中,锅里扔上几片生姜片,滴入几滴白酒,见水中有一团一团的白沫飘出后将肘子捞出过一遍干净的水。

    “记得一定要凉水下锅,不然肉质会变老的。”

    将铁锅里的水烧开,妙有放入姜片、蒜片、葱白、桂皮、香叶、草果、八角、豆蔻、花椒、小茴香,再加上昨日吊的老母鸡汤,小火慢慢熬制,这是做好酱香肘子最关键的一步——熬汤锅。

    接下来就是给肘子上个漂亮的酱色了。将冰糖混着白糖放入热油锅,妙有边用竹片铲子翻炒热锅中的油与糖浆便对芳姨解释:“火候不能太大,一定要等到热油冒泡冒烟之后再熄火。”

    锅中的糖混着热花生油由鲜亮的琥珀色慢慢变成深红褐色,妙有将糖油舀出来倒入刚才调制的汤锅里,用竹片铲子搅拌几下,看上去清淡寡味的汤水一下子就变成了油光鲜亮的酱红色,看上去让人胃口大开。

    妙有将用棉绳绑得结实的肘子放入汤锅里,汤水一定要没过肘子,不然上色不均匀。妙有又往灶里添了根粗长的柴禾,把火烧得旺旺的,见锅中枣红色的汤水翻滚沸腾才停下,从灶里抽出几根带火的木柴,控制着将火转至中火。

    汤水酱上肘子需要整整半个小时,这段时间要一直保持着中火,让汤充分渗入肘子皮里,见肘子皮变成比汤汁少几个度的酱红色就能够加大火收拢汤汁了。

    妙有用竹筷将锅中的肘子翻了个身,“一定要记得,千万不要一直煲一面,不然色差会很明显。”妙有用汤勺舀汤汁,不停地浇在肘子上,一直到汤汁全都蒸干净的时候。

    擦了擦额头的汗,果真要品上一道美味得废上不少的时间,妙有看着锅中色泽上好的肘子满意得笑了。

    狗子蹲坐在灶台不远处闭目养神,看似老僧入定,但其实他已经不知道在这里来来回回围着灶台和妙有绕了几圈了。

    作者有话要说:

    绕着灶台转圈圈的狗子:我不着急,真的,我真的不着急。

    第33章

    待酱肘子放凉,妙有将肘子上缠绕着的细棉绳解开,肘子皮肉紧贴,没有丝毫散开的痕迹,内里也是漂亮的枣红色,看起来还不错。

    妙有将肘子切成半个指头那么厚的肉片,肉片肥瘦相间,最顶部是软糯弹牙口感劲道入味儿的肘子皮,最后将肉片装盘,抓上一把青豆,舀上两勺特制的酱汁,一道色香味俱全的酱香肘子便大功告成了!

    肘子里的肥肉比起五花肉来讲,别看有大片大片的白腻肥肉,但是却肥而不腻,吃起来醇香厚重。

    妙有捏着肉片送到苍狼嘴边,苍狼每吃一片她的系统背包里就多出十个好评空盘,赚起积分来不要太过容易。

    自从祁烨白受伤以来,妙有的态度和以前是大不相同,具体表现是她又亲自操刀做料理,而且量大,可以吃撑!

    苍狼卧在妙有脚边舔着毛,一边甩着尾巴一边算计着回朝的事,不能轻举妄动,要打宋涟一个措手不及。

    接到朝中眼线的密报,一月以后宋涟要去太仓山祭祀祖先,这是他越过宋涟重回朝堂不可多得的机会。

    宋涟掌握着神武鸿门的守卫之权,若要进宫必然得过神武鸿门,苏诏虽有宫廷戍卫之权,但他掌管的却不是门户,那些守门的将士只忠于宋涟一人,是他从自己的故乡太仓山带来的亲信,一脉同宗,心自然不会向着他。

    看来想神不知鬼不觉地回去已经是不可能了,只好将那些不与他同心同德的碍脚石一一铲除,待宋涟到了太仓山,想来他已经高座朝堂之上了,到时那厮再跑回上京也无济于事了。

    对于继位以来的第一场杀伐,祁烨白心中是亢奋的,太被宋涟打压多年,心中澎湃的战意早已如沸水一般翻滚沸腾,再也压抑不住了,毕竟苍狼一族在尚未开化之时本就是雪域中嗜血的野兽,这一次他要将宋涟这棵参天大树连根拔起

    妙有拿上梳妆匣子里的银票出了碧波庭,一路去了京郊。上京城里没有田地,肥沃的良田都在城外的京郊,良田之内环绕着一条如丝带般的护城河。

    这些种庄稼的土地绝大部分掌握在世家大族手中,就比如说原身所在的柏西侯府,便在京郊有十几亩的良田,剩下一部分的土地被中层的地主们瓜分了。