“取一片,然后替我再取一片臭豆腐乳,帮我弄开了它。”
“哦……”
商青雄仿佛个好奇宝宝一样依言照做,先取了馒头片在手,又夹了块臭豆腐乳,在盘子中抹开弄碎了:“老周,然后呢?”
“抛起馒头片,同时张开嘴。”
“哦……”
一连串的命令让商青雄都接受成习惯了,也没来得及细想,随手将馒头片抛起,同时大大张开了嘴巴,忽然感觉不对,尼玛,老周让我张嘴干啥?
不好!
感觉不妙正欲闭上嘴巴,却哪里还来得及?
说时迟那时快,花开两朵咱们是各表一枝!
列位看官,那周栋见商青雄依言抛起了馒头片,握住夹具的手便也瞬间而动,扣住夹具的两根手指向外一探,同时手腕震动,眨眼都不及的时间内,银柄联动的这个奇门夹具仿佛离掌飞起,在空中发出细微的‘嗡嗡’声。
借着震动之力,周栋的两根手指交替动作,如结法印!
那从空中落下的馒头片竟然被两团银光一裹,已经牢牢被夹在了前端的两个夹片上!
周栋一个卸力,不等馒头片的重量将夹具压弯,已经带着馒头片从放了臭豆腐乳的盘子上掠过,沾了好多臭豆腐乳,带着熏人欲吐的臭气,在空中轻轻一转,准确无误地送进了商青雄的嘴巴!
到了这会儿商青雄才猛然醒悟自己被坑了,迅速一闭口,周栋却已经抽回夹具,‘咔嚓’!他这一口刚好咬中涂抹了臭豆腐乳的馒头片。
老周你坑我啊……哎呀,其实味道真的不坏呢。
“吭哧吭哧……”
这家伙吃得倒也是不亦乐乎。
吃干净抹了下嘴巴,才想起东西虽然还不错,可老周也太过分了,哪有这样不打招呼就往人家嘴里塞臭豆腐乳的!
“老周,你不厚道!你坑我!你得赔!
我考虑过了,至少要赔上三顿大餐,才能抚慰我受到伤害的柔弱心灵……”
“呵呵。”
周栋执夹在手,目光清冷,不苟言笑,就如一位利剑出鞘便已见血的绝世剑客:“我要是你,现在就迅速接上一口豆汁,这可是绝配。”
“哎,说得有道理啊,嗯,我来一口。”
还挺饱……商青雄今天可是不同往日,昨天饿了半天的肚子,差点没变成个倒卧,今天是直接吃了两回早餐,还没去白案组后厨就落了个八成饱。
“老周,你这手法是怎么练的?”
一面拿宾馆里的一次性牙刷刷着牙,商青雄嘟囔不清地道:“总感觉……你身上一定有着神马秘密。
这夹具用的,简直像是传说中拥有内力的武林高手……”
“瞎扯,卖油翁的故事听过没,还武林高手?”
周栋吐掉口中的刷牙水,扔了块口香糖给商青雄:“走着,时间应该差不多了。回头记得少说几句话,没人会把你当哑巴的……”
第452章 四两拨千斤
两个家伙来到白案后厨的时候,发现众厨师们已经等待良久,就连商老都提前来了,在几名精悍男子的拥护下坐在后厨的一角,见到商青雄就笑道:“青雄,到爷爷这边来。”
“爷爷我来啦。
见父亲今天没来,商青雄顿时松了口气,连忙跑到爷爷身旁:“爷爷,我帮您揉揉肩膀吧?”
众人这才恍然大悟,原来一直跟着周栋身旁仿佛跟班一样的这个家伙,居然是商家的子弟?此刻再看周栋,很多人顿时肃然起敬……
仓芸却不管这些,几步走到周栋面前:“看来你已经准备好了?”
边说边瞄向周栋手中的长条木盒,眉毛微微皱起,这小子居然是来真的,昨天并不是大话欺人?
可就算到现在仓芸还是不肯相信周栋能够用夹具做出完美境界的天妇罗,若是随便一个年轻厨师就能做到这样,仓家三代相传的‘乾坤入油手’岂不是要成了笑话?
这场比赛从周栋提出要使用夹具做天妇罗时就已经变了味道,仓芸现在是要捍卫仓家的荣誉,自然是寸步不让。
“夹具就在这个盒子里面,现在就可以开始制作天妇罗了。”
周栋自信一笑:“为了保证百分之百的公平,我今天就使用跟仓师傅一样的面粉和食材以及同样的炊具,仓师傅你看如何?”
“都随你。”
仓芸点头,就是周栋不说,她也是要提出这些条件的,
自己输赢一场其实无所谓,仓家的名誉却比什么都重要:“我已经请后勤组为你备好了淡水甜虾,与我昨天所用的品质毫无区别,你可以查看。”
“呵呵,既然是仓师傅交代的,那一定是没有问题,我也不用查看什么。”
后勤组提供的面粉和甜虾自然都是一等一的,可也未必就是顶级,周栋如果想要提升食材品质,虽然暂时还无法从系统中换出活物来,面粉还是难不住他的。
不过这次周栋准备完全靠手法取胜,如果靠系统中的顶级食材赢了,岂非对不起昨日一夜的辛苦?
用的还是昨日的炉台和铁锅,将太白油倒入八成满后,让炉火慢慢热油,周栋则开始调配蛋面液,仓芸走到他身旁,紧紧盯着他在面盆中的双手,却是越看越心惊。
调配这天妇罗所用的蛋面液可比普通活面要难得多了,重点就在于要在鸡蛋液与面粉融合到恰当的时候,迅速倒入冰水,越是此道高手,调配出的蛋面液就越是透明无痕,最后就像是一盆最上等的凉粉一样,白中透黄,犹如是上好的和田美玉。
“哦……”
商青雄仿佛个好奇宝宝一样依言照做,先取了馒头片在手,又夹了块臭豆腐乳,在盘子中抹开弄碎了:“老周,然后呢?”
“抛起馒头片,同时张开嘴。”
“哦……”
一连串的命令让商青雄都接受成习惯了,也没来得及细想,随手将馒头片抛起,同时大大张开了嘴巴,忽然感觉不对,尼玛,老周让我张嘴干啥?
不好!
感觉不妙正欲闭上嘴巴,却哪里还来得及?
说时迟那时快,花开两朵咱们是各表一枝!
列位看官,那周栋见商青雄依言抛起了馒头片,握住夹具的手便也瞬间而动,扣住夹具的两根手指向外一探,同时手腕震动,眨眼都不及的时间内,银柄联动的这个奇门夹具仿佛离掌飞起,在空中发出细微的‘嗡嗡’声。
借着震动之力,周栋的两根手指交替动作,如结法印!
那从空中落下的馒头片竟然被两团银光一裹,已经牢牢被夹在了前端的两个夹片上!
周栋一个卸力,不等馒头片的重量将夹具压弯,已经带着馒头片从放了臭豆腐乳的盘子上掠过,沾了好多臭豆腐乳,带着熏人欲吐的臭气,在空中轻轻一转,准确无误地送进了商青雄的嘴巴!
到了这会儿商青雄才猛然醒悟自己被坑了,迅速一闭口,周栋却已经抽回夹具,‘咔嚓’!他这一口刚好咬中涂抹了臭豆腐乳的馒头片。
老周你坑我啊……哎呀,其实味道真的不坏呢。
“吭哧吭哧……”
这家伙吃得倒也是不亦乐乎。
吃干净抹了下嘴巴,才想起东西虽然还不错,可老周也太过分了,哪有这样不打招呼就往人家嘴里塞臭豆腐乳的!
“老周,你不厚道!你坑我!你得赔!
我考虑过了,至少要赔上三顿大餐,才能抚慰我受到伤害的柔弱心灵……”
“呵呵。”
周栋执夹在手,目光清冷,不苟言笑,就如一位利剑出鞘便已见血的绝世剑客:“我要是你,现在就迅速接上一口豆汁,这可是绝配。”
“哎,说得有道理啊,嗯,我来一口。”
还挺饱……商青雄今天可是不同往日,昨天饿了半天的肚子,差点没变成个倒卧,今天是直接吃了两回早餐,还没去白案组后厨就落了个八成饱。
“老周,你这手法是怎么练的?”
一面拿宾馆里的一次性牙刷刷着牙,商青雄嘟囔不清地道:“总感觉……你身上一定有着神马秘密。
这夹具用的,简直像是传说中拥有内力的武林高手……”
“瞎扯,卖油翁的故事听过没,还武林高手?”
周栋吐掉口中的刷牙水,扔了块口香糖给商青雄:“走着,时间应该差不多了。回头记得少说几句话,没人会把你当哑巴的……”
第452章 四两拨千斤
两个家伙来到白案后厨的时候,发现众厨师们已经等待良久,就连商老都提前来了,在几名精悍男子的拥护下坐在后厨的一角,见到商青雄就笑道:“青雄,到爷爷这边来。”
“爷爷我来啦。
见父亲今天没来,商青雄顿时松了口气,连忙跑到爷爷身旁:“爷爷,我帮您揉揉肩膀吧?”
众人这才恍然大悟,原来一直跟着周栋身旁仿佛跟班一样的这个家伙,居然是商家的子弟?此刻再看周栋,很多人顿时肃然起敬……
仓芸却不管这些,几步走到周栋面前:“看来你已经准备好了?”
边说边瞄向周栋手中的长条木盒,眉毛微微皱起,这小子居然是来真的,昨天并不是大话欺人?
可就算到现在仓芸还是不肯相信周栋能够用夹具做出完美境界的天妇罗,若是随便一个年轻厨师就能做到这样,仓家三代相传的‘乾坤入油手’岂不是要成了笑话?
这场比赛从周栋提出要使用夹具做天妇罗时就已经变了味道,仓芸现在是要捍卫仓家的荣誉,自然是寸步不让。
“夹具就在这个盒子里面,现在就可以开始制作天妇罗了。”
周栋自信一笑:“为了保证百分之百的公平,我今天就使用跟仓师傅一样的面粉和食材以及同样的炊具,仓师傅你看如何?”
“都随你。”
仓芸点头,就是周栋不说,她也是要提出这些条件的,
自己输赢一场其实无所谓,仓家的名誉却比什么都重要:“我已经请后勤组为你备好了淡水甜虾,与我昨天所用的品质毫无区别,你可以查看。”
“呵呵,既然是仓师傅交代的,那一定是没有问题,我也不用查看什么。”
后勤组提供的面粉和甜虾自然都是一等一的,可也未必就是顶级,周栋如果想要提升食材品质,虽然暂时还无法从系统中换出活物来,面粉还是难不住他的。
不过这次周栋准备完全靠手法取胜,如果靠系统中的顶级食材赢了,岂非对不起昨日一夜的辛苦?
用的还是昨日的炉台和铁锅,将太白油倒入八成满后,让炉火慢慢热油,周栋则开始调配蛋面液,仓芸走到他身旁,紧紧盯着他在面盆中的双手,却是越看越心惊。
调配这天妇罗所用的蛋面液可比普通活面要难得多了,重点就在于要在鸡蛋液与面粉融合到恰当的时候,迅速倒入冰水,越是此道高手,调配出的蛋面液就越是透明无痕,最后就像是一盆最上等的凉粉一样,白中透黄,犹如是上好的和田美玉。
