有了清炒虾仁的开胃后,接下来是浓墨重彩的响油鳝糊。
当冯一帆端着盛盘后的鳝糊出来,并且在餐馆里当中浇上热油瞬间,整个餐馆中葱蒜与鳝糊的香味混合迸发。
那股直冲鼻腔的香味,哪怕是已经吃饱的人也会忍不住又流出口水。
鳝鱼肉全部都是脊背的肉,而且处理的非常好,鳝糊既不会糊口,同时又有足够的黏稠度。
第二道菜,又一次是令人惊艳了。
这种时候,餐饮协会的两位,已经迫不及待想要看到下一道菜。
只是接下来的一道菜,稍稍等待得有些久。
但是当菜被端上来的时候,瞬间让在场所有人都惊到了,而最让苏澜馨他们惊讶的是,竟然看不出这第三道是什么菜?
盘子里是一只留着白色尾部的孔雀。
冯若若凑在姥爷身边,看到这道菜的瞬间,小姑娘惊呼一声:“呀,是孔雀,爸爸你把孔雀给做成菜了吗?”
冯一帆微笑着回应女儿:“这可不是真孔雀,是爸爸做的菜。”
然后,他又看向苏澜馨他们说:“各位,可以尝一尝,然后猜猜这到底是菜?等我下一道菜上来时,看看几位能不能猜出来。”
冯一帆没有逗留,离开前还跟女儿击了个掌。
冯若若守在姥爷身边,目不转睛看着桌上的孔雀,同时也等待着这些人尝味道,和猜爸爸到底给他们做了什么菜?
“哼,肯定猜不到呀。”
到了此时,在座的几人确实是有点目瞪口呆,这么一道菜真有点出乎他们意料了。
苏澜馨看了半天,扭头看向自己的大哥问:“大哥,这好像不是苏记的菜吧?是您教他的?”
苏锦荣微笑着摇头:“是他,自己做的。”
林佑琦打量了半天,还是开口说:“好啦,我们还是尝一尝吧,说实话我对这道菜还真的是很好奇,想知道这究竟是什么菜?”
几个人,每人都夹起了一缕孔雀尾巴,又是一番很仔细审视,依旧看不出到底是什么?
最后也只能是将菜放进口中,进行一番咀嚼,想要吃出究竟是什么?
一吃之下,林佑琦和姜忠建面面相觑,两人吃了一阵,居然没有尝出到底是什么菜?
至于谭雪莉和女秘书,那更加是完全吃不出是什么,只觉得这菜很新鲜,味道也比较的特别,同时似乎还有一丝丝肉香在其中。
倒是苏澜馨在吃了几口过后,似乎尝出了这是什么菜。但这个味道着实让她有些惊讶,第一次忍不住再次动筷子。
前面人吃菜时,后厨中的冯一帆也在进行着烹饪,接下来他要上的是狮子头。
只是在煨好了狮子头后,冯一帆突然有一点新鲜的想法,便突发奇想对这道狮子头进行了一些特别的加工。
第102章 狮子头也分四季
上了三道菜后,接下来又是一阵等待,但是有了前面三道菜铺垫,此时的等待却充满了期待感,只是因为期待了,等待变得更加难熬。
林佑琦只能是和苏锦荣聊起来:“苏老弟,你们苏记这些年实在是有些低调啊。”
苏锦荣微笑点头:“不想,太辛苦。”
姜忠建摇头说:“苏兄啊,你这就不对了,咱淮城的菜怎么说也是国宴珍品,岂可默默无闻呢?何况苏记这一低调,可是让一些欺世盗名之徒有机可乘啊。”
冯一帆的三道菜,已经算是初步折服了林佑琦和姜忠建。
或许两人心底对苏澜馨的提议很心动,但他们现在对于苏记,对于冯一帆的手艺却更信任。
所以此时,哪怕是当着苏澜馨的面,两位也依旧是非常直截了当,表明了他们对于如今苏记,或者应该说,对冯一帆的期待。
见苏锦荣没有开口,姜忠建又接着说:“这些年,咱淮城本帮菜的名头确实越来越响亮,可真正能做出来,并且能够做到位的厨子可是不多了啊。”
林佑琦叹了口气说:“好的厨子,都去了其他地方啊,比如杨城,更多不是南下苏杭,便是北上,倒是让咱们淮城餐饮业略显衰败。”
两位餐饮协会的人,倒是更加了解如今淮城传统餐饮业的困局。
主要还是,能做出经典味道的厨子越来越少,再加上追名逐利驱使下多数会选择去更发达城市发展,所以也就导致本地厨师的贫乏。
林佑琦和姜忠建听了苏澜馨的话,之所以心动也就在此,是希望让苏澜馨帮淮城发展和推广本地饮食文化。
而在吃了冯一帆三道菜后,两位对冯一帆的手艺有了更直观的见识,反倒很期待苏锦荣能让苏记站出来,让冯一帆带着苏记成为淮城餐饮界扛鼎之人。
苏锦荣大概明白两人意思,淡然笑了笑说:“苏记很小,还是,喜欢自在。”
林佑琦和姜忠建面面相觑,对苏锦荣的这话心里还是有那么点失望。
苏澜馨听到了大哥的话,看到餐饮协会两人失望神情,心中反倒是很满意,似乎觉得这顿饭需要效果达到了。
然而,便在苏澜馨窃喜的时候,冯一帆用托盘捧着五个小盅走了出来。
将一个一个小盅摆放在每个人的面前,这次冯一帆没有着急离开,而是微笑着问:“几位,刚才的那只孔雀,你们可有吃出是什么菜吗?”
林佑琦和姜忠建相视苦笑,一起摇了摇头表示不知道。
谭雪莉此时全无之前骄纵了,也只能是摇头表示她没有能够吃出来。
而在苏澜馨要开口前,冯若若突然从姥爷身后探出小脑袋说:“你们真笨呀,这只孔雀明明是爸爸用胡萝卜做的。”
当冯一帆端着盛盘后的鳝糊出来,并且在餐馆里当中浇上热油瞬间,整个餐馆中葱蒜与鳝糊的香味混合迸发。
那股直冲鼻腔的香味,哪怕是已经吃饱的人也会忍不住又流出口水。
鳝鱼肉全部都是脊背的肉,而且处理的非常好,鳝糊既不会糊口,同时又有足够的黏稠度。
第二道菜,又一次是令人惊艳了。
这种时候,餐饮协会的两位,已经迫不及待想要看到下一道菜。
只是接下来的一道菜,稍稍等待得有些久。
但是当菜被端上来的时候,瞬间让在场所有人都惊到了,而最让苏澜馨他们惊讶的是,竟然看不出这第三道是什么菜?
盘子里是一只留着白色尾部的孔雀。
冯若若凑在姥爷身边,看到这道菜的瞬间,小姑娘惊呼一声:“呀,是孔雀,爸爸你把孔雀给做成菜了吗?”
冯一帆微笑着回应女儿:“这可不是真孔雀,是爸爸做的菜。”
然后,他又看向苏澜馨他们说:“各位,可以尝一尝,然后猜猜这到底是菜?等我下一道菜上来时,看看几位能不能猜出来。”
冯一帆没有逗留,离开前还跟女儿击了个掌。
冯若若守在姥爷身边,目不转睛看着桌上的孔雀,同时也等待着这些人尝味道,和猜爸爸到底给他们做了什么菜?
“哼,肯定猜不到呀。”
到了此时,在座的几人确实是有点目瞪口呆,这么一道菜真有点出乎他们意料了。
苏澜馨看了半天,扭头看向自己的大哥问:“大哥,这好像不是苏记的菜吧?是您教他的?”
苏锦荣微笑着摇头:“是他,自己做的。”
林佑琦打量了半天,还是开口说:“好啦,我们还是尝一尝吧,说实话我对这道菜还真的是很好奇,想知道这究竟是什么菜?”
几个人,每人都夹起了一缕孔雀尾巴,又是一番很仔细审视,依旧看不出到底是什么?
最后也只能是将菜放进口中,进行一番咀嚼,想要吃出究竟是什么?
一吃之下,林佑琦和姜忠建面面相觑,两人吃了一阵,居然没有尝出到底是什么菜?
至于谭雪莉和女秘书,那更加是完全吃不出是什么,只觉得这菜很新鲜,味道也比较的特别,同时似乎还有一丝丝肉香在其中。
倒是苏澜馨在吃了几口过后,似乎尝出了这是什么菜。但这个味道着实让她有些惊讶,第一次忍不住再次动筷子。
前面人吃菜时,后厨中的冯一帆也在进行着烹饪,接下来他要上的是狮子头。
只是在煨好了狮子头后,冯一帆突然有一点新鲜的想法,便突发奇想对这道狮子头进行了一些特别的加工。
第102章 狮子头也分四季
上了三道菜后,接下来又是一阵等待,但是有了前面三道菜铺垫,此时的等待却充满了期待感,只是因为期待了,等待变得更加难熬。
林佑琦只能是和苏锦荣聊起来:“苏老弟,你们苏记这些年实在是有些低调啊。”
苏锦荣微笑点头:“不想,太辛苦。”
姜忠建摇头说:“苏兄啊,你这就不对了,咱淮城的菜怎么说也是国宴珍品,岂可默默无闻呢?何况苏记这一低调,可是让一些欺世盗名之徒有机可乘啊。”
冯一帆的三道菜,已经算是初步折服了林佑琦和姜忠建。
或许两人心底对苏澜馨的提议很心动,但他们现在对于苏记,对于冯一帆的手艺却更信任。
所以此时,哪怕是当着苏澜馨的面,两位也依旧是非常直截了当,表明了他们对于如今苏记,或者应该说,对冯一帆的期待。
见苏锦荣没有开口,姜忠建又接着说:“这些年,咱淮城本帮菜的名头确实越来越响亮,可真正能做出来,并且能够做到位的厨子可是不多了啊。”
林佑琦叹了口气说:“好的厨子,都去了其他地方啊,比如杨城,更多不是南下苏杭,便是北上,倒是让咱们淮城餐饮业略显衰败。”
两位餐饮协会的人,倒是更加了解如今淮城传统餐饮业的困局。
主要还是,能做出经典味道的厨子越来越少,再加上追名逐利驱使下多数会选择去更发达城市发展,所以也就导致本地厨师的贫乏。
林佑琦和姜忠建听了苏澜馨的话,之所以心动也就在此,是希望让苏澜馨帮淮城发展和推广本地饮食文化。
而在吃了冯一帆三道菜后,两位对冯一帆的手艺有了更直观的见识,反倒很期待苏锦荣能让苏记站出来,让冯一帆带着苏记成为淮城餐饮界扛鼎之人。
苏锦荣大概明白两人意思,淡然笑了笑说:“苏记很小,还是,喜欢自在。”
林佑琦和姜忠建面面相觑,对苏锦荣的这话心里还是有那么点失望。
苏澜馨听到了大哥的话,看到餐饮协会两人失望神情,心中反倒是很满意,似乎觉得这顿饭需要效果达到了。
然而,便在苏澜馨窃喜的时候,冯一帆用托盘捧着五个小盅走了出来。
将一个一个小盅摆放在每个人的面前,这次冯一帆没有着急离开,而是微笑着问:“几位,刚才的那只孔雀,你们可有吃出是什么菜吗?”
林佑琦和姜忠建相视苦笑,一起摇了摇头表示不知道。
谭雪莉此时全无之前骄纵了,也只能是摇头表示她没有能够吃出来。
而在苏澜馨要开口前,冯若若突然从姥爷身后探出小脑袋说:“你们真笨呀,这只孔雀明明是爸爸用胡萝卜做的。”
