老爷子的这话，得到了在场几位老人认同。
张茂生很是不客气地说：“就是，现在很多厨子，学了没几天考了个证，就觉得自己可以了，根本连很多基础的东西都没有学得很扎实，又谈什么创新？”
刘婉华也赞同：“对，要创新，首先是要能把传统做到最好。”
林则康接着说：“现在很多传统菜，都被做得似是而非，最后恐怕光剩下创新，却没有了该有味道。”
聊到这里，老人家们言语中多少还是有些失望。
确实如今很多传统老味道，正在一步一步的消失掉。
这种消失，并不是没有人去做那些菜肴。相反是做的人太多，可是很多人又做的似是而非。
结果导致很多人，已经不记得原本这道菜该如何做，它以前应该是什么味道了。
这种情况，在眼下这个时代，还真的是相当普遍。
关键还是，很多厨子没有能够把基础真正学好学透，没有能够掌握那些传统菜肴精髓，才会出现了各式各样改良和乱做一气。
苏锦荣叹了口气：“失去精髓，我们的菜，不再是，以前味道。”
刘婉华微笑安抚老爷子：“锦荣啊，你也别悲观，这不是还有苏记在？还有一帆在的，相信肯定会越来越好的。”
唐卓晨老爷子说：“对啊，还有你们苏记在，还有一帆嘛，而且我听说，马上会有一个‘中华菜’的选拔，那些经典菜一定会被保留嘛。”
见唐卓晨提起“中华菜”那个事情，杨志毅马上就来了精神，因为他最近接到了一个约稿。
“这个中华菜，我知道的，据说是我们国家要推向全球，要选出每个省份最具代表的菜品，还有每个地方最具代表的宴席，作为我们中华菜的代表。”
听了这话，阿飞顿时惊呼：“哇，那岂不是要选很多的菜？”
何雅茜也说：“对啊，我觉得好多菜都很经典啊。”
孟诗彤想了想说：“应该还是会选出，最能够代表一个地方特色的菜肴，要是那种提起来大家都知道，可以彰显各省地方特色的菜肴吧？”
斌子问：“那我们省有什么菜啊？”
茉莉马上说：“松鼠鳜鱼啊，这个菜大家肯定都知道的。”
阿飞问：“那，那个干（火靠）大明虾呢？”
冯一帆马上笑着说：“那个不是我们本地菜，那个菜实际上是鲁菜。”
听到这话，阿飞顿时恍然，想起之前在做的时候，冯一帆曾经说过的：“哦哦哦，对，那个是鲁菜，我给忘了。”
何雅茜敲了他一个爆栗：“你这脑子，还说自己不想提虾呢，你怎么又想起来了？”
阿飞捂着脑袋，但是对何雅茜他是真的不敢反抗。
孟诗彤又问：“那我们本省菜，还有什么很具有代表的呢？”
冯一帆微笑回答：“其实有很多，比如大煮干丝，比如狮子头，比如清炒虾仁，比如水晶肴肉，比如文思豆腐等等。”
听冯一帆一口气说出不少，大家也都是不禁感叹：“还真的是很多啊。”
冯一帆又说：“我说的这些，大多是传统菜，还有很多流传很广，但并不算是传统菜的新派菜，也是可以算作我们地方代表的。”
苏锦荣此时开口说：“还有宴席，很多，包含宴席，里面。”
冯一帆帮岳父解释：“对，如果有宴席入选，一些在宴席中的菜，倒也不用单独拎出去。”
刘婉华好奇问：“那这次，我们省的菜肴推荐，你们苏记是不是要推荐？”
冯一帆看了一眼岳父，等岳父递了一个眼神后。他明白岳父不希望提前说，便微笑说：“刘姨，您说笑了，苏记暂时应该没那个资格，我们最多也就参与一下。”
何雅茜马上说：“能参与也很厉害了啊。”
冯一帆继续说：“参与，可能就是帮着做几道菜而已。”
孟诗彤认真问：“会让苏记来作为标准吗？”
冯一帆摇头：“这个现在我们也不知道，或许还有更厉害的大师出现，我们苏记就未必能作为标准，苏记还不能代表的。”
杨志毅马上说：“怎么不能代表？我觉得苏记手艺肯定是非常标准。”
苏锦荣和冯一帆都笑了起来，苏锦荣说：“一厢情愿。”
冯一帆也说：“你这个感情分太重，其实真要去当标准，也不是什么好事，我们苏记会被视作眼中钉的，我们还是想要低调一些。”
刘婉华倒是认同：“对，低调一些好，太高调招人恨。”
卢翠玲的想法就不同了：“也不能太低调了，只有没本事才不会遭人嫉妒啊，儿子你如果有本事，一定要使出去，亮给别人看看。”
赵大霞此时终于找到机会插话：“对对，老板你的手艺那么好，要让人知道啊。”
冯一帆听到这话，笑了笑说：“有机会的话，我肯定会全力以赴。”
接着大家又聊了一会，何雅茜悄悄地戳了戳一动不动的阿飞，示意阿飞主动点，去跟冯大厨把那个虾仁的馄饨给学了。
但实际上，阿飞并不想去学的。
主要是阿飞觉得馄饨简单了，专门学一个馄饨没意思。
何雅茜戳了他好几下，见他都是无动于衷，终于忍不住用力掐了阿飞一下。
“哎呦。”阿飞吃痛叫了一声直接站起来。
然后餐馆里一群人都奇怪地看向他。
张茂生很是不客气地说：“就是，现在很多厨子，学了没几天考了个证，就觉得自己可以了，根本连很多基础的东西都没有学得很扎实，又谈什么创新？”
刘婉华也赞同：“对，要创新，首先是要能把传统做到最好。”
林则康接着说：“现在很多传统菜，都被做得似是而非，最后恐怕光剩下创新，却没有了该有味道。”
聊到这里，老人家们言语中多少还是有些失望。
确实如今很多传统老味道，正在一步一步的消失掉。
这种消失，并不是没有人去做那些菜肴。相反是做的人太多，可是很多人又做的似是而非。
结果导致很多人，已经不记得原本这道菜该如何做，它以前应该是什么味道了。
这种情况，在眼下这个时代，还真的是相当普遍。
关键还是，很多厨子没有能够把基础真正学好学透，没有能够掌握那些传统菜肴精髓，才会出现了各式各样改良和乱做一气。
苏锦荣叹了口气：“失去精髓，我们的菜，不再是，以前味道。”
刘婉华微笑安抚老爷子：“锦荣啊，你也别悲观，这不是还有苏记在？还有一帆在的，相信肯定会越来越好的。”
唐卓晨老爷子说：“对啊，还有你们苏记在，还有一帆嘛，而且我听说，马上会有一个‘中华菜’的选拔，那些经典菜一定会被保留嘛。”
见唐卓晨提起“中华菜”那个事情，杨志毅马上就来了精神，因为他最近接到了一个约稿。
“这个中华菜，我知道的，据说是我们国家要推向全球，要选出每个省份最具代表的菜品，还有每个地方最具代表的宴席，作为我们中华菜的代表。”
听了这话，阿飞顿时惊呼：“哇，那岂不是要选很多的菜？”
何雅茜也说：“对啊，我觉得好多菜都很经典啊。”
孟诗彤想了想说：“应该还是会选出，最能够代表一个地方特色的菜肴，要是那种提起来大家都知道，可以彰显各省地方特色的菜肴吧？”
斌子问：“那我们省有什么菜啊？”
茉莉马上说：“松鼠鳜鱼啊，这个菜大家肯定都知道的。”
阿飞问：“那，那个干（火靠）大明虾呢？”
冯一帆马上笑着说：“那个不是我们本地菜，那个菜实际上是鲁菜。”
听到这话，阿飞顿时恍然，想起之前在做的时候，冯一帆曾经说过的：“哦哦哦，对，那个是鲁菜，我给忘了。”
何雅茜敲了他一个爆栗：“你这脑子，还说自己不想提虾呢，你怎么又想起来了？”
阿飞捂着脑袋，但是对何雅茜他是真的不敢反抗。
孟诗彤又问：“那我们本省菜，还有什么很具有代表的呢？”
冯一帆微笑回答：“其实有很多，比如大煮干丝，比如狮子头，比如清炒虾仁，比如水晶肴肉，比如文思豆腐等等。”
听冯一帆一口气说出不少，大家也都是不禁感叹：“还真的是很多啊。”
冯一帆又说：“我说的这些，大多是传统菜，还有很多流传很广，但并不算是传统菜的新派菜，也是可以算作我们地方代表的。”
苏锦荣此时开口说：“还有宴席，很多，包含宴席，里面。”
冯一帆帮岳父解释：“对，如果有宴席入选，一些在宴席中的菜，倒也不用单独拎出去。”
刘婉华好奇问：“那这次，我们省的菜肴推荐，你们苏记是不是要推荐？”
冯一帆看了一眼岳父，等岳父递了一个眼神后。他明白岳父不希望提前说，便微笑说：“刘姨，您说笑了，苏记暂时应该没那个资格，我们最多也就参与一下。”
何雅茜马上说：“能参与也很厉害了啊。”
冯一帆继续说：“参与，可能就是帮着做几道菜而已。”
孟诗彤认真问：“会让苏记来作为标准吗？”
冯一帆摇头：“这个现在我们也不知道，或许还有更厉害的大师出现，我们苏记就未必能作为标准，苏记还不能代表的。”
杨志毅马上说：“怎么不能代表？我觉得苏记手艺肯定是非常标准。”
苏锦荣和冯一帆都笑了起来，苏锦荣说：“一厢情愿。”
冯一帆也说：“你这个感情分太重，其实真要去当标准，也不是什么好事，我们苏记会被视作眼中钉的，我们还是想要低调一些。”
刘婉华倒是认同：“对，低调一些好，太高调招人恨。”
卢翠玲的想法就不同了：“也不能太低调了，只有没本事才不会遭人嫉妒啊，儿子你如果有本事，一定要使出去，亮给别人看看。”
赵大霞此时终于找到机会插话：“对对，老板你的手艺那么好，要让人知道啊。”
冯一帆听到这话，笑了笑说：“有机会的话，我肯定会全力以赴。”
接着大家又聊了一会，何雅茜悄悄地戳了戳一动不动的阿飞，示意阿飞主动点，去跟冯大厨把那个虾仁的馄饨给学了。
但实际上，阿飞并不想去学的。
主要是阿飞觉得馄饨简单了，专门学一个馄饨没意思。
何雅茜戳了他好几下，见他都是无动于衷，终于忍不住用力掐了阿飞一下。
“哎呦。”阿飞吃痛叫了一声直接站起来。
然后餐馆里一群人都奇怪地看向他。