这时候奇怪的想象就来了，上面的糖丝居然立刻收缩，卷曲，形成漂亮的花纹，直接依附在了蝴蝶型的鱼片上，就好似本来平凡无奇的蝴蝶，多出了绚丽的花纹。
“哈哈，真有意思。”
“我可得好好尝尝。”赵夫子笑着说了一声，然后直接把鱼塞进嘴里。
“嗯？这个味道，你们快尝尝。”赵夫子尝到第一口，立刻转头对甄影说道。
甄影先是皱眉，而后又嘟囔道：“夹一块尝尝算了。”
然后不慌不忙的先是喝了口迎客套餐里提供的白水，然后才夹起鱼片，开始吃。
说起来拔丝鱼的做法真的很简单，不过就是把鱼片成花刀，切成蝴蝶型，然后裹上蛋液炸制，最后捞起来放到一边控油，剩下的就是小火熬糖浆，最后放鱼进去翻炒。
整个说起来这道菜不过就是一句话的事情。
“喀拉”鱼肉刚一入口，李子韧轻轻一咬，外层酥脆的包裹甜蜜糖汁的外壳就轻轻裂开，露出里面鲜嫩的鱼肉。
“嘶，挺烫。”李子韧含糊不清的说了句话。
外壳裂开后，伴随着鱼肉一起流出的汤汁一下子浇在舌头上，因为有点烫，李子韧微微缩了缩舌头，这下舌尖明显的感觉到了一阵鲜甜弥漫开来。
其实每个人的舌头味觉能力都差不多，在哈佛的心理学教授埃德温·g·波林曾经表的论文里说，舌头的每个部位能分辨的味道不同，但后来却被弗吉尼亚·科林斯打破了这样说法。
实际上只是舌头对于味觉的敏感度有差异，而且这个差异非常小，但是李子韧的舌头却是相比其他人要敏感许多。
是以焦脆外壳里包裹的鲜甜汤汁，让李子韧直接精神一震，好似一尾灵活的鱼儿游过。
“咔擦咔擦”李子韧两下咬碎外壳，里面嫩嫩的鱼肉一下子和脆脆的外壳相遇，一边是嫩的惊人的鱼肉，一边是香脆可口的鱼肉，中间是鲜美的鱼肉汤汁，直接统领了这两种口感。
就好似在嘴里开了一个舞会，每个人都是主角，但却又井然有序的被统领着，味觉极致享受在李子韧的嘴里爆发，然后流入胃里。
第699章 鱼头汤
第699章 鱼头汤
“想不到这鱼肉还能这么做。”李子韧感慨了一句，然后又赶快夹起一片鱼肉。
“可不是，一点不甜腻，还特别好嚼，这简直是给老头子我特意准备的，你们这些后辈少吃些。”赵夫子不客气的说道。
“得了吧你，我闺女做的凭什么都让你吃了！”秦峰不满的说道。
“这您就错了，这鱼肉鲜甜，保持了最完美的鲜嫩口感，外壳酥脆却非常易于咀嚼，兼具美丽的蝴蝶形状和有趣的花纹，如此华丽自然适合我们这些年轻人。”李子韧毫不相让的说道。
“先生，您老的牙已经不太好用了，这个太甜不适合您。”夏天尧咽下一口鱼，一脸严肃的说道。
当然如果手上的动作在慢点就更有说服力了。
“对对对，您不能吃太甜的。”说好只吃一片的甄影，早就忘记了自己不喜欢吃甜的事情，不停的夹着鱼肉往嘴里塞。
“你们这些小的还和老头子抢吃的，真是不知羞耻。”赵夫子嘴上气呼呼的，手上动作却不慢，动作敏捷的夹走夏天尧的鱼肉。
那动作堪比每天早上市门口健步如飞争抢特价蔬菜的老头老太们，极其稳、准、狠。
能把这么简单的拔丝鱼做的如此甜而不腻，而且完美挥鱼肉的鲜美，这小丫头还真是厉害。
夏天尧满足的放下筷子，心里暗暗感慨。
“说好的普通的拔丝鱼呢，怎么会这么好吃，不吃甜鱼都没办法拒绝了。”甄影忍不住叹气。
“拔丝鱼，简单明快的做法，高纯熟的技巧，完美挥了鱼的鲜美，融合进适当的甜味。真是不错。”李子韧称赞道。
正在他们说话之际，苏嫦曦又是端上来一个棕色木质汤碗。
她轻轻地放在桌上道：“这是鱼头汤，请慢用。”
赵夫子饶有兴的看着奶白色的鱼汤道“看着倒是好看，这丫头做什么都很好看。”
“汤色奶白，犹如牛初乳，闻着带有淡淡的鱼香气，却没有腥味，咦，还有点焦香，还真是奇特的味道。”夜微澜细细的一闻，然后说道。
“您吃了就知道了。”苏嫦曦倒不是特意卖关子，只是她这人确实不喜欢多说。
而且在她看来，这也没必要解释什么。
“也行。”赵夫子点头，然后苏嫦曦离开。
李子韧却是细细的看着鱼头汤，从卖相到香味都在一一细看，毕竟他有些不明白的地方。
今天这吃饭的时候，一开始他还没在意苏嫦曦做的东西，只是单纯的觉得好吃而已，可是苏嫦曦这越做他就越觉得苏嫦曦构思精巧起来。
“焦香的话，肯定来自于鱼头连接鱼肉的地方，但是嫦曦丫头却把鱼肉剔除的很干净，那么肯定来自于鱼头脸部被煎过的香味。”甄影细细观察后，说道。
“不不不，味道肯定不来自于鱼头，而是别的什么，或者是一种特殊香气的叶子或者别的配料什么的。”夏天尧皱眉皱眉，语气有些不确定的说道。
此刻，桌上的所有人都好像是化身成了美食评论家一样，已经不单单是用好吃来形容苏嫦曦做的饭了。
甚至这么短短的几道菜，就被苏嫦曦将味蕾给养叼了，对食物的期待也变得更高了。
“你怎么看？”赵夫子看向了李子韧。
他发现了，这小子的舌头可是叼。
“锅巴，这里面加了锅巴，自然有点焦香味。”李子韧淡淡的说道。
可是这在他看来根本不是什么难题，他更加好奇这汤的味道是否如他所想的那般。
“锅巴？锅巴？”甄影和夏天尧惊讶的两重奏。
“哈哈，真有意思。”
“我可得好好尝尝。”赵夫子笑着说了一声，然后直接把鱼塞进嘴里。
“嗯？这个味道，你们快尝尝。”赵夫子尝到第一口，立刻转头对甄影说道。
甄影先是皱眉，而后又嘟囔道：“夹一块尝尝算了。”
然后不慌不忙的先是喝了口迎客套餐里提供的白水，然后才夹起鱼片，开始吃。
说起来拔丝鱼的做法真的很简单，不过就是把鱼片成花刀，切成蝴蝶型，然后裹上蛋液炸制，最后捞起来放到一边控油，剩下的就是小火熬糖浆，最后放鱼进去翻炒。
整个说起来这道菜不过就是一句话的事情。
“喀拉”鱼肉刚一入口，李子韧轻轻一咬，外层酥脆的包裹甜蜜糖汁的外壳就轻轻裂开，露出里面鲜嫩的鱼肉。
“嘶，挺烫。”李子韧含糊不清的说了句话。
外壳裂开后，伴随着鱼肉一起流出的汤汁一下子浇在舌头上，因为有点烫，李子韧微微缩了缩舌头，这下舌尖明显的感觉到了一阵鲜甜弥漫开来。
其实每个人的舌头味觉能力都差不多，在哈佛的心理学教授埃德温·g·波林曾经表的论文里说，舌头的每个部位能分辨的味道不同，但后来却被弗吉尼亚·科林斯打破了这样说法。
实际上只是舌头对于味觉的敏感度有差异，而且这个差异非常小，但是李子韧的舌头却是相比其他人要敏感许多。
是以焦脆外壳里包裹的鲜甜汤汁，让李子韧直接精神一震，好似一尾灵活的鱼儿游过。
“咔擦咔擦”李子韧两下咬碎外壳，里面嫩嫩的鱼肉一下子和脆脆的外壳相遇，一边是嫩的惊人的鱼肉，一边是香脆可口的鱼肉，中间是鲜美的鱼肉汤汁，直接统领了这两种口感。
就好似在嘴里开了一个舞会，每个人都是主角，但却又井然有序的被统领着，味觉极致享受在李子韧的嘴里爆发，然后流入胃里。
第699章 鱼头汤
第699章 鱼头汤
“想不到这鱼肉还能这么做。”李子韧感慨了一句，然后又赶快夹起一片鱼肉。
“可不是，一点不甜腻，还特别好嚼，这简直是给老头子我特意准备的，你们这些后辈少吃些。”赵夫子不客气的说道。
“得了吧你，我闺女做的凭什么都让你吃了！”秦峰不满的说道。
“这您就错了，这鱼肉鲜甜，保持了最完美的鲜嫩口感，外壳酥脆却非常易于咀嚼，兼具美丽的蝴蝶形状和有趣的花纹，如此华丽自然适合我们这些年轻人。”李子韧毫不相让的说道。
“先生，您老的牙已经不太好用了，这个太甜不适合您。”夏天尧咽下一口鱼，一脸严肃的说道。
当然如果手上的动作在慢点就更有说服力了。
“对对对，您不能吃太甜的。”说好只吃一片的甄影，早就忘记了自己不喜欢吃甜的事情，不停的夹着鱼肉往嘴里塞。
“你们这些小的还和老头子抢吃的，真是不知羞耻。”赵夫子嘴上气呼呼的，手上动作却不慢，动作敏捷的夹走夏天尧的鱼肉。
那动作堪比每天早上市门口健步如飞争抢特价蔬菜的老头老太们，极其稳、准、狠。
能把这么简单的拔丝鱼做的如此甜而不腻，而且完美挥鱼肉的鲜美，这小丫头还真是厉害。
夏天尧满足的放下筷子，心里暗暗感慨。
“说好的普通的拔丝鱼呢，怎么会这么好吃，不吃甜鱼都没办法拒绝了。”甄影忍不住叹气。
“拔丝鱼，简单明快的做法，高纯熟的技巧，完美挥了鱼的鲜美，融合进适当的甜味。真是不错。”李子韧称赞道。
正在他们说话之际，苏嫦曦又是端上来一个棕色木质汤碗。
她轻轻地放在桌上道：“这是鱼头汤，请慢用。”
赵夫子饶有兴的看着奶白色的鱼汤道“看着倒是好看，这丫头做什么都很好看。”
“汤色奶白，犹如牛初乳，闻着带有淡淡的鱼香气，却没有腥味，咦，还有点焦香，还真是奇特的味道。”夜微澜细细的一闻，然后说道。
“您吃了就知道了。”苏嫦曦倒不是特意卖关子，只是她这人确实不喜欢多说。
而且在她看来，这也没必要解释什么。
“也行。”赵夫子点头，然后苏嫦曦离开。
李子韧却是细细的看着鱼头汤，从卖相到香味都在一一细看，毕竟他有些不明白的地方。
今天这吃饭的时候，一开始他还没在意苏嫦曦做的东西，只是单纯的觉得好吃而已，可是苏嫦曦这越做他就越觉得苏嫦曦构思精巧起来。
“焦香的话，肯定来自于鱼头连接鱼肉的地方，但是嫦曦丫头却把鱼肉剔除的很干净，那么肯定来自于鱼头脸部被煎过的香味。”甄影细细观察后，说道。
“不不不，味道肯定不来自于鱼头，而是别的什么，或者是一种特殊香气的叶子或者别的配料什么的。”夏天尧皱眉皱眉，语气有些不确定的说道。
此刻，桌上的所有人都好像是化身成了美食评论家一样，已经不单单是用好吃来形容苏嫦曦做的饭了。
甚至这么短短的几道菜，就被苏嫦曦将味蕾给养叼了，对食物的期待也变得更高了。
“你怎么看？”赵夫子看向了李子韧。
他发现了，这小子的舌头可是叼。
“锅巴，这里面加了锅巴，自然有点焦香味。”李子韧淡淡的说道。
可是这在他看来根本不是什么难题，他更加好奇这汤的味道是否如他所想的那般。
“锅巴？锅巴？”甄影和夏天尧惊讶的两重奏。