仓芸必须承认周栋的手法精妙,透过微微涌动的油花看去,周栋这枚天妇罗的天妇罗衣确实受损较轻,可现在已经在油锅中接近了两秒钟,再不进行修补,等到天妇罗衣彻底定型,再想修补也晚了,前期的手法再妙,最后出锅的天妇罗也只是凡品而已。

    这小子夹具用的是不错,从接托天妇罗入锅、到定油减损,手法可称完美,甚至完美到她看得都有些手痒了,感觉如果自己现在出手去完成炸制天妇罗的后半段,一定可以联手周栋做出最完美的天妇罗。

    从此之后,天妇罗之神在华夏!从此之后,这道构思精妙、确实代表了炸食最高境界的美食也就应该换一个名字了,毕竟天妇罗这个名字怎么看都不像是我华夏所出,哪怕它的根源在华夏,可是又有多少人能够知道呢?

    要知道四国国宴上的俄罗斯和思密达国也是非常酷爱炸食的,老俄地方酷寒,美味的炸食能够带给他们需要的热量;思密达常年靠吃泡菜肯定是不成的,炸鸡可是他们大名鼎鼎的一道菜色;至于岛国就更不用多说了……

    华夏菜系无数,美食数量更是渊深如海,要赢这几个国家的厨师应该不是什么难事,可如果不能在他们酷爱的炸食上令他们心服口服,未免不为全胜,实在是美中不足!

    这其实也是阎老说动她来国宴白案组的原因,就是要在炸食上也稳压各国一头,让他们以后说起美食,唯尊华夏!

    不过就连阎老也没想到,仓芸以炸食挑战,周栋居然也同样以炸食应战,这下可真是热闹的仿佛是一锅滚开的油了。

    仓芸这边刚刚动了心思,就见周栋两指微微一扣,银光闪动间,那油锅中的天妇罗竟然离开了油面,被他用夹具足足挑起了小半尺高!

    什么,炸制东西的时候,他居然敢中途离油!这,这可是大忌啊!

    仓芸看得脸色都变了,这小子在搞什么!

    说时迟那时快!天妇罗飞起的瞬间,周栋的双眼就仿佛最精密的先进黑科技,已经瞬间定位了天妇罗衣几个破损的位置,左手一扬,用小汤匙舀了一些蛋面液,却是泼洒向了油锅上方!

    “这是……”

    仓芸已经看得完全懵逼,这是要‘自杀’了吗?这些蛋面液如果落进油锅里,这锅油就算是直接毁了,如果是普通的厨师或者不会在意,可在她这种等级的厨师看来,这就是不可饶恕的错误!

    夹具幻成的两片银光托着天妇罗,刚好迎上了泼洒来的蛋液,仓芸简直无法想象周栋是如何做到的,这他喵的又是何种手法,那泼洒出的蛋面液并没有四处胡乱落溅,而是被拉成一条长长的‘丝线’横在油锅上方,银光包裹的天妇罗则奇迹般轻轻翻动起来,将这条‘丝线’缠在了‘身上’……

    直到周栋泼洒出而来蛋面液全数被天妇罗吸走,竟然没有半点滴落在油锅里面。

    “这是真的?

    究竟是现实中在炸制天妇罗,还是我做了一个颇为玄幻的梦?”

    仓芸下意识地咬了下舌尖,真他喵的疼啊。

    这是真的,这个变态的小子,他……他他他真是太变态了!

    仓芸看得非常清楚,天妇罗再次回到油锅后,之前天妇罗衣上的那些损伤已经完全得到了修补,而且周栋这一手离油修补做得实在是太漂亮了,利用天妇罗所带的高热,直接在空中为天妇罗衣修补、定型,完美无瑕,天衣无缝!

    没错,只有天衣无缝才能形容这小子的手法,一瞬间仓芸忽然有些失落,仓家的乾坤入油手真的没有存在的意义了吗?

    第454章 脂麻双佳!

    仓芸还在发呆的时候,周栋炸制的第一枚天妇罗已经摆放在了商老面前。

    昨天商老的姿态很高,而且年龄大了以后,确实对这种油炸食物没有太大的兴趣,因此才让蔡波拔得了头筹,今天情况却是大有不同,商老竟然主动要求品尝这首枚出锅的天妇罗,这位老爷子既然表态了,谁还敢跟他抢?

    商老的营养师很霸道,哪怕对这位老人饮食的时间都有所控制,所以商老吃的甚至比昨天的蔡波更慢,足足用了十几分钟才将这枚天妇罗吃了,然后接过商青雄递来的紫砂壶轻轻喝了一口道:“好吃,

    明明是油炸的东西,却毫无油腻感,比我的私人厨师也没差到哪里去呢。”

    他口中的私人厨师自然就是龙凤雕刀黄思夏,这两天却不知为了什么,并没有陪同商老前来。

    此时周栋的第二枚、第三枚天妇罗已经出锅,商青雄终于是得了一枚,猴急的直接就塞进了口里,前后五秒钟不到就给生吞了下去,结果被商老狠狠瞪了一眼:“注意吃相!

    像你这样吃东西,不是猪八戒吃人参果又是什么?太没有仪态了!”

    说完后自己也不禁笑了起来:“这孩子……”

    众厨师面面相觑,商老居然把周组长的天妇罗都比成人参果了,这算是代表着他老人家的态度吗?商老都表态了,这基本就可以盖棺论定了啊……

    仓芸也是脸色微变,望着正在品尝天妇罗的阎老和蔡波他们,心里又是紧张、又是好奇,

    要不是知道这两位一位是白案上的资深宗师,一位虽然只会吃不会做,却是美食界大名鼎鼎的‘食神’,简直恨不得从他们手里抢过天妇罗先尝尝再说。

    好容易等到天妇罗再次出锅,仓芸也顾不得矜持了,主动端着盘子走过来道:“给我一个。”

    周栋炸制的天妇罗静静卧在盘中,就如同一件上佳的艺术品。

    虽然急着想要品尝,仓芸还是首先仔细观察了一遍,试图从卖相上找出一些瑕疵。

    结果却让她很是失望,这枚天妇罗包裹在薄薄的天妇罗衣中,就如裹在一块美玉中的虾种琥珀,天妇罗衣就如同是被最顶级的裁缝量体裁过的一样,沿着虾身曲线包裹的十分均匀,

    微微弓曲的大虾虽然曲线玲珑、并非一马平川,可就算是线条最为复杂的虾尾部分所覆的天妇罗衣也是一般的厚薄!

    仓芸微微摇头,不得不承认,单就天妇罗衣而言,她做不到如周栋这般的精细。

    她的信心就仿佛出现了一个个蚁穴的坚固大坝,正在一点点的崩溃着。

    如果从味道上再找不到任何瑕疵,她便不得不承认周栋对夹具的操控能力比她的手更为灵敏,什么‘乾坤入油手’恐怕都要变成勤行的历史了……

    轻轻夹起天妇罗,果然下面的棉竹纸比初生儿的脸蛋更为干净,没有一丝油痕,仓芸持筷的手轻轻颤抖,甚至都有些不敢将天妇罗放入口中了。

    “哎,吃过了这一次,真不知道还要等到什么时候才能吃到如此完美的天妇罗呢?”

    蔡波放下筷子,望着周栋的目光就仿佛在望着一位穿了职业套装、黑丝袜、十寸尖头细高跟的绝色美女,一双老眼中满满的都是迷恋。

    “周组长,你才是真正的天妇罗之神……

    不,在你的手里,天妇罗已经有了全新的突破,我看这个名字已经非常不适合它了,它应该属于你!

    或许,我们可以为它起一个更具有华夏味道的名字?”

    周栋一愣,他倒是没想这么多,居然要给天妇罗改个名字?