“好好。去吧。”沈莎挥手,抱怨道:“真的是,一个两个,长这么帅,却一点都不可爱。”
ktv包厢区有专门的服务吧台,算是与下面两层楼分开独立的,孟云先带时颜去与bartender打招呼,随后让他拿起盘子放了两杯酒在上面,纠正姿势后,说:“就这样拿着盘子,我带你去包厢转一圈,盘子不能倾斜,身形端正,步调优雅从容,要表现出自信。”
一边说,一边往前走,他自己也单手擎盘子,从容自信的走进包厢走廊。
“包厢的客人有的时候比较难缠,也比较挑剔,我们服务的时候一定要把客人的需求放在第一位。所以,处事一定要圆滑。”
推开103包厢,孟云走进去,教时颜怎么使用小处理间。
“我们每天都要定时检查处理间里面酒水是否足够,所有的酒杯,茶水杯是否齐套和擦洗干净。”
小处理间里面就是kvt包房了,小的只有沙发和茶几,点歌机和简单的道具,大的会有小舞池。
“包间不是指定由专人负责的,根据客流量,随时跟进服务。”
七点多的时候,孟云带着时颜从包间出来,对他说:“包间的服务相对下面大厅来说,要稍微简单一些,不要慌,慢慢来。我已经跟jason打过招呼,这两天你先跟着他走动,不懂的随时到下面来找我。”
“好的。”时颜跟在他身边努力记住所有的要点,但显然,短时间之内要把所有流程的细节记住是不可能的。
而且,那个jason明显看起来没有孟云好说话,人坐在吧台高脚凳上抽烟,bartender很反感的再三提醒他,已经到上班时间了,不能再抽烟。
“哟,马屁精,稀客啊,难得你愿意到楼上来。”jason不正经的笑着对孟云说,他冷淡的看了一眼,没有做声,对时颜说:“差不多就这些了,记得凡事要靠自己。说话做事多长个心眼。”
原本以为时颜会和他一样在下面两层楼服务,但是没想到窦余青直接把人送到一楼包厢区,鞭长莫及,很多事情就照顾不到了。
时颜看一眼旁边一脸醉生梦死的jason,总觉得这句话别有用意。
不过,毕竟是酒吧这种鱼龙混杂的地方,管理得再好,总有一两颗老鼠屎。
时颜郑重点头,表示自己明白的。
孟云见他稳重冷静,这才放心,打算下楼去,不想从电梯那边走出来一个人,手插在裤兜里,一身黑衬衣黑西裤,手腕上一只简单的劳力士,看到孟云后眼睛一亮,加快脚步走过来拦住他离开的身影,“孟云,好久不见!”
“学长。”严厉均脚步太快,几乎冲到孟云面前才停下来,呼吸都快喷到他脸上了,孟云警觉的后退一步,礼貌叫了一声。
后边吸烟的jason立刻扔掉烟头,狗腿的迎上来,“严少,有日子没过来喝酒了,欢迎欢迎。”
严厉均看一眼jason,随口打发说:“jason,帮我开个包厢,有朋友要过来。先送三箱喜力进去。酒单我等一下开给你。”
“好叻,严少,果盘小食还是照旧?”jason兴奋的摩拳擦掌,问。
严厉均目不转睛看着神色冷淡的孟云,点头,“照旧。”
jason转身拉时颜,“你过来帮忙。”
时颜被抓得踉跄两步,回头,看到严厉均再次靠近孟云,在他耳边微笑着说了句什么,孟云不咸不淡的抬眸看他,皱眉摇头。
可能是非周末时间,包厢生意不是很忙,堪堪坐满所有包厢后,到深夜十点半的样子,就没人再来。
第12章
不过,时颜仍旧忙得脚不沾地,因为不熟悉业务流程,很多客人的要求要跑两三趟才能满足。
jason嫌他慢,骂了好几次。
有一次还是那个听说是s大法学院大四学长的人帮忙解的围,听说时颜和孟云是同一个学院同一个系同一个班的,便让jason把人调进他的包厢。
无非就是问一些孟云平日里的作息交友情况。
然而,孟云成天忙得不见踪影,时颜也不是很清楚,连问几个问题不知道之后,严厉均给了他五百块钱的小费打发他离开。
离开前,听到严厉均的朋友调侃似的问:“严少,都三年了,还没追到手,效率也太低了吧?”
“哈哈,他可不一样,得小火慢炖。”严厉均抽着烟,透过包厢中的烟雾缭绕看门口看着他的时颜,嘴角是一抹志在必得的笃定笑意。
从包厢出来,时颜把手里的小费分成两份,一份三百,一份两百,两百的藏起来放在皮鞋里,三百的放进制服口袋。
过不多久,jason果然找过来,问严厉均给了多少小费,时颜拿出来给他看,jason皱眉,不满意的问:“就这么点?”
时颜装作不懂的问,“很少吗?我觉得很多啊,想不到严少人这么大方。”
“哼!”jason冷笑着从三张红色票子里抽出来一张,说:“你第一天上班,哥给你个面子,只要一张,以后自觉点,六,四开。孟云那里,我可不想听到什么闲言碎语。”
时颜一脸感激的点头,“谢谢jason哥,我一定不会乱说的。我,拿这么多,可以吗?”
jason用手里的票子拍拍他的脸,“拿着吧,傻小子,以后日子还长着呢。”
看着那趾高气扬离去的身影,时颜在心里感叹一句,生存真的是人类无师自通的本能啊。
明明以前从来没接触过这个社会层面,却在拿到小费的第一时间里做出了判断。
加油,时颜!
酒吧上班第二天,深夜十二点半,严厉均那个包厢的聚会还没有结束。
十一点的时候穆青就打电话来问,为什么还没有回家,时颜告诉他要工作到十二点半,穆青在电话那头跳脚,“什么鬼工作,要工作到这么晚?你马上给我回来,不准再做这种工作了!”
时颜正忙得两脚朝天哪有时间哄他,应付了一句:“穆大少你先休息,不用等我。就这样,现在忙,挂了。”
后来,穆青又连续打了三四个电话,时颜见催得没办法,只好在微信上说:“工作结束了就马上回来。”
穆青立刻发信息过来:“定位发给我,我来接你!”
这怎么行,不说孟云,酒吧里全是人精,他一来,自己什么身份立刻就会被看穿。
ktv包厢区有专门的服务吧台,算是与下面两层楼分开独立的,孟云先带时颜去与bartender打招呼,随后让他拿起盘子放了两杯酒在上面,纠正姿势后,说:“就这样拿着盘子,我带你去包厢转一圈,盘子不能倾斜,身形端正,步调优雅从容,要表现出自信。”
一边说,一边往前走,他自己也单手擎盘子,从容自信的走进包厢走廊。
“包厢的客人有的时候比较难缠,也比较挑剔,我们服务的时候一定要把客人的需求放在第一位。所以,处事一定要圆滑。”
推开103包厢,孟云走进去,教时颜怎么使用小处理间。
“我们每天都要定时检查处理间里面酒水是否足够,所有的酒杯,茶水杯是否齐套和擦洗干净。”
小处理间里面就是kvt包房了,小的只有沙发和茶几,点歌机和简单的道具,大的会有小舞池。
“包间不是指定由专人负责的,根据客流量,随时跟进服务。”
七点多的时候,孟云带着时颜从包间出来,对他说:“包间的服务相对下面大厅来说,要稍微简单一些,不要慌,慢慢来。我已经跟jason打过招呼,这两天你先跟着他走动,不懂的随时到下面来找我。”
“好的。”时颜跟在他身边努力记住所有的要点,但显然,短时间之内要把所有流程的细节记住是不可能的。
而且,那个jason明显看起来没有孟云好说话,人坐在吧台高脚凳上抽烟,bartender很反感的再三提醒他,已经到上班时间了,不能再抽烟。
“哟,马屁精,稀客啊,难得你愿意到楼上来。”jason不正经的笑着对孟云说,他冷淡的看了一眼,没有做声,对时颜说:“差不多就这些了,记得凡事要靠自己。说话做事多长个心眼。”
原本以为时颜会和他一样在下面两层楼服务,但是没想到窦余青直接把人送到一楼包厢区,鞭长莫及,很多事情就照顾不到了。
时颜看一眼旁边一脸醉生梦死的jason,总觉得这句话别有用意。
不过,毕竟是酒吧这种鱼龙混杂的地方,管理得再好,总有一两颗老鼠屎。
时颜郑重点头,表示自己明白的。
孟云见他稳重冷静,这才放心,打算下楼去,不想从电梯那边走出来一个人,手插在裤兜里,一身黑衬衣黑西裤,手腕上一只简单的劳力士,看到孟云后眼睛一亮,加快脚步走过来拦住他离开的身影,“孟云,好久不见!”
“学长。”严厉均脚步太快,几乎冲到孟云面前才停下来,呼吸都快喷到他脸上了,孟云警觉的后退一步,礼貌叫了一声。
后边吸烟的jason立刻扔掉烟头,狗腿的迎上来,“严少,有日子没过来喝酒了,欢迎欢迎。”
严厉均看一眼jason,随口打发说:“jason,帮我开个包厢,有朋友要过来。先送三箱喜力进去。酒单我等一下开给你。”
“好叻,严少,果盘小食还是照旧?”jason兴奋的摩拳擦掌,问。
严厉均目不转睛看着神色冷淡的孟云,点头,“照旧。”
jason转身拉时颜,“你过来帮忙。”
时颜被抓得踉跄两步,回头,看到严厉均再次靠近孟云,在他耳边微笑着说了句什么,孟云不咸不淡的抬眸看他,皱眉摇头。
可能是非周末时间,包厢生意不是很忙,堪堪坐满所有包厢后,到深夜十点半的样子,就没人再来。
第12章
不过,时颜仍旧忙得脚不沾地,因为不熟悉业务流程,很多客人的要求要跑两三趟才能满足。
jason嫌他慢,骂了好几次。
有一次还是那个听说是s大法学院大四学长的人帮忙解的围,听说时颜和孟云是同一个学院同一个系同一个班的,便让jason把人调进他的包厢。
无非就是问一些孟云平日里的作息交友情况。
然而,孟云成天忙得不见踪影,时颜也不是很清楚,连问几个问题不知道之后,严厉均给了他五百块钱的小费打发他离开。
离开前,听到严厉均的朋友调侃似的问:“严少,都三年了,还没追到手,效率也太低了吧?”
“哈哈,他可不一样,得小火慢炖。”严厉均抽着烟,透过包厢中的烟雾缭绕看门口看着他的时颜,嘴角是一抹志在必得的笃定笑意。
从包厢出来,时颜把手里的小费分成两份,一份三百,一份两百,两百的藏起来放在皮鞋里,三百的放进制服口袋。
过不多久,jason果然找过来,问严厉均给了多少小费,时颜拿出来给他看,jason皱眉,不满意的问:“就这么点?”
时颜装作不懂的问,“很少吗?我觉得很多啊,想不到严少人这么大方。”
“哼!”jason冷笑着从三张红色票子里抽出来一张,说:“你第一天上班,哥给你个面子,只要一张,以后自觉点,六,四开。孟云那里,我可不想听到什么闲言碎语。”
时颜一脸感激的点头,“谢谢jason哥,我一定不会乱说的。我,拿这么多,可以吗?”
jason用手里的票子拍拍他的脸,“拿着吧,傻小子,以后日子还长着呢。”
看着那趾高气扬离去的身影,时颜在心里感叹一句,生存真的是人类无师自通的本能啊。
明明以前从来没接触过这个社会层面,却在拿到小费的第一时间里做出了判断。
加油,时颜!
酒吧上班第二天,深夜十二点半,严厉均那个包厢的聚会还没有结束。
十一点的时候穆青就打电话来问,为什么还没有回家,时颜告诉他要工作到十二点半,穆青在电话那头跳脚,“什么鬼工作,要工作到这么晚?你马上给我回来,不准再做这种工作了!”
时颜正忙得两脚朝天哪有时间哄他,应付了一句:“穆大少你先休息,不用等我。就这样,现在忙,挂了。”
后来,穆青又连续打了三四个电话,时颜见催得没办法,只好在微信上说:“工作结束了就马上回来。”
穆青立刻发信息过来:“定位发给我,我来接你!”
这怎么行,不说孟云,酒吧里全是人精,他一来,自己什么身份立刻就会被看穿。
