她调配面粉的时候，双手翻动蛋面液起码要有上百下之多，就算是这样调配成的蛋面液也无法做到完全的透明无痕，其中还是有着丝丝云痕，就像是最顶级的美玉，也会有白壁微暇。
这样的蛋面液裹上甜虾后入锅炸制，虽然成品也让蔡波这样的顶级美食家赞不绝口，其实还是有着一些瑕疵的，仓芸自己知道，却从未在意过，因为据她所知，这个世上还没有哪位厨师能够真正做到毫无瑕疵。
“居然只翻动了不足九十下！”
见到周栋停下手来，仓芸心中大震，她绝对不会查错，这小子调制蛋面液的手法居然如此娴熟，比她还少了十多下！这怎么可能，难道这家伙其实是个隐藏了身份的天妇罗厨师？
还有那调制好的蛋面液，在明亮的灯光下反射着柔和的光芒，就如一块无瑕美玉摆放在面案上，以她专业挑剔的眼光，竟然没有看出来半点瑕疵！
“怎么可能，这小子究竟是怎么做到的？
这一定不是他的真正实力，肯定是运气太好、或者超水平发挥了！
如果让他再来一次，一定做不到这种程度！”
心中震惊之下，仓芸不停地在安慰着自己：“蛋面液调制的再好有什么用？天妇罗关键看得还是炸制手法，用夹具是无论如何也赢不了我的，绝不可能！”
周栋将蛋面液调制好后，锅中的太白油也渐渐沸腾，此时众厨师全都围在了锅旁，一个个瞪大了眼睛要看他如何操作，就连商老也很感兴趣，在商青雄的陪同走了过来，笑吟吟地望着周栋。
周栋迅速打开木盒，众厨师才刚刚看到这件奇门夹具，没等来得及惊叹，已被他迅速扣上右手，同时左手拿起一只大虾放入蛋液盆中，手抓着虾在盆中微微一滚，便将虾拿出了盆来。
“还不是要用手？我倒要看看你如何用这个奇形怪状的夹具，就算勉强能用，这东西也多少会损伤到‘天妇罗衣’的。
哼，说得好像天花乱坠一样，这个所谓的特殊夹具恐怕也就剩下夺人眼球的作用了。”
仓芸心里一阵阵的鄙夷，先前周栋调制蛋面液的手法确实让她有些震惊，甚至让她有些担心，可看到这会儿感觉也不过如此，看来这位周面王白案上的实力是有的，可要说到制作炸食多半还是个生手呢。
什么奇门夹具，真要笑死人了！
正要开口评论几句，却听到厨师们一阵大哗。
仓芸心中一愣，连忙看去，却只见这枚天妇罗竟然是被周栋轻轻抛了起来。
什么？
这样的操作简直就是胡来，这枚天妇罗如果就这样砸进锅里，不光会溅起热油，天妇罗衣也会受损严重，周面王难道是个棒槌？
念头未毕，就见周栋握着那件奇门夹具的右手轻轻一弹，银光一闪，两片银色光扇突兀的出现天妇罗下方，对其轻轻一托。
时间、距离，都把握的恰到好处，就仿佛是突然出现在天妇罗下面一样，这件奇门夹具和天妇罗之间，就算还有距离，恐怕也是要用微米来计算的，让人感觉天妇罗不是被周栋用夹具接住，而是从一开始就托在了夹具上。
白银本来性软，天妇罗落在夹具上，两片薄如蝉翼的夹片就是微微一沉，不过却是带着天妇罗向油锅方面沉下，仓芸这个大行家看得无比清楚，天妇罗落在夹具上，外面罗衣几乎没有任何破损，在落下的过程中与夹具一进一退，明明是夹具托住了其下降的速度，卸力手法却是十分精妙，就如同顶级的太极高手，在施展四两拨千斤的法门一样！
仓芸心中顿时一沉，周栋的手法实在是太精妙了，如果换了是她来做，或许用手还可以，可是要用夹具却是万万不能的！
说时迟那时快，仓芸念头刚过，两片银光已经裹带着一团白影进入了油锅。
“滋滋……”
天妇罗衣与滚沸的芝麻油只一接触，顿时有香气升腾。
第453章 天衣无缝！
在今天之前，没人想到会有厨师将这样的奇门夹具用的如此出神入化，眼看着周栋用夹具将天妇罗放入油锅中，‘滋滋’的美妙声音响起，很多人才相信了眼前如同奇幻的一幕。
不需要用手，原来也可以做得如此自然而然，如此的协调！
商老看了看周栋，眼中笑意更深，
这个年轻人啊，很让他喜欢呢。
仓芸则忍不住又靠前了半步，半个脑袋几乎都要探进了油锅去，她要看清楚周栋究竟如何利用夹具来修补‘天妇罗衣’！
这一步如果做得不好，前面的手法再炫也只是炫技，这一步如果做好了，那就是真正的神来之笔、大匠手段！
“怎么会是这样！”
仓芸忽然面色一变。
无论是岛国那位天妇罗之神、还是她这位新一代的乾坤入油手，在炸制天妇罗时都只是尽可能的保证动作轻柔、修补即时、考较火候，做好了这三点，自然就是最顶级的天妇罗。
可是周栋在这三点之外，还多了一道手法！
她在炸制天妇罗的时候，生怕动作不当，会导致天妇罗衣受损严重，做的从来都是减法，也认为这才是美食之道的大智慧。
可周栋做的居然是加法，入锅前的手法已经够炫目了，在入锅之后，手法之繁复更是让人怀疑这小子是不是得了强迫症？听说他可是有病的，病还没好吧？
周栋扣住夹具后柄的两根手指轻轻颤动，有时如怒鹰腾空、有时又仿佛小雀静落枝头，两根看似纤细的白银夹柄弯曲颤动，前端两个颤巍巍的夹片却总是能够控制住油锅中的天妇罗。
也就在天妇罗入锅后的一两秒时间内，两个薄如蝉翼的白银夹片简直比人的双手还要灵敏几倍，竟然就在这油锅中化为一道流光，从虾尾、虾身，到虾头，轻轻画了一个圈子。
虽然热油是无孔不入，仅靠这两个夹片无法隔离，却在他迅速的划动中，抚平了天妇罗入锅后必须经历的激荡过程。
任何面食进入油锅时的瞬间油面是最为震荡激烈的，那一声‘滋啦’虽然美妙，但也因为食材性凉、又带着水分，这一下入锅时，食材的四周必然会激起无数油花，两三秒后，这些沸腾的油花才会渐渐平复。
而周栋则是凭借对夹具精确入微的控制，用前端夹片硬生生抚平了初次沸腾的油花，让这个过程足足缩短了一秒钟。
千万不要小看这一秒钟的时间，如此一来，天妇罗衣入锅时的受损程度就会减轻了许多！
仓芸是此道高手，自然是瞬间就明白了周栋的意图，
同时一些白案名家也渐渐有所领悟，纷纷望着周栋，心中百感交集，自己就是想偏了啊，以商老的为人，怎么可能靠后门关系就提携周组长？人家周组长靠的是实力！
“哼，倒要看看你如何修补天妇罗衣！”
这样的蛋面液裹上甜虾后入锅炸制，虽然成品也让蔡波这样的顶级美食家赞不绝口，其实还是有着一些瑕疵的，仓芸自己知道，却从未在意过，因为据她所知，这个世上还没有哪位厨师能够真正做到毫无瑕疵。
“居然只翻动了不足九十下！”
见到周栋停下手来，仓芸心中大震，她绝对不会查错，这小子调制蛋面液的手法居然如此娴熟，比她还少了十多下！这怎么可能，难道这家伙其实是个隐藏了身份的天妇罗厨师？
还有那调制好的蛋面液，在明亮的灯光下反射着柔和的光芒，就如一块无瑕美玉摆放在面案上，以她专业挑剔的眼光，竟然没有看出来半点瑕疵！
“怎么可能，这小子究竟是怎么做到的？
这一定不是他的真正实力，肯定是运气太好、或者超水平发挥了！
如果让他再来一次，一定做不到这种程度！”
心中震惊之下，仓芸不停地在安慰着自己：“蛋面液调制的再好有什么用？天妇罗关键看得还是炸制手法，用夹具是无论如何也赢不了我的，绝不可能！”
周栋将蛋面液调制好后，锅中的太白油也渐渐沸腾，此时众厨师全都围在了锅旁，一个个瞪大了眼睛要看他如何操作，就连商老也很感兴趣，在商青雄的陪同走了过来，笑吟吟地望着周栋。
周栋迅速打开木盒，众厨师才刚刚看到这件奇门夹具，没等来得及惊叹，已被他迅速扣上右手，同时左手拿起一只大虾放入蛋液盆中，手抓着虾在盆中微微一滚，便将虾拿出了盆来。
“还不是要用手？我倒要看看你如何用这个奇形怪状的夹具，就算勉强能用，这东西也多少会损伤到‘天妇罗衣’的。
哼，说得好像天花乱坠一样，这个所谓的特殊夹具恐怕也就剩下夺人眼球的作用了。”
仓芸心里一阵阵的鄙夷，先前周栋调制蛋面液的手法确实让她有些震惊，甚至让她有些担心，可看到这会儿感觉也不过如此，看来这位周面王白案上的实力是有的，可要说到制作炸食多半还是个生手呢。
什么奇门夹具，真要笑死人了！
正要开口评论几句，却听到厨师们一阵大哗。
仓芸心中一愣，连忙看去，却只见这枚天妇罗竟然是被周栋轻轻抛了起来。
什么？
这样的操作简直就是胡来，这枚天妇罗如果就这样砸进锅里，不光会溅起热油，天妇罗衣也会受损严重，周面王难道是个棒槌？
念头未毕，就见周栋握着那件奇门夹具的右手轻轻一弹，银光一闪，两片银色光扇突兀的出现天妇罗下方，对其轻轻一托。
时间、距离，都把握的恰到好处，就仿佛是突然出现在天妇罗下面一样，这件奇门夹具和天妇罗之间，就算还有距离，恐怕也是要用微米来计算的，让人感觉天妇罗不是被周栋用夹具接住，而是从一开始就托在了夹具上。
白银本来性软，天妇罗落在夹具上，两片薄如蝉翼的夹片就是微微一沉，不过却是带着天妇罗向油锅方面沉下，仓芸这个大行家看得无比清楚，天妇罗落在夹具上，外面罗衣几乎没有任何破损，在落下的过程中与夹具一进一退，明明是夹具托住了其下降的速度，卸力手法却是十分精妙，就如同顶级的太极高手，在施展四两拨千斤的法门一样！
仓芸心中顿时一沉，周栋的手法实在是太精妙了，如果换了是她来做，或许用手还可以，可是要用夹具却是万万不能的！
说时迟那时快，仓芸念头刚过，两片银光已经裹带着一团白影进入了油锅。
“滋滋……”
天妇罗衣与滚沸的芝麻油只一接触，顿时有香气升腾。
第453章 天衣无缝！
在今天之前，没人想到会有厨师将这样的奇门夹具用的如此出神入化，眼看着周栋用夹具将天妇罗放入油锅中，‘滋滋’的美妙声音响起，很多人才相信了眼前如同奇幻的一幕。
不需要用手，原来也可以做得如此自然而然，如此的协调！
商老看了看周栋，眼中笑意更深，
这个年轻人啊，很让他喜欢呢。
仓芸则忍不住又靠前了半步，半个脑袋几乎都要探进了油锅去，她要看清楚周栋究竟如何利用夹具来修补‘天妇罗衣’！
这一步如果做得不好，前面的手法再炫也只是炫技，这一步如果做好了，那就是真正的神来之笔、大匠手段！
“怎么会是这样！”
仓芸忽然面色一变。
无论是岛国那位天妇罗之神、还是她这位新一代的乾坤入油手，在炸制天妇罗时都只是尽可能的保证动作轻柔、修补即时、考较火候，做好了这三点，自然就是最顶级的天妇罗。
可是周栋在这三点之外，还多了一道手法！
她在炸制天妇罗的时候，生怕动作不当，会导致天妇罗衣受损严重，做的从来都是减法，也认为这才是美食之道的大智慧。
可周栋做的居然是加法，入锅前的手法已经够炫目了，在入锅之后，手法之繁复更是让人怀疑这小子是不是得了强迫症？听说他可是有病的，病还没好吧？
周栋扣住夹具后柄的两根手指轻轻颤动，有时如怒鹰腾空、有时又仿佛小雀静落枝头，两根看似纤细的白银夹柄弯曲颤动，前端两个颤巍巍的夹片却总是能够控制住油锅中的天妇罗。
也就在天妇罗入锅后的一两秒时间内，两个薄如蝉翼的白银夹片简直比人的双手还要灵敏几倍，竟然就在这油锅中化为一道流光，从虾尾、虾身，到虾头，轻轻画了一个圈子。
虽然热油是无孔不入，仅靠这两个夹片无法隔离，却在他迅速的划动中，抚平了天妇罗入锅后必须经历的激荡过程。
任何面食进入油锅时的瞬间油面是最为震荡激烈的，那一声‘滋啦’虽然美妙，但也因为食材性凉、又带着水分，这一下入锅时，食材的四周必然会激起无数油花，两三秒后，这些沸腾的油花才会渐渐平复。
而周栋则是凭借对夹具精确入微的控制，用前端夹片硬生生抚平了初次沸腾的油花，让这个过程足足缩短了一秒钟。
千万不要小看这一秒钟的时间，如此一来，天妇罗衣入锅时的受损程度就会减轻了许多！
仓芸是此道高手，自然是瞬间就明白了周栋的意图，
同时一些白案名家也渐渐有所领悟，纷纷望着周栋，心中百感交集，自己就是想偏了啊，以商老的为人，怎么可能靠后门关系就提携周组长？人家周组长靠的是实力！
“哼，倒要看看你如何修补天妇罗衣！”