如今还不到吃鱼旺季，京郊靠柳桥往南几十步处的渔市尚未大开，只有零散几个渔公正卸了网等在河边，指挥几个夯汉向酒馆送去。
江南日暖，可稻鱼共生。田塍间蓄水养禾，间放鱼虾蟹苗，任其自由生长，食孑孓或芜萍。临海人家亦可出海捕捞，海鱼较之淡水鱼口感更好，营养更盛。
而北方就难有这么多丰富的水产，京城不算深居内陆，尚有条淡水河。若是再往西北探入，许多人连鱼都没吃过。
渔市场稀稀拉拉只有几个买主，看来还是来迟了些。林绣蹲在小摊前，仔细地选着鱼。
这条凹肚，不行。
这只过瘦，吃起来肯定口感不佳。
这个她赶紧嫌弃地丢开。鱼头受了伤，在水下蜿蜒开一道红痕。
刚捕上来的活鱼价比死鱼翻了两番，若买到受伤的，不等提回家就死了，实在不划算。
“那这条黄姑子呢？”老板捉起条青黄扁平的鱼。
林绣仔细一看，是昂刺鱼。她之前在中餐馆常吃，据说祛风醒酒，补益脾胃，还可入药。
交河河州水浅，草荇摇曳，最适合昂刺鱼生长。她心里盘算了下荷包厚度，问着价钱。
“小娘子若有心要，十文便拿去吧。”卖鱼的渔翁笑得爽朗。
还挺划算，她接过鱼。
菹地宜黄鳝，可惜现在不是鳝肥的季节。又挑拣着买了几条其它小鱼，老板还饶了几片鱼干给猫当零嘴。
日头高悬，饭点快到了。买鱼的人大多四散，此时没什么生意，两人有一搭没一搭地闲聊着，竟生出了惺惺相惜之感。
毕竟不论哪朝的小商小贩都有共同的难处。
“说来小娘子在积玉桥卖糕时，或许还见过我呢。”
林绣微微笑，又询问起酒馆每日进鱼的详情。
“更便宜些，也可上门送货。”他掰着手指一一细数，像今耀楼、食味荘都是从柳桥定鱼，旺季走量格外大。
林绣点头，盘算着以后开了大酒馆定要来此好好挑个进货源。
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回家时途经上林苑，有翠鸟啾响，她没忍住拐进去逛了一圈。
和现代花鸟虫鱼市场差不离，斗蟋蟀的，养画眉的，贩红鲤的，逮着什么玩什么。市场西北角基本可算做狸奴乐园，还有供其扯着玩的毛线团。
再往前走去，更是叫人讶异，居然还有猫穿的彩衣，和婴儿小衣一模一样。她随手拿起顶小帽子，红亮丝绒煞为好看。
卖衣妇人笑得和善，褶子也在阳光下明亮起来，“姑娘的孩子几岁了？”
林绣一噎，忙道搞错了，讪讪逃开。
市场管理实在形同虚设，这卖小孩衣服的怎么和花鸟都混在一块。没有招牌的地摊真是害人匪浅，虽说有招牌她也识不得字。
走出不远，想着那毛绒绒的手感，还是心痒难耐。林绣厚着脸皮折返回来，挑了顶最便宜的帽子。
妇人笑笑，心道初为人母的女子给小孩挑衣服不都是喜悦吗，这位娘子怎么还害羞起来。像她在这么大的时候都生三个了。
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林绣惦念着手里提的一网兜活鱼，赶在午时前到了家。
刮鳞片，破肚腹，去黑膜，挑腥线，几下功夫就把鱼处理得利利索索。肥猫此刻不装睡了，凑到她身边“嗷咪嗷咪”柔声叫唤。
林绣心情甚好，摸出个小鱼干喂它。
林来福别开头，一脸不屑，自顾扑着蝴蝶窜上了房檐。本来就摇摇欲坠的房顶担此斤称，更是不堪重负。
“来福，下来。”
阿蛮过来接她手上的鱼，声音在半途拐了调，“阿姐，这起的是什么名字呀。”
把处理好的鱼递给她，林绣踮脚折了根嫩柳枝，绑上片羽毛做逗猫棒。奈何那位铁了心在屋顶上晒太阳，根本不理会下面动静。
“嘿，”林绣称奇。
抬头迎着碎金般的烁光，只有残余猫影。她高声威胁道，“小心明日卖了你。”
----
停下休息了三趟，才把那口多年没用的大锅搬出来。这些日子歇得好，她比从前圆润了不少，连端口锅都喘，还好没扭了腰。
在原地活动活动筋骨才缓过来，林绣下定决心，以后要每日早起做套七彩阳光。
铁锅极厚重，瓷实足壮。
锅底拿煤炭涂过一样黑得发亮，初看极平滑，摸起来却坑坑洼洼，让人很轻易联想到“炭火”“热腾”之类美妙词汇。它的夯实与蛮劲同外面那些浅薄货不同，铁匠淬火时打下的每一锤都留作印记。边缘磨得锃亮，向食客昭告它的往日荣光。
木盖用得久了，也熏出几分烟火颜色。
如何找到这么大一“块”锅盖与它相配的。林绣左思右想总不得其解。
长柄木铲舞得生风，颇有“红粉赠佳人，宝剑配英雄”的意思。
“呲溜”一声，鱼滑进锅，回光返照般微张了嘴。不待它做出其他行动，林绣浇进一瓢开水，冲起烘热的温度。
嫩豆腐斩成骨牌般大小，葱白切成极细的丝缕，两者先放在一旁，只等最后汆烫。
往铁锅里扔进荜拔和蒜瓣，检查下火力已烧至最大，就不再管它。
江南日暖，可稻鱼共生。田塍间蓄水养禾，间放鱼虾蟹苗，任其自由生长，食孑孓或芜萍。临海人家亦可出海捕捞，海鱼较之淡水鱼口感更好，营养更盛。
而北方就难有这么多丰富的水产，京城不算深居内陆，尚有条淡水河。若是再往西北探入，许多人连鱼都没吃过。
渔市场稀稀拉拉只有几个买主，看来还是来迟了些。林绣蹲在小摊前，仔细地选着鱼。
这条凹肚，不行。
这只过瘦，吃起来肯定口感不佳。
这个她赶紧嫌弃地丢开。鱼头受了伤，在水下蜿蜒开一道红痕。
刚捕上来的活鱼价比死鱼翻了两番，若买到受伤的，不等提回家就死了，实在不划算。
“那这条黄姑子呢？”老板捉起条青黄扁平的鱼。
林绣仔细一看，是昂刺鱼。她之前在中餐馆常吃，据说祛风醒酒，补益脾胃，还可入药。
交河河州水浅，草荇摇曳，最适合昂刺鱼生长。她心里盘算了下荷包厚度，问着价钱。
“小娘子若有心要，十文便拿去吧。”卖鱼的渔翁笑得爽朗。
还挺划算，她接过鱼。
菹地宜黄鳝，可惜现在不是鳝肥的季节。又挑拣着买了几条其它小鱼，老板还饶了几片鱼干给猫当零嘴。
日头高悬，饭点快到了。买鱼的人大多四散，此时没什么生意，两人有一搭没一搭地闲聊着，竟生出了惺惺相惜之感。
毕竟不论哪朝的小商小贩都有共同的难处。
“说来小娘子在积玉桥卖糕时，或许还见过我呢。”
林绣微微笑，又询问起酒馆每日进鱼的详情。
“更便宜些，也可上门送货。”他掰着手指一一细数，像今耀楼、食味荘都是从柳桥定鱼，旺季走量格外大。
林绣点头，盘算着以后开了大酒馆定要来此好好挑个进货源。
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回家时途经上林苑，有翠鸟啾响，她没忍住拐进去逛了一圈。
和现代花鸟虫鱼市场差不离，斗蟋蟀的，养画眉的，贩红鲤的，逮着什么玩什么。市场西北角基本可算做狸奴乐园，还有供其扯着玩的毛线团。
再往前走去，更是叫人讶异，居然还有猫穿的彩衣，和婴儿小衣一模一样。她随手拿起顶小帽子，红亮丝绒煞为好看。
卖衣妇人笑得和善，褶子也在阳光下明亮起来，“姑娘的孩子几岁了？”
林绣一噎，忙道搞错了，讪讪逃开。
市场管理实在形同虚设，这卖小孩衣服的怎么和花鸟都混在一块。没有招牌的地摊真是害人匪浅，虽说有招牌她也识不得字。
走出不远，想着那毛绒绒的手感，还是心痒难耐。林绣厚着脸皮折返回来，挑了顶最便宜的帽子。
妇人笑笑，心道初为人母的女子给小孩挑衣服不都是喜悦吗，这位娘子怎么还害羞起来。像她在这么大的时候都生三个了。
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林绣惦念着手里提的一网兜活鱼，赶在午时前到了家。
刮鳞片，破肚腹，去黑膜，挑腥线，几下功夫就把鱼处理得利利索索。肥猫此刻不装睡了，凑到她身边“嗷咪嗷咪”柔声叫唤。
林绣心情甚好，摸出个小鱼干喂它。
林来福别开头，一脸不屑，自顾扑着蝴蝶窜上了房檐。本来就摇摇欲坠的房顶担此斤称，更是不堪重负。
“来福，下来。”
阿蛮过来接她手上的鱼，声音在半途拐了调，“阿姐，这起的是什么名字呀。”
把处理好的鱼递给她，林绣踮脚折了根嫩柳枝，绑上片羽毛做逗猫棒。奈何那位铁了心在屋顶上晒太阳，根本不理会下面动静。
“嘿，”林绣称奇。
抬头迎着碎金般的烁光，只有残余猫影。她高声威胁道，“小心明日卖了你。”
----
停下休息了三趟，才把那口多年没用的大锅搬出来。这些日子歇得好，她比从前圆润了不少，连端口锅都喘，还好没扭了腰。
在原地活动活动筋骨才缓过来，林绣下定决心，以后要每日早起做套七彩阳光。
铁锅极厚重，瓷实足壮。
锅底拿煤炭涂过一样黑得发亮，初看极平滑，摸起来却坑坑洼洼，让人很轻易联想到“炭火”“热腾”之类美妙词汇。它的夯实与蛮劲同外面那些浅薄货不同，铁匠淬火时打下的每一锤都留作印记。边缘磨得锃亮，向食客昭告它的往日荣光。
木盖用得久了，也熏出几分烟火颜色。
如何找到这么大一“块”锅盖与它相配的。林绣左思右想总不得其解。
长柄木铲舞得生风，颇有“红粉赠佳人，宝剑配英雄”的意思。
“呲溜”一声，鱼滑进锅，回光返照般微张了嘴。不待它做出其他行动，林绣浇进一瓢开水，冲起烘热的温度。
嫩豆腐斩成骨牌般大小，葱白切成极细的丝缕，两者先放在一旁，只等最后汆烫。
往铁锅里扔进荜拔和蒜瓣，检查下火力已烧至最大，就不再管它。