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萧子贺：“其实不用看，也知道申言肯定不会发挥全部实力的，他无论把菜做成什么样子，都会直接晋级的，规则上说的公平公正公开，都只不过是虚谈！”
“你这么不相信这届评委吗？你不相信我可以，但是你不能不相信这届评委，其中还有你的干妈史珍香呢、还有常远和萧剑，就算其他人乱来，他们也不会乱来！”
萧子贺走了两步，突然顿住了脚步，仔细想想，觉得皇甫夜说的还算在理，这届评委，确实不一般。
他可以不相信菜系八老，但是他不可以不相信他的干妈史珍香。
史珍香是个不缺钱、不缺名、不缺利的人，她重视的只有菜品的味道和菜的色泽以及香味程度。
若是史珍香能对申言打出九分到十分之间区间的任意分数，那就说明申言的实力并不像他自己的外表容颜那样是个花架子。
评委们从色，香，味三个方面打分，各个占比都是十分，能到九分以上的几乎很少，秦双双算是前面参赛人员中第一个九分以上直接晋级的。
虽然这里边有噱头炒作成分，但不得不否认，能达到史珍香打的九分水平的还真是少见。
就朱贺军那种二百五的水平菜仅仅得到史珍香的八分而已。
申言所在的第三组，被命名的主材是猪蹄。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
它是大部分女性最喜欢的一种食物，因为它有丰胸的功效，对于哺乳期的妇女来说，很下奶。
猪蹄儿，一般经常出现在家庭聚会的餐桌上。
通常做法也就是蒸煮煎炸。
萧子贺的目光重点落在了大屏幕出现申言的画面上，因为其余人他都不怎么感兴趣。
申言直接选择了将猪蹄儿进行烤制烹饪。
烤猪蹄儿是很讲究厨艺的，因为它需要外脆内酥才符合标准口味，重点在于时间和火候的掌握。
烤糊了或者烤嫩了都挺难吃的。
申言对猪蹄儿的处理让萧子贺不得不佩服，估计能成为自己厨王之路上的强有力的对手。
他先将猪蹄儿用火枪进行烧制，目的是清除一下猪蹄表面的毛发。
然后烧制了一口大锅，锅中饭入了半锅的水，加入料酒、葱、姜，然后将猪蹄下锅。
冷水下锅，汆水去腥，这是一道必备的程序。
锅开后将猪蹄捞出，前提是一样不过冷水。
申言将猪蹄儿放入一口特制砂锅内，加入葱、姜、蒜、盐、料酒、八角，茴香……，一共18种调味料。
香料的比例非常有研究，每样放多少克，申言都会用一把小秤计量。
准备完毕后，加入了三大碗水，然后点火蒸煮，用砂锅开始炖。
大火转中火顿五五二十五分钟后，捞出不过水，放置冷却。
在这个冷却的过程中，申研不慌不乱的调配烧烤的料，也是用一把小秤计量不同的料。
料的种类有碎花生、孜然、茴香面、辣椒面、熟芝麻……等。
捞出炖好的猪蹄儿，在平底锅中煎至两面金黄，撒上特制的调料，煎香的猪蹄儿软糯可口。
再配上秘制的蘸料，这口味儿让评委们吃的简直绝了！纷纷打出了9分以上的高分。
史珍香直接给了申言93的分数，是目前为止现场参赛过人员最高的分数。
申言的获胜全场爆发了热烈的掌声。
一方面是申言颜值很高，甚至比朱贺军那个成熟大叔的魅力要大得多。
二是申言的确有颜又有才，厨艺又那么高超，而且还是归国人才，说白了就是个海龟，前些年几年特别吃香的那种。
萧子贺望着屏幕上顺利晋级的申言，打心里佩服这家伙的手艺。
如果要不是申言在甲浦联合周凌云给他下套的话，萧子贺真想效仿古人跟他煮酒论英雄。
申言刚回国不久，国内知道他的人不多。
所以，申振华让申言参加本届厨王大赛，一来是想让他夺冠，二来是想把他捧成厨神一样的明星。
其实申言参不参加国内的厨王大赛都无伤大雅，因为他已经在f国拜了米其林三星大厨迈克尔逊当老师。
也就是说，根本不需要通过厨王大赛来提高知名度。
就类似于现在很多在好l坞混的大夏明星，宁肯在国外电影里打酱油，也不愿意来国内发展。
就是自以为很大牌的人物，其实啥也不是的那种。
如果来国内发展无外乎也是为了钱和名甚至是利。
申家的目的这正是如此，他们想招兵买马，多收弟子，好超过鲁派景高贵，现在鲁派可比苏派牛逼多了。
厨师这个行业帅哥很多，而且宗派很杂，没有一个能像明星那样引领年轻人学厨那样的一个人物。
申言的出现，可以说就是想像明星那样，来引发一众年轻人学习厨师道路的热潮。
最终能不能践行申家的目标，就要看他能不能摘得厨王桂冠了！
申言对厨王之位是势在必得，因为他总有一种高高在上的态度，就是不把任何人放在眼里。
觉得自己肯屈尊回国已经算是给了国内厨师界人很大的面子了，要是不让他夺冠，他恐怕会被气死的。
“你这么不相信这届评委吗？你不相信我可以，但是你不能不相信这届评委，其中还有你的干妈史珍香呢、还有常远和萧剑，就算其他人乱来，他们也不会乱来！”
萧子贺走了两步，突然顿住了脚步，仔细想想，觉得皇甫夜说的还算在理，这届评委，确实不一般。
他可以不相信菜系八老，但是他不可以不相信他的干妈史珍香。
史珍香是个不缺钱、不缺名、不缺利的人，她重视的只有菜品的味道和菜的色泽以及香味程度。
若是史珍香能对申言打出九分到十分之间区间的任意分数，那就说明申言的实力并不像他自己的外表容颜那样是个花架子。
评委们从色，香，味三个方面打分，各个占比都是十分，能到九分以上的几乎很少，秦双双算是前面参赛人员中第一个九分以上直接晋级的。
虽然这里边有噱头炒作成分，但不得不否认，能达到史珍香打的九分水平的还真是少见。
就朱贺军那种二百五的水平菜仅仅得到史珍香的八分而已。
申言所在的第三组，被命名的主材是猪蹄。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
它是大部分女性最喜欢的一种食物，因为它有丰胸的功效，对于哺乳期的妇女来说，很下奶。
猪蹄儿，一般经常出现在家庭聚会的餐桌上。
通常做法也就是蒸煮煎炸。
萧子贺的目光重点落在了大屏幕出现申言的画面上，因为其余人他都不怎么感兴趣。
申言直接选择了将猪蹄儿进行烤制烹饪。
烤猪蹄儿是很讲究厨艺的，因为它需要外脆内酥才符合标准口味，重点在于时间和火候的掌握。
烤糊了或者烤嫩了都挺难吃的。
申言对猪蹄儿的处理让萧子贺不得不佩服，估计能成为自己厨王之路上的强有力的对手。
他先将猪蹄儿用火枪进行烧制，目的是清除一下猪蹄表面的毛发。
然后烧制了一口大锅，锅中饭入了半锅的水，加入料酒、葱、姜，然后将猪蹄下锅。
冷水下锅，汆水去腥，这是一道必备的程序。
锅开后将猪蹄捞出，前提是一样不过冷水。
申言将猪蹄儿放入一口特制砂锅内，加入葱、姜、蒜、盐、料酒、八角，茴香……，一共18种调味料。
香料的比例非常有研究，每样放多少克，申言都会用一把小秤计量。
准备完毕后，加入了三大碗水，然后点火蒸煮，用砂锅开始炖。
大火转中火顿五五二十五分钟后，捞出不过水，放置冷却。
在这个冷却的过程中，申研不慌不乱的调配烧烤的料，也是用一把小秤计量不同的料。
料的种类有碎花生、孜然、茴香面、辣椒面、熟芝麻……等。
捞出炖好的猪蹄儿，在平底锅中煎至两面金黄，撒上特制的调料，煎香的猪蹄儿软糯可口。
再配上秘制的蘸料，这口味儿让评委们吃的简直绝了！纷纷打出了9分以上的高分。
史珍香直接给了申言93的分数，是目前为止现场参赛过人员最高的分数。
申言的获胜全场爆发了热烈的掌声。
一方面是申言颜值很高，甚至比朱贺军那个成熟大叔的魅力要大得多。
二是申言的确有颜又有才，厨艺又那么高超，而且还是归国人才，说白了就是个海龟，前些年几年特别吃香的那种。
萧子贺望着屏幕上顺利晋级的申言，打心里佩服这家伙的手艺。
如果要不是申言在甲浦联合周凌云给他下套的话，萧子贺真想效仿古人跟他煮酒论英雄。
申言刚回国不久，国内知道他的人不多。
所以，申振华让申言参加本届厨王大赛，一来是想让他夺冠，二来是想把他捧成厨神一样的明星。
其实申言参不参加国内的厨王大赛都无伤大雅，因为他已经在f国拜了米其林三星大厨迈克尔逊当老师。
也就是说，根本不需要通过厨王大赛来提高知名度。
就类似于现在很多在好l坞混的大夏明星，宁肯在国外电影里打酱油，也不愿意来国内发展。
就是自以为很大牌的人物，其实啥也不是的那种。
如果来国内发展无外乎也是为了钱和名甚至是利。
申家的目的这正是如此，他们想招兵买马，多收弟子，好超过鲁派景高贵，现在鲁派可比苏派牛逼多了。
厨师这个行业帅哥很多，而且宗派很杂，没有一个能像明星那样引领年轻人学厨那样的一个人物。
申言的出现，可以说就是想像明星那样，来引发一众年轻人学习厨师道路的热潮。
最终能不能践行申家的目标，就要看他能不能摘得厨王桂冠了！
申言对厨王之位是势在必得，因为他总有一种高高在上的态度，就是不把任何人放在眼里。
觉得自己肯屈尊回国已经算是给了国内厨师界人很大的面子了，要是不让他夺冠，他恐怕会被气死的。