适量的白醋和水放到锅底，均匀地加入半斤白砂糖，防止白砂糖再次结晶，闻夏没有进行任何搅拌。
静静地看着糖水慢慢地变成蜂蜜色，这个时候盛出来已经是转化糖浆，甜香随着热气冒出来，充满着整个厨房。
一些黑心的商家就是用这种转化糖浆当蜂蜜卖的，一般人根本分辨不出来自己买的是转化糖浆还是蜂蜜。
闻夏也分不大出来。
不过闻夏没有想蜂蜜的事儿，她继续观察转化糖浆，待到转化糖浆变成琥珀色时，为了能够让糖浆丝滑，闻夏将提前拌好的小苏打水，倒入琥珀色糖浆中，酸碱反应冒出大量泡泡的同时，也稀释了转化糖浆的浓度，此刻方便转化糖浆的盛出，也更有利于做月饼。
盛出来的转化糖浆还在冒着气泡，闻夏将它静止旁边，开始制作月饼的馅儿料，切碎的果仁、葡萄干、青红丝和糯米粉混合，加少许的水，不停地搅拌。
直到糯米的粘性黏住了果仁、葡萄、青红丝为止，这个月饼馅儿就做好了，这时候转化糖浆的气泡少了许多。
闻夏没有时间等气泡完全消失，舀了两勺，放入面盆中，再加入少许菜油，细盐，搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌成絮，轻轻地揉成团。
醒面一个小时的过程中，闻夏把厨房外的地锅给烧热了，重新洗了手，将面团揪成剂子，在手中搓圆压扁。
取鸡蛋大小的月饼馅儿，放到剂子上，在左手虎口处捏成一个圆球状，轻轻地压入模具中，将模具倒扣在铁板之上，一共扣了八块月饼，盖上铁锅盖，并在锅盖上晒少许柴火，最后她就坐在地锅前烧火。
“姐！”忽然听到身后传来闻明的声音。
闻夏转头看去，看到闻老太太闻明，她这才惊觉已经傍晚了。
“姐！你还在做月饼啊！”
“是啊。”
“做的怎么样？”
“做好了，正在蒸烤，不知道有没有成功？”
“肯定可以成功！”闻老太太接过话茬。
闻夏笑了。
“成功了吗？成功了吗？”金顺不知道什么时候过来了，听到“成功”二字，以为闻夏做月饼成功了，赶紧就询问。
闻夏看到金顺的同时也看到了裴景帆。
裴景帆三番两次地帮助她，她对裴景帆早就没有什么偏见了，笑着说：“还在做着呢，你们怎么来了？”
金顺说：“你不是说你今天试做月饼吗？我当然要过来尝一尝第一锅了，说实话，我从小到大都没有吃过真正的月饼呢。”
闻明说：“我也没有。”
这个真让人心酸啊。
可是金顺闻明一点也没有觉得心酸，反而满心期待地盯着地锅看，裴景帆也看着，问：“起锅就可以吃了吗？”
闻夏点头：“嗯。”
金顺立刻说：“太好了！我可以吃到热腾腾的月饼了！”
闻明没有说话，吞了吞口水。
闻老太太也想知道这个破锅是不是真的能做出来月饼。
这么多人的期待，闻夏突然紧张的起来，看着热气从铁锅盖的边缘源源不断地冒出来，又渐渐地散去。
闻夏知道月饼好了，她说：“好了。”
闻明问：“要出锅了吗？”
“嗯。”
闻明紧紧地盯着地锅。
闻夏突然紧张起来，距离中秋节很近了，时间和金钱都不容许她多尝试几次，所以她期待月饼一次成功，她缓缓地将手放到铁锅盖柄上。
裴景帆几人似乎比闻夏还紧张。
一个个突然屏息，眼睛直勾勾地盯着地锅，看着锅盖忽然离开铁板，一阵浓重的水蒸汽，几人的目光同时定在铁板上。
作者有话要说： 明天见。
第32章 炝锅面条
“当”的一声,闻夏将铁锅盖放置在一旁，和裴景帆等人一起看向薄薄的铁板，铁板上整齐地摆放着八块月饼，圆圆的,澄黄澄黄的,边角处微微的焦黄像是给月饼描了边一样,把突然的“中”、“秋”、“快”、“乐”四个字显得更加鲜明清晰，数个月饼一起散发一股股的甜香。
非常地好闻。
也非常好看。
裴景帆等人目不转睛地看着,怎么也想不到用这么简陋的铁板和铁锅盖,可以做出这么漂亮的月饼出来，比供销社里面卖的好看多了，金顺忍不住开心地说：“做成功了！”
“还没有。”闻夏说。
“怎么没有？”金顺指着一个个卖相极好的月饼说：“这不都成功了吗？看上去比供销社的月饼好看多了。”
“我们还不知道味道怎么样。”闻夏说。
“对啊！”金顺一拍脑门，大声说：“我怎么把这事儿给忘了,我们现在赶紧尝一尝看看。”
“嗯。”闻夏拿过夹子,夹起一块月饼,放到饭桌上,切了三刀,分成六份，分别递给闻老太太、裴景帆、金顺、闻明一份,说：“大家一起尝一尝。”
静静地看着糖水慢慢地变成蜂蜜色，这个时候盛出来已经是转化糖浆，甜香随着热气冒出来，充满着整个厨房。
一些黑心的商家就是用这种转化糖浆当蜂蜜卖的，一般人根本分辨不出来自己买的是转化糖浆还是蜂蜜。
闻夏也分不大出来。
不过闻夏没有想蜂蜜的事儿，她继续观察转化糖浆，待到转化糖浆变成琥珀色时，为了能够让糖浆丝滑，闻夏将提前拌好的小苏打水，倒入琥珀色糖浆中，酸碱反应冒出大量泡泡的同时，也稀释了转化糖浆的浓度，此刻方便转化糖浆的盛出，也更有利于做月饼。
盛出来的转化糖浆还在冒着气泡，闻夏将它静止旁边，开始制作月饼的馅儿料，切碎的果仁、葡萄干、青红丝和糯米粉混合，加少许的水，不停地搅拌。
直到糯米的粘性黏住了果仁、葡萄、青红丝为止，这个月饼馅儿就做好了，这时候转化糖浆的气泡少了许多。
闻夏没有时间等气泡完全消失，舀了两勺，放入面盆中，再加入少许菜油，细盐，搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌成絮，轻轻地揉成团。
醒面一个小时的过程中，闻夏把厨房外的地锅给烧热了，重新洗了手，将面团揪成剂子，在手中搓圆压扁。
取鸡蛋大小的月饼馅儿，放到剂子上，在左手虎口处捏成一个圆球状，轻轻地压入模具中，将模具倒扣在铁板之上，一共扣了八块月饼，盖上铁锅盖，并在锅盖上晒少许柴火，最后她就坐在地锅前烧火。
“姐！”忽然听到身后传来闻明的声音。
闻夏转头看去，看到闻老太太闻明，她这才惊觉已经傍晚了。
“姐！你还在做月饼啊！”
“是啊。”
“做的怎么样？”
“做好了，正在蒸烤，不知道有没有成功？”
“肯定可以成功！”闻老太太接过话茬。
闻夏笑了。
“成功了吗？成功了吗？”金顺不知道什么时候过来了，听到“成功”二字，以为闻夏做月饼成功了，赶紧就询问。
闻夏看到金顺的同时也看到了裴景帆。
裴景帆三番两次地帮助她，她对裴景帆早就没有什么偏见了，笑着说：“还在做着呢，你们怎么来了？”
金顺说：“你不是说你今天试做月饼吗？我当然要过来尝一尝第一锅了，说实话，我从小到大都没有吃过真正的月饼呢。”
闻明说：“我也没有。”
这个真让人心酸啊。
可是金顺闻明一点也没有觉得心酸，反而满心期待地盯着地锅看，裴景帆也看着，问：“起锅就可以吃了吗？”
闻夏点头：“嗯。”
金顺立刻说：“太好了！我可以吃到热腾腾的月饼了！”
闻明没有说话，吞了吞口水。
闻老太太也想知道这个破锅是不是真的能做出来月饼。
这么多人的期待，闻夏突然紧张的起来，看着热气从铁锅盖的边缘源源不断地冒出来，又渐渐地散去。
闻夏知道月饼好了，她说：“好了。”
闻明问：“要出锅了吗？”
“嗯。”
闻明紧紧地盯着地锅。
闻夏突然紧张起来，距离中秋节很近了，时间和金钱都不容许她多尝试几次，所以她期待月饼一次成功，她缓缓地将手放到铁锅盖柄上。
裴景帆几人似乎比闻夏还紧张。
一个个突然屏息，眼睛直勾勾地盯着地锅，看着锅盖忽然离开铁板，一阵浓重的水蒸汽，几人的目光同时定在铁板上。
作者有话要说： 明天见。
第32章 炝锅面条
“当”的一声,闻夏将铁锅盖放置在一旁，和裴景帆等人一起看向薄薄的铁板，铁板上整齐地摆放着八块月饼，圆圆的,澄黄澄黄的,边角处微微的焦黄像是给月饼描了边一样,把突然的“中”、“秋”、“快”、“乐”四个字显得更加鲜明清晰，数个月饼一起散发一股股的甜香。
非常地好闻。
也非常好看。
裴景帆等人目不转睛地看着,怎么也想不到用这么简陋的铁板和铁锅盖,可以做出这么漂亮的月饼出来，比供销社里面卖的好看多了，金顺忍不住开心地说：“做成功了！”
“还没有。”闻夏说。
“怎么没有？”金顺指着一个个卖相极好的月饼说：“这不都成功了吗？看上去比供销社的月饼好看多了。”
“我们还不知道味道怎么样。”闻夏说。
“对啊！”金顺一拍脑门，大声说：“我怎么把这事儿给忘了,我们现在赶紧尝一尝看看。”
“嗯。”闻夏拿过夹子,夹起一块月饼,放到饭桌上,切了三刀,分成六份，分别递给闻老太太、裴景帆、金顺、闻明一份,说：“大家一起尝一尝。”