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但凡混出个人样的,都不会参加厨王大赛。
因为大赛本来就是为没什么名气,没什么成就的,初出茅庐的厨子准备的。
像朱贺军这种,一连参加好几届的人还没有什么名次的人真是少见。
杏鲍菇这道菜非常简单,难就难在,一般的小厨子没有接受过大饭店的熏陶,根本做不出来这种花样。
朱贺军做的杏鲍菇非常考验刀工,如果不是专业厨师,很难在短短的规定时间段内把切好的杏鲍菇段改那么多花十字刀。
萧子贺看着屏幕上得意洋洋、趾高气扬的朱贺军,虽然有些看不起他曾经的所作所为,但是不得不承认,他的厨艺还是值得考究的。
在比赛过程当中,朱贺军的专注力和刀功修为,看起来有一定年头了。
姜还是老的辣,这句话是没错的!
谁先上菜谁就必输无疑,所以,朱贺军选择倒数第二个将菜品做好,供评委们品尝。
柳生旦马首作为来自东瀛的特邀嘉宾,在后台看着监视器里画面的参赛选手的一举一动,对朱贺军的表现,他只能用中规中矩或者非常一般来形容。
柳生家族可以说是整个东南亚的名门望族,当然,这个是有相对性的,他只是在厨师这个行当里面算是有分量的。
朱贺军对于杏鲍菇的烹饪方式,在柳生旦马守看来,只不过是非常简单的一种表现。
其他人输在经验不足,输在没有在过大店担任主厨的管理经验上。
一般小店的厨子只会清炒杏鲍菇,对于蔬菜的雕刻这一环很是薄弱。
所以说,有时候专业的厨师在相当规模的比赛当中还是十分占有优势的。
仅仅半个小时,第一组的评分全部就出来了,而且很快结束了战斗,这个头阵算是打得挺漂亮的。
因为第一轮的比赛在网上就已经有了很高的关注度。
朱贺军虽然说年纪有些大了,但也是痞帅痞帅的大叔一枚,在比赛现场,经常惹得一些年龄偏小的女粉丝的嚎叫。
萧子贺也坐在观众席中,听到了一些议论声,不过大部分都是赞美朱贺军的。
“哇塞,贺叔也太帅了,做菜的姿势都那么帅,简直迷得我不要不要的!”
“贺叔,如果再年轻十几岁,我立马睡了他!”
“越成熟的男人越有魅力,我就希望以后找个这样大叔型的人物,天天给我做菜吃,把我宠成小公主!”
……
见到此情此景,萧子贺瞬间觉得现场的女粉丝好幼稚啊,难道这年头粉丝们都这么开放吗?
还别说,萧子贺在这一刻还真吃了朱贺军的醋,要知道他活了这么多年,都没有遇到这么疯狂的粉丝。
他多么希望有个崇拜他的女子来睡他!
可这一切都是天方夜谭呀!
柯落落无意中在大屏幕上看到了观众席的萧子贺,依旧那么帅气,但是,镜头没有过多停留,便一扫而过。
很多在场的女观众根本没人注意这个帅气的小厨子。
柯落落拿起手机给萧子贺发了一条短信。
【紧张吗?】
没想到萧子贺秒回。
【不紧张,只是这些女观众太那啥了,放着好好的本帅哥不欣赏,偏偏欣赏一个上了岁数的男人!】
柯落落看着萧子贺的回复,不禁笑了,她没想到自己男朋友还挺自恋的,但是也挺可爱的。
第207章 啤酒鸭
时间很快到了九点,第二组比赛人员也全部到场。
一切准备就绪后,大赛组委会给出的命题是以鸭子作为主要食材精心烹制。
秦双双在第二组比赛人员当中,跟她一同比赛的其余九人都是男生,有年纪比她大的,也有有年纪比她小的。
秦双双长的不是很漂亮,但是给人的感觉确实挺随性的。
萧子贺望着大屏幕里的她,觉得这姐们儿肯定会在这组比赛中脱颖而出,因为秦双双处处表现出来一种不卑不亢、不骄不躁的神态。
鸭子的吃法有很多,光让人听说过的就有啤酒鸭、红烧鸭、姜爆鸭……等等。
其中最常见、做法最普遍的就是啤酒鸭。
第二组的十人当中有五人都选择了做啤酒鸭,三人选择了红烧鸭,两人做了姜爆鸭。
而秦双双却出乎所有人的意料,选择了最普遍啤酒鸭,相对来说不算什么特色。
啤酒鸭的做法简单易学,好吃下饭,一般是各大饭店里必点的菜品。
做啤酒鸭可以选整只鸭,也可以只选鸭腿,不过要想要更好的口感,最好选用鸭腿。
将鸭腿剁成块,块的大小要均匀一些。
然后给鸭肉焯水,放点料酒,开锅之后撇去浮沫,焯水两三分钟左右就可以给它捞出来。
有经验的人会选择将鸭块捞出以后不再冲洗,为的就是防止将鸭的鲜味儿冲掉,仅仅把浮沫去掉就可以了。
比赛现场,很多人都忘记了这一步骤了,他们将鸭块捞出以后直接用凉水冲洗,这样做不但会影响鸭的口感,而且还会让鸭肉显得太老,咬不动。
因为大赛本来就是为没什么名气,没什么成就的,初出茅庐的厨子准备的。
像朱贺军这种,一连参加好几届的人还没有什么名次的人真是少见。
杏鲍菇这道菜非常简单,难就难在,一般的小厨子没有接受过大饭店的熏陶,根本做不出来这种花样。
朱贺军做的杏鲍菇非常考验刀工,如果不是专业厨师,很难在短短的规定时间段内把切好的杏鲍菇段改那么多花十字刀。
萧子贺看着屏幕上得意洋洋、趾高气扬的朱贺军,虽然有些看不起他曾经的所作所为,但是不得不承认,他的厨艺还是值得考究的。
在比赛过程当中,朱贺军的专注力和刀功修为,看起来有一定年头了。
姜还是老的辣,这句话是没错的!
谁先上菜谁就必输无疑,所以,朱贺军选择倒数第二个将菜品做好,供评委们品尝。
柳生旦马首作为来自东瀛的特邀嘉宾,在后台看着监视器里画面的参赛选手的一举一动,对朱贺军的表现,他只能用中规中矩或者非常一般来形容。
柳生家族可以说是整个东南亚的名门望族,当然,这个是有相对性的,他只是在厨师这个行当里面算是有分量的。
朱贺军对于杏鲍菇的烹饪方式,在柳生旦马守看来,只不过是非常简单的一种表现。
其他人输在经验不足,输在没有在过大店担任主厨的管理经验上。
一般小店的厨子只会清炒杏鲍菇,对于蔬菜的雕刻这一环很是薄弱。
所以说,有时候专业的厨师在相当规模的比赛当中还是十分占有优势的。
仅仅半个小时,第一组的评分全部就出来了,而且很快结束了战斗,这个头阵算是打得挺漂亮的。
因为第一轮的比赛在网上就已经有了很高的关注度。
朱贺军虽然说年纪有些大了,但也是痞帅痞帅的大叔一枚,在比赛现场,经常惹得一些年龄偏小的女粉丝的嚎叫。
萧子贺也坐在观众席中,听到了一些议论声,不过大部分都是赞美朱贺军的。
“哇塞,贺叔也太帅了,做菜的姿势都那么帅,简直迷得我不要不要的!”
“贺叔,如果再年轻十几岁,我立马睡了他!”
“越成熟的男人越有魅力,我就希望以后找个这样大叔型的人物,天天给我做菜吃,把我宠成小公主!”
……
见到此情此景,萧子贺瞬间觉得现场的女粉丝好幼稚啊,难道这年头粉丝们都这么开放吗?
还别说,萧子贺在这一刻还真吃了朱贺军的醋,要知道他活了这么多年,都没有遇到这么疯狂的粉丝。
他多么希望有个崇拜他的女子来睡他!
可这一切都是天方夜谭呀!
柯落落无意中在大屏幕上看到了观众席的萧子贺,依旧那么帅气,但是,镜头没有过多停留,便一扫而过。
很多在场的女观众根本没人注意这个帅气的小厨子。
柯落落拿起手机给萧子贺发了一条短信。
【紧张吗?】
没想到萧子贺秒回。
【不紧张,只是这些女观众太那啥了,放着好好的本帅哥不欣赏,偏偏欣赏一个上了岁数的男人!】
柯落落看着萧子贺的回复,不禁笑了,她没想到自己男朋友还挺自恋的,但是也挺可爱的。
第207章 啤酒鸭
时间很快到了九点,第二组比赛人员也全部到场。
一切准备就绪后,大赛组委会给出的命题是以鸭子作为主要食材精心烹制。
秦双双在第二组比赛人员当中,跟她一同比赛的其余九人都是男生,有年纪比她大的,也有有年纪比她小的。
秦双双长的不是很漂亮,但是给人的感觉确实挺随性的。
萧子贺望着大屏幕里的她,觉得这姐们儿肯定会在这组比赛中脱颖而出,因为秦双双处处表现出来一种不卑不亢、不骄不躁的神态。
鸭子的吃法有很多,光让人听说过的就有啤酒鸭、红烧鸭、姜爆鸭……等等。
其中最常见、做法最普遍的就是啤酒鸭。
第二组的十人当中有五人都选择了做啤酒鸭,三人选择了红烧鸭,两人做了姜爆鸭。
而秦双双却出乎所有人的意料,选择了最普遍啤酒鸭,相对来说不算什么特色。
啤酒鸭的做法简单易学,好吃下饭,一般是各大饭店里必点的菜品。
做啤酒鸭可以选整只鸭,也可以只选鸭腿,不过要想要更好的口感,最好选用鸭腿。
将鸭腿剁成块,块的大小要均匀一些。
然后给鸭肉焯水,放点料酒,开锅之后撇去浮沫,焯水两三分钟左右就可以给它捞出来。
有经验的人会选择将鸭块捞出以后不再冲洗,为的就是防止将鸭的鲜味儿冲掉,仅仅把浮沫去掉就可以了。
比赛现场,很多人都忘记了这一步骤了,他们将鸭块捞出以后直接用凉水冲洗,这样做不但会影响鸭的口感,而且还会让鸭肉显得太老,咬不动。
