陆零为了欺骗自己的味觉,继续拿着题本继续刷题,然后漫不经心地吃着三明治。

    陆母见他没有注意到旁边的红烧肉,于是主动伸出手将红烧肉的包装打开,将红烧肉递给了陆零。

    “你试试这个红烧肉。”

    陆零沉浸在题目的世界里,漫不经心地夹起了一块红烧肉送进嘴中,眼睛瞬时睁大。

    怎么这么好吃?

    红烧肉是用上好的三层肉做的,用砂锅熬煮了两个小时,起锅的时候用大火收了汁,浓浓的汤汁包裹在肉块表面。

    红烧肉刚入嘴的时候,肉汁流进嘴里,爆发出了浓烈的鲜香,让陆零愣了愣。陆零不禁咬了一口嘴里的红烧肉,用牙齿将软弹的红烧肉慢慢切开,红烧肉中饱含的肉汁瞬时迸溅开来,让人含在嘴里舍不得下咽。整块红烧肉外焦里嫩,肥而不腻。

    陆零一块接着一块吃着碗里的红烧肉,偶尔咬上一口三明治一起吞下去。在红烧肉的作用下,连寡淡的三明治都变得美味起来。过了好一会儿,等到他的筷子毫无阻碍地接触到碗底,他才发现红烧肉已经被他吃完了。

    他这才发现自己吃得太投入,连题目都忘了刷。他回味着嘴里浓郁的肉香,感觉浑身上下满足不已,整个人放松了下来。

    陆零回过神来,盯着空空如也的饭盒,瞳孔地震:“妈,这是你做的?”他的妈妈是被外星人绑架了吗?

    陆母说:“不是啊,我刚刚不是跟你说了吗?我是在外面的饭店买的。”

    “不好意思,刚刚没有听见。”陆零说:“你在哪里买的红烧肉?应该不是信方斋。他家的红烧肉我吃过,酱香味重,两者味道不一样,它没有这份红烧肉合我胃口。”陆零思索了一会:“对了,我们班的同学最近在吃一家小饭馆的东西,经常和我说他家的红烧肉真香,我觉得也不会有这份红烧肉好吃。”

    陆母听了陆零的话,高兴地说:“你喜欢吃就好,我买红烧肉的那家店叫白记饭馆。”

    陆零:“???”又是白记饭馆!

    他回忆着自己刚刚说的话:“一寸光阴一寸金,不能将时间浪费在吃饭上面。

    如果是这份红烧肉的话,陆零觉得自己也不是不能破例,毕竟——人以食为天。

    在陆母走后,陆零的同桌回来了。

    他一边回到自己的座位上,一边出声抱怨:“我的天,我又没有抢到白记饭馆的红烧肉,明明红烧肉有五十份,有五十个人买到了,我却不能成为那五十分之一。”

    陆零想着自己刚刚吃的红烧肉,尴尬地咳嗽了一声,将头转了过去:“这次买不到,还有下次,总会有机会的。”

    同桌听到陆零的话之后,伤心地直拍大腿:“我们没有多长时间了,我们已经高三,而且我们开学已经有一个多月,这就意味着明年的我们已经离开这里了。”

    陆零:“……不至于吧,起码我们还有一年时间。”

    同桌说:“一年时间眨眼就过去了,而且没有对比就没有伤害,你想想我们只有一年时间,高一的学生可是有三年时间啊。”

    同桌将手机拿了出来,打开朋友圈:“我现在好羡慕高一的学弟学妹们啊,他们可以吃白记饭馆吃上整整三年。”

    “你看看他们的朋友圈,太凡尔赛了。”

    陆零靠了过去,看了看同桌的手机,每到饭点,白记饭馆就会成为朋友圈的高频词。

    高一学弟:[我买了一份桂花酒酿丸子,一想到毕业之后就喝不到这么好喝的酒酿丸子了,我感觉好痛心。结果我的同桌告诉我,我们现在才上高一。那没事了,嘻嘻。]

    高三同学:[我吃到了白记饭馆的粉蒸肉,猪肉又嫩又滑,米粉香到不行,我宣布粉蒸肉就是我最爱的菜。但是我马上就要毕业了,很狗的朋友告诉我,我可以复读一年,再吃一年白记饭馆。最可怕的是,我居然觉得……不是不可行。我的思想太危险了!]

    因为理工大学有人是从海市二中毕业的,和海市二中有千丝万缕的关系,看到了这些朋友圈内容,于是将这些朋友圈内容转载到了论坛里。

    理工大学的大学生们:“……你们的凡味都快溢出屏幕了。”

    你们哭什么惨啊,他们才是最惨的。你们好歹能吃到白记饭馆,他们是吃都难吃到啊。

    虽然白记饭馆有外卖,但是上架的菜不多,能不能抢到全靠天意,和堂食不能比。

    理工大学的学子们:“现在就是酸,好酸。”

    ……

    秋天不仅是吃螃蟹的时节,也是吃鸭子的时节。在寒露之后,鸭子肉质最为肥美,而且鸭肉味甘性凉,可以帮助人抵御微冷的寒露。

    白一诺准备做鸭肉的时候,脑海中最先冒出来的就是烤鸭。烤鸭是鸭子最复杂的吃法之一,也是最好吃的吃法之一。

    为了做烤鸭,白一诺特意去找人做了一个明火挂炉放在后院里。

    虽然家里有烤箱,但是烤箱很小,一次只能烤上一只鸭,而且味道一般。烤箱是电烤箱,通过电热丝升温加热,鸭子保留的油脂比较多,鸭皮吃起来有一些偏软,更加蓬松。正宗的烤鸭需要用明火烤制,不仅有枣木的香气,外皮更加酥脆,更有嚼劲。

    第72章 果木烤鸭(端午节二更)

    白一诺做烤鸭用的是填鸭, 用来烤鸭的是枣木。

    填鸭肥瘦分明,皮下脂肪厚,鲜嫩适度,不腥不酸, 是制作烤鸭的最佳原料。枣木烧制时, 无烟、底火旺, 燃烧时间长, 让烤鸭散发着淡淡的果木香味儿。1

    鸭子入炉后, 要有规律地调换鸭子的位置, 使鸭子受热均匀,周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满, 颜色呈枣红色,皮层酥脆, 外焦里嫩,并带有一股果木的清香,味道美妙。

    挂炉烤鸭带有的果木清香,似乎更能让人体会到人类最早掌握的“烤”的烹饪方法的智慧。

    蒸煮烤炸焖等等做法中,烧烤永远是第一梯队的发挥食材香气的做法。用果木明火烤制让烤鸭具有特殊的清香味道,香飘万里。

    白一诺做烤鸭的时候正好是上午, 店还没开业,但是味道已经穿过门缝透到店外去了。

    周围的街坊邻居闻到这股香味,不经探头寻找香味的来源。

    “是一诺在做东西吧,好香啊。”

    “我家小孩都被馋哭了,被我关在房里不准出来。”

    “看来这中午饭是吃不了了, 不如去白记饭馆吃吧。”