评委们看着现场的其他九位选手,都采用了市面上可以看到的鱼的做法,什么红烧鱼、酸菜鱼、烤鱼、……等等。

    只有萧子贺令他们大吃一惊。

    因为他们从来没有见过这种做法。

    市面上哪怕是国宴上,也很少见到这种做法,神仙鱼的做法令他们大开眼界。

    菜系八佬和美食评委们一个个睁大了眼睛,而且张大了嘴巴,他们吃过各种各样的鱼,也吃过各种各样的做法,唯独这一例子,是个特殊的存在。

    申振华诧异:“这个萧子贺在搞什么名堂?怎么把鱼用高汤去蒸熟?这种做法简直闻所未闻呐,不过我记得好像以前文档中记载过,但是从来没有人做成功过!”

    他对萧子贺开始有了深深的担忧,害怕他成为儿子申言厨王路上的绊脚石。

    虽然申言很优秀,是三星米其林大厨的得意弟子,但现在是在国内参加比赛,不能用国外那一套来衡量国内。

    申振华开始在心里慢默默盘算,一定要想办法除掉萧子贺,如果他进入决赛,将对自己儿子非常不利。

    雷永青望着萧子贺,同样沉思了很久。

    “把鱼悬挂在高汤上,再用高汤的蒸汽去把鱼蒸熟,这种做法难度挺高的,做不好,容易满盘皆输!看来这个萧子贺不简单呀!”

    因为神仙鱼在原本是湘菜,在他爷爷那一辈非常负有盛名,曾经还是一道宫廷密菜。

    专供皇室成员和王公贵族享用的一道美食。

    一般平民老百姓是没有机会接触这道菜的。

    可后来,随着封建王朝青王朝的没落,这道传奇名菜神仙鱼便渐渐失传,到了雷永青这一带,已经彻底不复存在。

    但是雷永青从祖辈父辈们的口中得知过这道神仙鱼大概的做法,跟萧子贺的做法相差无异。

    虽然知道做法步骤,但雷永青真的不会做,曾经他也尝试过找寻回这道流失已久的名菜,但都无济于事。

    有的时候鱼没蒸熟,有的时候把汤熬干了。

    总之,各种各样的失败。

    萧子贺的出现,让雷永青看到了湘菜之光,他萌生了一个想法,有意将萧子贺收在自己门下。

    谁让自己那个侄儿雷震子特别不争气?湘菜将来要靠他传承,岂不是要完蛋?

    望着屏幕上其他的九位选手,又望着把焦点都聚集的萧子贺,评委们开始难得一致的窃窃私语、交头接耳。

    “这种做法我见都没见过!”

    “一个小时之内,蒸汽能把鱼蒸熟吗?”

    “闻所未闻?”

    “我,别说见了,听都没听说过这道菜!这好像是湘菜的做法吧?”

    ……

    一时之间,人声鼎沸。

    萧子贺对鱼的做法让众人开了眼界。

    第30组的比赛已接近尾声,十位选手纷纷呈现出自己所做的菜品。

    有神仙鱼,麻辣鱼,红烧鱼,酸菜鱼,番茄鱼,烤鱼,炸鱼……

    各种各样的做法,各式各样的口味都应有尽有。

    第214章 买秘方

    不得不说,第三十组的十位选手虽大都是民间的厨师,但他们的厨艺可真的不比八大菜系的其他弟子差。

    萧子贺在本组比赛中是鹤立鸡群一般的存在。

    哪怕选手们都很厉害,也阻挡不了萧子贺杀出重围的绝对气势。

    对于这道失传已久的名菜,评委们光从色差上和做菜的难度上都纷纷打出了95的高分。

    其实他们原先都想打十分的,但害怕后边的比赛有更厉害的杀手锏,所以暂定了9点5分。

    神仙鱼的汤汁儿评委们各自喝了一口,立马飘飘欲仙,虽然有些夸张,但也确实如此。

    常远和萧剑也在评委之列,他们对于萧子贺原本的印象就是个挺厉害的厨子,但没想到这么厉害。

    总之,神仙鱼的汤汁口感令评委们回味无穷。

    赞美之词溢于言表!

    此处省略八百字。

    仿佛怎么夸这道名菜都已经难以表达激动的情绪。

    皇甫俅身为评委之一,一边喝汤一边盯着萧子贺,久久的看着,目不斜视。

    心中暗忖:“不愧是萧景炎的孙子,果然有一套!”

    其实蚕丝帛术的副本皇甫家是有的,他也偷学着做过几次,愣是没成功。

    不得不说,萧子贺在做菜方面的确挺有天赋的,这种天赋的基因是别人难以复制过来的。

    厨王争霸赛的初赛到此完毕,萧子贺以95的高分成了三百名参赛人员当中的佼佼者。

    申言、周凌云以及朱贺军表示一万个不服。