他抬头望着方秋椒,嘴里含糊不清地道:“椒椒,好甜哦。”
方秋椒也嚼着一块,故意逗小孩:“椒椒不甜,是糖甜。”
方小博不服气道:“椒椒也甜!”
溜达回家,吃过午饭。
方小博抱住方秋椒的腿:“椒椒,我们什么时候做糖葫芦啊?”
“做完山楂糕,就给你做糖葫芦。”
午后。
天气依然冷,但阳光很好。
压水井边,旧木盆装满新压出来的水。
水还冒着地底带来的热气,一颗颗圆滚滚的红山楂就迫不及待地滚进水里,溅起跳跃的白色水花。
泡一阵,被清洗干净的山楂更漂亮,被送进厨房
方秋椒拿着新的刀切果肉,伴随着她的手臂动作,刀子在砧板上“咔咔咔”唱歌。
作者有话要说: 还以为写不出来,赶上了,嘿嘿。
第73章
果肉很快堆成小山,被倒进宽口的陶锅里。
只剩下一盘挑出来的漂亮山楂果,留着等会做糖葫芦。
山楂在锅里煮着,方秋椒着手调酸汁。
酸橘的果肉被完整地剥出来,泛着一股闻着便叫人牙酸的酸味来。
方夏问道:“还放这么酸的?”
方小博也咽了口口水:“山楂糕还是给苏奶奶吃吧。”
原本按着方秋椒的称呼,方小博该喊苏叶太奶。但苏叶可不想做太奶,让方小博也喊奶奶。方小博对此很乐意,这样他就和椒椒一样了。
方秋椒笑着道:“怕什么,回头你们肯定喜欢吃。”
说着,方秋椒手里摸起米醋瓶子,酸上加酸。
还得试味,方秋椒拿着筷子沾了点,笑脸变成苦瓜脸。
“真酸。”
方秋椒感觉舌头都酸麻了,不过要的就是这个效果。
捞出煮好的山楂果肉,舂成泥,再挤压过滤出最细腻的部分果肉泥。
果肉泥的颜色是细腻的浅西瓜红。
山楂大部分的色彩落在了锅里,煮过山楂的水像一锅红宝石,也捞出一碗备用。
腾出锅,将山楂泥、切碎的冰糖、棉白糖、酸汁、山楂水依次倒入。
火是小火,在不断的搅动中,果肉泥色泽不断地变得更鲜艳,体积不断减少,直至山楂泥能挂在勺子上。
最后的山楂泥通体是晶莹的红,在锅中耀眼无比。
便是枝头最红的山楂果,在这抹红面前都要失色,要羞愧得掉进方秋椒锅里,滚上一滚给自己上个色。
红色的山楂泥被放入方正的木盒里,整齐抹平,装了两盒。
“什么时候能吃啊?”半成品山楂糕就漂亮得不行,方小博动摇了。
“你不是要给苏奶奶吃?”
“我替她尝尝,免得把苏奶奶的牙酸到。”
方秋椒佯装凶巴巴:“你这么说,山楂糕不给你吃了。”
方小博有些着急地改口:“是我说错了!肯定好吃,红红的那么好看,比最红的梅花还漂亮。”
方秋椒笑着道:“可是今天还是不给你吃。”
方小博看向小叔,想求救。
可方夏也只是笑着看他,还笑得特开心。
方小博懵了。
他觉得有些委屈,平常这么说都管用的,对今天椒椒不搭理他了。就连小叔都笑,也不帮他说话。
不过一眨眼的工夫,小孩就红了眼眶。
方小博用红红的眼睛望了一眼被串成串的山楂,仿佛看到糖葫芦也离他而去。
也不敢再说话,方小博眼巴巴地在一边看着。
看着椒椒往锅里倒糖水,看着他大胖叔小心翼翼烧火的模样……
方秋椒也嚼着一块,故意逗小孩:“椒椒不甜,是糖甜。”
方小博不服气道:“椒椒也甜!”
溜达回家,吃过午饭。
方小博抱住方秋椒的腿:“椒椒,我们什么时候做糖葫芦啊?”
“做完山楂糕,就给你做糖葫芦。”
午后。
天气依然冷,但阳光很好。
压水井边,旧木盆装满新压出来的水。
水还冒着地底带来的热气,一颗颗圆滚滚的红山楂就迫不及待地滚进水里,溅起跳跃的白色水花。
泡一阵,被清洗干净的山楂更漂亮,被送进厨房
方秋椒拿着新的刀切果肉,伴随着她的手臂动作,刀子在砧板上“咔咔咔”唱歌。
作者有话要说: 还以为写不出来,赶上了,嘿嘿。
第73章
果肉很快堆成小山,被倒进宽口的陶锅里。
只剩下一盘挑出来的漂亮山楂果,留着等会做糖葫芦。
山楂在锅里煮着,方秋椒着手调酸汁。
酸橘的果肉被完整地剥出来,泛着一股闻着便叫人牙酸的酸味来。
方夏问道:“还放这么酸的?”
方小博也咽了口口水:“山楂糕还是给苏奶奶吃吧。”
原本按着方秋椒的称呼,方小博该喊苏叶太奶。但苏叶可不想做太奶,让方小博也喊奶奶。方小博对此很乐意,这样他就和椒椒一样了。
方秋椒笑着道:“怕什么,回头你们肯定喜欢吃。”
说着,方秋椒手里摸起米醋瓶子,酸上加酸。
还得试味,方秋椒拿着筷子沾了点,笑脸变成苦瓜脸。
“真酸。”
方秋椒感觉舌头都酸麻了,不过要的就是这个效果。
捞出煮好的山楂果肉,舂成泥,再挤压过滤出最细腻的部分果肉泥。
果肉泥的颜色是细腻的浅西瓜红。
山楂大部分的色彩落在了锅里,煮过山楂的水像一锅红宝石,也捞出一碗备用。
腾出锅,将山楂泥、切碎的冰糖、棉白糖、酸汁、山楂水依次倒入。
火是小火,在不断的搅动中,果肉泥色泽不断地变得更鲜艳,体积不断减少,直至山楂泥能挂在勺子上。
最后的山楂泥通体是晶莹的红,在锅中耀眼无比。
便是枝头最红的山楂果,在这抹红面前都要失色,要羞愧得掉进方秋椒锅里,滚上一滚给自己上个色。
红色的山楂泥被放入方正的木盒里,整齐抹平,装了两盒。
“什么时候能吃啊?”半成品山楂糕就漂亮得不行,方小博动摇了。
“你不是要给苏奶奶吃?”
“我替她尝尝,免得把苏奶奶的牙酸到。”
方秋椒佯装凶巴巴:“你这么说,山楂糕不给你吃了。”
方小博有些着急地改口:“是我说错了!肯定好吃,红红的那么好看,比最红的梅花还漂亮。”
方秋椒笑着道:“可是今天还是不给你吃。”
方小博看向小叔,想求救。
可方夏也只是笑着看他,还笑得特开心。
方小博懵了。
他觉得有些委屈,平常这么说都管用的,对今天椒椒不搭理他了。就连小叔都笑,也不帮他说话。
不过一眨眼的工夫,小孩就红了眼眶。
方小博用红红的眼睛望了一眼被串成串的山楂,仿佛看到糖葫芦也离他而去。
也不敢再说话,方小博眼巴巴地在一边看着。
看着椒椒往锅里倒糖水,看着他大胖叔小心翼翼烧火的模样……
